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一直好想黎食個High Tea,但好多時打黎約都full booking,今次特登提早walk in去排隊等。好在排第一個,有人cancel booking或no show我地就即係被安排入座。大堂環境舒適,透過超大落地玻璃望著維多利亞港感覺寫意。旁邊亦有live brand彈著琴奏著曲,環境高雅得來也令人感覺輕鬆。我同朋有叫了Intercontinental Tea Set $628 for two,一黎就係我最愛既Scones,非常鬆軟😋唔同口味既甜品這層是包點類
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一直好想黎食個High Tea,但好多時打黎約都full booking,今次特登提早walk in去排隊等。好在排第一個,有人cancel booking或no show我地就即係被安排入座。

大堂環境舒適,透過超大落地玻璃望著維多利亞港感覺寫意。旁邊亦有live brand彈著琴奏著曲,環境高雅得來也令人感覺輕鬆。

我同朋有叫了Intercontinental Tea Set $628 for two,一黎就係我最愛既Scones,非常鬆軟😋

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唔同口味既甜品
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這層是包點類
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洲際x上海灘下午茶- $628/2應該是暫時吃過最失望的Afternoon tea! 鹹點跟甜點都會帶點中式fusion, 如龍蝦配上銀杏豌豆泥麥包, 塞拉諾火腿配上蘆筍及酪梨醬配帶子等, 說實話 質素真的平平,未會有驚喜 而Scone 牛油香未算重 質感較鬆散!甜點方面感覺真的有點馬虎, 如香芋芒果蛋糕, 香芋味近乎沒有😂 味道普通到跟美心西餅無異(真的沒誇張)整體真的是大失所望, 原來的Tea Set 反而更好!rating:4/10供應期至9月17日
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洲際x上海灘下午茶- $628/2
應該是暫時吃過最失望的Afternoon tea!
鹹點跟甜點都會帶點中式fusion, 如龍蝦配上銀杏豌豆泥麥包, 塞拉諾火腿配上蘆筍及酪梨醬配帶子等, 說實話 質素真的平平,未會有驚喜
而Scone 牛油香未算重 質感較鬆散!
甜點方面感覺真的有點馬虎, 如香芋芒果蛋糕, 香芋味近乎沒有😂 味道普通到跟美心西餅無異(真的沒誇張)
整體真的是大失所望, 原來的Tea Set 反而更好!
rating:4/10
供應期至9月17日
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有靚景有豐富嘅午餐,簡直一百分。本身唔係太好食burger,點知呢個龍蝦burger令我清晒碟上嘅食物!唔好以為d餡得好少,其實已經夠晒你每啖包每啖肉,配埋d熱辣辣嘅薯條,呢個肥仔餐真係滿足到我個胃!
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有靚景有豐富嘅午餐,簡直一百分。本身唔係太好食burger,點知呢個龍蝦burger令我清晒碟上嘅食物!唔好以為d餡得好少,其實已經夠晒你每啖包每啖肉,配埋d熱辣辣嘅薯條,呢個肥仔餐真係滿足到我個胃!
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「浪奔 浪流 萬里滔滔江水永不休淘盡了 世間事 混作滔滔一片潮流」無論你年紀多大, 也會聽過【上海灘】 這首家傳戶曉的電視劇主題曲。洲際的大堂茶座英式下午茶, 出名是正宗英式, 及有維多利亞港海景襯托, 可以一邊嘆茶, 一邊看著海面浪花。這兒不可訂位, 要排隊, 先到先得, 大約2點鐘開始等位就差不多一定坐到近海景的位置。如果遲一些到, 可能就要被安排坐在離海景比較遠的卡座:我來之前, 其實不知道它與上海灘有合作下午茶, 一心只想孝敬母親, 可能好像時下青年人一樣, 經常和三五知己吃high tea, 卻甚少(或者未試過)和媽媽一起嘆茶。這次是時裝品牌上海灘 和洲際酒店的聯乘下午茶, 直至2017年9月17日, 推廣融入時裝於飲食之內。星期一至五是HK$608兩位(再加一服務費), 星期六日及公眾假期是HK$628(再加一服務費)。 我們點了西式下午茶兩位, 我點了EROS英式黑茶, 媽媽就點了龍井。Mariage Freres EROS tea: 這個品牌的法國名茶原本在香港是只於連卡佛發售, 後來逐漸普及, 在一些高級酒店也有提供。茶味清淡而帶點花香, 加上用了法國品牌LE CRE
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「浪奔 浪流 萬里滔滔江水永不休淘盡了 
世間事 混作滔滔一片潮流」
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無論你年紀多大, 也會聽過【上海灘】 這首家傳戶曉的電視劇主題曲。
洲際的大堂茶座英式下午茶, 出名是正宗英式, 及有維多利亞港海景襯托, 可以一邊嘆茶, 一邊看著海面浪花。

