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港鐵土瓜灣站B出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
51662628
開飯介紹
瀨粉專家
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至二
11:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
11:00 - 22:00
*截單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
第一次食，$29下午茶土瓜灣地區小店無味精，用新鮮豬肉鮮味，住家風味，瀨粉店內每天新鮮製作，煙韌，爽口，無油吃了D餐，傳統瀨粉配新鮮豬潤，魚旦，蘿蔔，新鮮肉碎湯底鮮味，好食
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下午茶時段來到這間老街坊常幫襯嘅店，一如以往的高質素，好味到核爆。今日點咗清湯瀨粉 ($29) + 餃子 (10蚊3隻) + 雞脾西多士 ($30) + $6 (兩杯嘢飲)。兩個人食，平均只係$37.5，非常滿足！！！！！！！！其中個西多士及餃子超好味，而且好好好好好抵食，個西多士即炸，金黃色，好香口好脆，等耐啲都好值 （小店啲食物平靚正，小本經營，人手有限，所以可能要啲時間）。另外，餃子10蚊就有3隻，而且都係金黃色，入面爆汁。我之前食開都有點返雞球同奶油厚多士，都超正，真係街坊嘅恩物！！！清湯瀨粉個魚片頭好有彈性，好有嚼頭，其實如果食得辣，可以試下個麻辣，一流。
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 高明瀬粉 💥 做資料蒐集，大隻仔先知道高明瀬粉源於佛山高明區，以粘米粉造成瀬粉，配上蔥、薑、蒜、花生、雞蛋絲為配料製成嘅民間小食，高明區瀬粉特色就係「軟、韌、爽、滑」。大隻仔未食過新鮮即製瀬粉，見某 youtuber 介紹，所以專登嚟土瓜灣試吓「高明瀬粉」係咪真係咁好食。😎😎瀬粉可選配清湯、酸辣、麻辣和傳統 4款湯底，大隻仔今次就試咗傳統湯底，比較似佛山高明區嘅傳統瀬粉湯底。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 下午茶 - 傳統瀬粉 $29配豬潤、魚旦、蘿蔔，湯底配上少量肉碎、薑蓉、蛋絲、花生、芝麻。湯底比較清，似雞粉湯底，薑味好重，豬潤薄切但煮得極嫩，仲有少少紅卜卜，魚蛋彈牙而且有魚味，灑上花生、芝麻幾香，幾好食，花生浸咗湯仲好脆身，白蘿蔔煮得夠淋冇渣，主角瀨粉有輕微彈性，但煮得太耐，有少少過淋，如果瀨粉煮短少少時間，會比較爽身好食好多。食得辣嘅朋友，大隻仔建議選配酸辣或者麻辣湯底，會比較好食，因為傳統/清湯底比較清淡，冇乜特別。另外，可以點辣椒油增加味道，餐廳嘅辣椒油比較辣。🔥 + 凍奶茶 $3味道好奇怪既一杯奶茶，唔知點解有少少涼茶既味道，唔太好飲。🤔🤔🔥 + 炸豬扒 $10香茅豬扒好香香茅味，醃製時間夠長，豬扒好入味，但就炸耐左，輕微乾身，浸湯再食好食好多。🔥 +炸雞球 $10一共有5件雞件，外層雞皮炸得好脆好好食，但雞件肉冇乜味，似醃製時間唔夠耐，需要點上附送沙律醬比較好食。
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中午在九龍城食咗個茶餐都唔飽，好快又肚餓了，買完嘢入咗間不起眼的小店吃米線。店内人流唔係好旺，坐得都舒服，侍應姐姐都好polite.坐抵叫咗碗傳統米線，有豬肝、魚蛋、蛋絲和肉碎，湯底甜美好飲，喝后不見口渴，配料樣樣有兩件，味道好唔好則見仁見智，我就覺得米線好食過餸啦，D湯底入晒米線，餸其實一般般啦，又唔係想像中咁好食，不過行得攰攰地，坐底食少少嘢，不失為一個好地方，埋單盛惠$32，可以清清静静寫下嘢，當係麥記食個漢堡飽啦！
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下午茶時段，行過見到幾平，就入左去。入面每樣野都好平.$29一個賴粉，然後+$10有雞球賴粉既份量，真係唔細送既雞球，$10咁大碟雖然味道不是特別好，但真是窮人救星，窮既時候去食，慳唔少錢。要彈既係侍應都好大年紀，聾聾地，成日聽唔到又做錯野，但始終年紀大人工低，情有可原。
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