這兒不可訂位, 要排隊, 先到先得, 大約2點鐘開始等位就差不多一定坐到近海景的位置

如果遲一些到, 可能就要被安排坐在離海景比較遠的卡座:
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我來之前, 其實不知道它與上海灘有合作下午茶, 一心只想孝敬母親, 可能好像時下青年人一樣, 經常和三五知己吃high tea, 
卻甚少(或者未試過)和媽媽一起嘆茶。


這次是時裝品牌上海灘 和洲際酒店的聯乘下午茶, 直至2017年9月17日, 推廣融入時裝於飲食之內。
星期一至五是HK$608兩位(再加一服務費), 星期六日及公眾假期是HK$628(再加一服務費)

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我們點了西式下午茶兩位, 我點了EROS英式黑茶, 媽媽就點了龍井。
EGOS- 花香味黑茶
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Mariage Freres EROS tea: 
這個品牌的法國名茶原本在香港是只於連卡佛發售, 後來逐漸普及, 在一些高級酒店也有提供。
茶味清淡而帶點花香, 加上用了法國品牌LE CREUSET 的茶壺盛著, 
是我這個下午茶一個高貴的開始。

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淅江特級龍井
淅江杭州西湖盛產龍井, 這兒的茶味甘而經多次熱水沖泡仍然茶味猶存。

喝著茶, 下午茶亦由3位侍應送到。3位侍應分工十分清晰, 一名負責清理檯面滕出空間,
另一名捧著鹹點, 另一名則捧著甜點和鬆餅而來。
二人下午茶
$628
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下午茶的甜點是一個首飾箱, 有一塊梳妝鏡。

在吃之前, 有一位外籍(型男)以英文介紹了整個下午茶餐的食物, 十分仔細。

鹹點
下午茶的Savoury
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鹹點有4款, 每款兩件。
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牛油果醬伴帶子: 帶子不油不膩, 上面的少量菜苗鮮脆, 
和爽口的帶子十分相配。



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龍蝦肉配麥包沙律: 龍蝦肉味十分濃郁, 
不用加其他的醬料經已突出了用料的上盛。



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風乾黑毛豬卷芝士露筍: 黑毛豬的鹹味, 包著清新露筍和芝士薄塊, 
上面再加一塊金薄, 多重口感, 還有加點高貴。



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三文魚醬包: 三文魚醬是釀在包中間, 好像平日喝面包湯, 不過是迷你版, 上面配有青瓜和大粒三文魚子, 有點像西式壽司一樣, 不過以包代飯~
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滿滿的三文魚醬, 配著包的甜味, 配搭一流。

甜點
首先當然不少得英式鬆餅, 一款提子鬆餅, 另一款是牛油鬆餅表面加點芝士。
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個人喜歡提子鬆餅, 外脆內軟, 啖啖提子粒, 十分足料。
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牛油味鬆餅配上果醬, 奶油也很出色。
果醬有香橙味和(右邊的)伯爵茶士多啤梨果醬 (earl grey strawberry), 當然不少得食鬆餅的精華部分: 奶油CREAM!最喜歡是伯爵茶士多啤梨果醬, 啖啖茶香在鬆餅上飄出來, 難得的口感。

下午茶的甜點
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首飾箱內的甜品, 美得不忍心吃掉它們呢!

還有旁邊的兩款小杯子的糕點:-
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Raspberry Tart 紅莓撻:
介紹食物的外籍型男說下午茶中, 他最喜愛的就是這款。

紅莓切一半, 密佈在薄薄的餅皮上, 重點仍是紅莓和上面的花碎片, 餅皮只是襯托, 水果味濃。
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班蘭泡芙
這是的在這下午茶中, 甜點最愛的一款

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一來班蘭帶點東方味道, 
十分切合上海灘這個主題, 
二來口感是十分特別, 外層有點像「菠蘿包」一樣脆, 
內裡卻是軟滑的班蘭味奶油。
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芒果香芋蛋糕: 
媽媽嗜甜點, 她對這個也讚不絕口。
表層是一塊白朱古力, 中間夾著多層的香芋和芒果, 底部是脆的餅底。
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杯裝甜品: 椰汁紅米配蓮子
通常吃自助餐時, 大家都會順手取幾杯甜品, 這兒也不例外, 下午茶餐附兩款杯子甜品
椰汁紅米配蓮子是富有中式口味的一款甜點, 迎口上海灘這個主題!
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紅米是經過冷河的, 媽媽的智慧告訴我。
不是太「林」, 又不是太硬, 只是一個簡單的杯甜品, 製作也恕不簡單!
味道十分淡, 顯然是只落椰汁, 沒有加糖的健康之選。
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另外一款杯子甜品是熱情果朱古力布甸:
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布甸上面更附有脆口的爆谷果仁, 口感是由熱情果的香甜, 
到朱古力的濃郁, 到上面的香脆~ 一個小杯3種口感, 
加上洲際方形黑朱古力, 是一個多元配搭!

值得一提是, 如喜歡一點音樂的話, 可以問問侍應能否安排你坐在樂隊附近的位置!
我們就是坐在樂隊的正前方, 其中一曲更是「上海灘」的音樂, 十分應景!

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不過, 如果三五知己大聲講大聲笑, 就不如要求坐在另一邊了, 以免了大家傾談變了去街市一樣了~


雖然現時有很多酒店下午茶標榜和化妝品牌聯乘的下午茶, 大部分都比較「女性化」或「卡通化」。
這兒的可算是走一點高檔次, 又應景 - 邊吃邊暢談, 邊欣賞360度維港景色, 可算是活在上海灘上~
「是喜 是愁 浪裡分不清歡笑悲憂
成功 失敗 浪裡看不出有未有」


和媽媽傾談了一整個下午, 品嚐這個不太少女風的海邊下午茶, 
分享自己近日的事情, 又一起欣賞海旁景色, 正好增進兩母女的溝通呢~

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P.S. 當然是囡囡請媽媽吃啦~ 
題外話/補充資料: (1) 由於openrice限制每篇食評只可上載30張相片, 有興趣了解更多可以聯絡我呢, 其實我還影了很多食物相片和大家分享! (2) HSBC, 恆生, 渣打的白金卡有9折 (即等於免加一服務費呢~)
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2017-07-29
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堂食
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$310 (下午茶)
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推介美食
二人下午茶
$ 628
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2017-07-30 300 瀏覽
朋友邀請食tea set, 呢度環境舒適, 每件甜品都小巧精緻, 分咸食和甜食, 本人最喜歡係流心班蘭蛋糕, 唔好睇份量細細, 食落完全10分滿足! 而且服務一流, Waitress好仔細介紹每一款甜品, 差唔多食完之後, 又會有另一個manager好細心問你comment, 最終埋單出示恆生credit card仲有10% discount off, 過了一個愉快的中午❤三款cake之中, 最喜歡綠色的流心班蘭蛋糕!暖笠笠的scone❤
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朋友邀請食tea set, 呢度環境舒適, 每件甜品都小巧精緻, 分咸食和甜食, 本人最喜歡係流心班蘭蛋糕, 唔好睇份量細細, 食落完全10分滿足! 而且服務一流, Waitress好仔細介紹每一款甜品, 差唔多食完之後, 又會有另一個manager好細心問你comment, 最終埋單出示恆生credit card仲有10% discount off, 過了一個愉快的中午❤
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三款cake之中, 最喜歡綠色的流心班蘭蛋糕!
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暖笠笠的scone❤
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2017-07-28 14197 瀏覽
相約友人到尖沙咀下午茶,沒有任何預約或喜好之下,洲際酒店便是酒店下午茶的首選。洲際的水準一向不用置疑,無敵的維港180度海景,令人滿意的食物質素,就是洲際下午茶的吸引之處。但這次選上洲際的最大理由,是看中了這大堂酒廊下午茶不設訂座,這對於想即興高茶的我倆是最好不過。要知道午茶好去處多的是,可受歡迎的卻是一位難求,在沒有提前訂座的情況下,勉強拜訪入座機會是微乎其微。大堂酒廊不設訂座,這意味着愈早到達,愈能入座最佳的位置。致電洲際查問,侍應表示下午茶由二時半開始至六時,這天才早到了十分鐘而已,就被安排至倚窗的靚位,在海景映襯下沙發寬闊又舒適,富然如此運氣也要視乎到訪的日期吧!畢竟是酒店住客優先,而且靚位極之有限。侍應端來下午茶餐牌,平常大堂酒廊提供中西兩款下午茶,而在7月3日開始新推「洲際酒店X上海灘 聯乘「花賞」下午茶」,既然遇上,當然是選這西式的主題午茶吧!跟友人不約而同選上中式花茶,兩款分別是茱莉龍珠和茱莉金盞花。其實法國茶Mariage Freres會是更好選擇,而選上的兩款中國茶當然是「視覺行先」吧!用上通透能見的玻璃茶壺,客人期待的就是龍珠在茶中盛放之美態,但那顆龍珠卻在隔濾器
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相約友人到尖沙咀下午茶,沒有任何預約或喜好之下,洲際酒店便是酒店下午茶的首選。洲際的水準一向不用置疑,無敵的維港180度海景,令人滿意的食物質素,就是洲際下午茶的吸引之處。
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但這次選上洲際的最大理由,是看中了這大堂酒廊下午茶不設訂座,這對於想即興高茶的我倆是最好不過。要知道午茶好去處多的是,可受歡迎的卻是一位難求,在沒有提前訂座的情況下,勉強拜訪入座機會是微乎其微
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大堂酒廊不設訂座,這意味着愈早到達,愈能入座最佳的位置。致電洲際查問,侍應表示下午茶由二時半開始至六時,這天才早到了十分鐘而已,就被安排至倚窗的靚位,在海景映襯下沙發寬闊又舒適,富然如此運氣也要視乎到訪的日期吧!畢竟是酒店住客優先,而且靚位極之有限
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侍應端來下午茶餐牌,平常大堂酒廊提供中西兩款下午茶,而在7月3日開始新推「洲際酒店X上海灘 聯乘「花賞」下午茶」,既然遇上,當然是選這西式的主題午茶吧!
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跟友人不約而同選上中式花茶,兩款分別是茱莉龍珠茱莉金盞花。其實法國茶Mariage Freres會是更好選擇,而選上的兩款中國茶當然是「視覺行先」吧!用上通透能見的玻璃茶壺,客人期待的就是龍珠在茶中盛放之美態,但那顆龍珠卻在隔濾器中隱而不見,掀開一看那龍珠可憐地卧在幽閉當中,實在是教人失望。兩款花茶無論是香氣、茶色都分別不大,最初只聞花香的淡雅,泡久了茶香才能散發出來,感覺是選錯了茶,早知如此還是選法國茶好了。
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茶品未如理想,但這「花賞」下午茶卻是令人滿意的。除了咸點、甜品精緻美味外,那盛載甜點的貴氣漆盒,在藍天白雲的映襯之下,潛藏的魔力確是令女客們難以抗拒。
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一輪拍照之後,還是先蓋上這貴氣漆盒,讓它光芒稍斂,然後向那咸點托盤進發。四款鹹點做得美味可人,但非徒具賣相,令人留下良好印象
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片切龍蝦.銀杏豌豆泥.麥包
麥包小小的一片,配上綿蓉的銀杏豌豆泥,吃起來全無膩感,特愛那片切龍蝦的彈牙鮮美
片切龍蝦.銀杏豌豆泥.麥包
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煙三文魚.抹醬.甜包
小圓包身鬆軟如綿,抹醬打得輕柔,煙三文魚帶來咸意,口感不俗,但若然換成鵝肝相信味道會更上一層樓。
煙三文魚.抹醬.甜包
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芝士.塞拉諾火腿.蘆筍
塞拉諾火腿咸香,盧筍的清脆爽甜,再加上濃味芝士,味道複雜而有層次,頗令人回味
芝士.塞拉諾火腿.蘆筍
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酪梨醬.帶子
酸酸甜甜的酪梨醬柔滑清新,那半熟帶子鮮甜柔軟,這咸點很得友人的歡心。
酪梨醬.帶子
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再次掀開那貴氣漆盒,漂亮的甜點便再現眼前。這主題午茶拼棄了千篇一律的三層銀架,用上高貴時尚碧藍色漆盒,再綴上中式紋理圖騰,揉合中西文化的精萃。掀開有如首飾盒的匣子,發現最美的不是那精緻的蛋糕,而是映照在鏡子裏的可人兒,看來這匣子不單純是配合時尚品牌的盛器,也成功抓住了女人愛孤芳自賞的心理。
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嵌在漆盒裏的「悅容之鏡」,為這場午茶留了白,就交由客人作玩味的發揮,特別是及後看到intagram上的獎賞活動,讓客人拍上跟「花賞」下午茶的合照,贏得名師設計的真絲印花睡衣,更驚嘆這品牌公關是太會揣摩女性的心理了。


一輪「孤芳自賞」後,還是把注意力集中於五款甜點之上吧!整體來說有一定水準,但驚喜不大,反而是咸點更為吸引。
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紅桑子.開心果.奶油酥餅
工整漂亮的造型,紅桑子甜美不酸,綴一片薄薄酥餅,是最清新美味的甜點。
紅桑子.開心果.奶油酥餅
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班蘭泡芙
泡芙不失脆感,內裏的斑蘭忌廉細滑幽香,只嫌膩感較重
班蘭泡芙
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香芋.芒果.歐培拉蛋糕
沿用Opera的蛋糕造法,轉化成夏日囗味的果香蛋糕,芒果蓉甚甜美,香芋慕絲輕柔,可那件印有《花賞》印花圖案的翻糖片實在太甜膩了
香芋.芒果.歐培拉蛋糕
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椰子.銀杏.枸杞.黑糯米布甸
以小小的杯子盛着的,其實是口感煙靱的椰汁黑糯米,不過加上銀杏枸杞口感就更豐富一些
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椰子.銀杏.枸杞.黑糯米布甸
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熱情果.朱古力.果仁慕絲.香蕉醬.香烤榛子
同是一口的份量,味道十分複雜,面層的熱情果醬酸澀卻滿載果香,跟的朱古力果仁香蕉慕絲一酸一濃,味覺上相當衝擊
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熱情果.朱古力.果仁慕絲.香蕉醬.香烤榛子
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一向喜歡這兒的鬆餅,即焗鬆餅以毛巾裹着保持熱度,口感鬆軟牛油香十足。附上奶油、伯爵茶啫喱及玫瑰香桃果醬,最愛玫瑰香桃果醬的芳郁甜美,玫瑰花香十分出眾,伴着蜜桃果粒,很是特別。伯爵茶啫喱帶紅茶的甘濃,味道不會太出眾,勝在那啫喱的食感還是帶點特色吧!
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玫瑰香桃果醬
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伯爵茶啫喱
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貴為城中的貴價下午茶,洲際的「花賞」下午茶定價自是會離地一點星期一至五HK$608兩位,而星期六日及公眾假期HK$628兩位,不過在結帳之際發現以渣打信用卡結帳星期一至五有85折優惠,真是個意外的驚喜。
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單只享用這「花賞」下午茶,着實聯想不到跟時裝品牌「上海灘」有何關聯。據酒店官網描述:「是次上海灘與中國當代藝術家蔡贇驊合作,將其藝術作品《花賞》化作服飾上的印花圖案,以經典的絲綢睡衣搖身變成適合日常配搭的時尚睡衣。酒店團隊亦以其繽紛活力的元素及季節食材入饌,創出全新的甜點和鹹點,如珠寶似的盛在上海灘的經典漆盒內。」其實即使看了介紹也是讓人摸不着頭腦,但體驗過後大抵就明白到這「花賞」的魔力了。
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這天能坐上最佳海景位置,享用主題式的酒店下午茶,各方面合乎悠閒嘆茶的期望,很推薦給像我一樣喜愛即興嘆茶的女生們
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題外話/補充資料: 不知不覺原來到了第900篇,繼續謝謝知音人的支持!
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推介美食
紅桑子.開心果.奶油酥餅
椰子.銀杏.枸杞.黑糯米布甸
片切龍蝦.銀杏豌豆泥.麥包
芝士.塞拉諾火腿.蘆筍
酪梨醬.帶子
玫瑰香桃果醬
伯爵茶啫喱
班蘭泡芙
熱情果.朱古力.果仁慕絲.香蕉醬.香烤榛子
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本身今日諗住去踩單車點知突然間落大雨 心血來潮想去high tea所以就嚟咗呢度勒 呢度high tea冇得book位只得walkin 我哋等左15分鐘到就有位啦 而家一路到九月頭主題都係上海灘 咁我哋就叫咗628 for two既high tea set我諗等左5分鐘到就有嘢食啦 不過張枱太細好勉強先放得哂啲野 本人就覺得鹹點比甜點好 特別係個三文魚慕絲包 好好食 某啲甜品味道有啲怪最正常都係有一個似紫米紫米露既東西 但整體來講都係好食嘅 最重要係可以一點半坐到六點都無人會趕你走 加埋個靚景 值回票價啦
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本身今日諗住去踩單車點知突然間落大雨 心血來潮想去high tea所以就嚟咗呢度勒 呢度high tea冇得book位只得walkin 我哋等左15分鐘到就有位啦 而家一路到九月頭主題都係上海灘 咁我哋就叫咗628 for two既high tea set我諗等左5分鐘到就有嘢食啦 不過張枱太細好勉強先放得哂啲野
本人就覺得鹹點比甜點好 特別係個三文魚慕絲包 好好食 某啲甜品味道有啲怪最正常都係有一個似紫米紫米露既東西 但整體來講都係好食嘅 最重要係可以一點半坐到六點都無人會趕你走 加埋個靚景 值回票價啦
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環境
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衛生
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用餐日期
2017-07-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級2
22
0
返工放工,最開心一定是彈閘一刻原本想去香格里拉落單一刻,侍應才說廚師已經走了唯有轉場去洲際朱古力主題,真的有點卻步見到海景位,心情放鬆甜點好出色,朱古力濃郁香甜反而鹹點相比之下就有點遜色4件Scone,有2件變成朱古力麵包果醬有梨的香甜,鮮奶油清甜綿滑仲有朱古力醬(連scone醬都用朱古力實在太over🙈)侍應不是太殷勤,想要一杯水,要提醒同一位侍應4次如果以酒店星級來評,服預可以說是不合格有少少失望。。。還是專注在夜景上繼續傾談說笑坐到9時多,終於捨得走
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返工放工,最開心一定是彈閘一刻

原本想去香格里拉
落單一刻,侍應才說廚師已經走了
唯有轉場去洲際
朱古力主題,真的有點卻步
見到海景位,心情放鬆

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甜點好出色,朱古力濃郁香甜
反而鹹點相比之下就有點遜色
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4件Scone,有2件變成朱古力麵包
果醬有梨的香甜,
鮮奶油清甜綿滑
仲有朱古力醬
(連scone醬都用朱古力實在太over🙈)
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侍應不是太殷勤,
想要一杯水,要提醒同一位侍應4次
如果以酒店星級來評,服預可以說是不合格
有少少失望。。。
還是專注在夜景上
繼續傾談說笑

坐到9時多,終於捨得走
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (下午茶)
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2017-06-22 391 瀏覽
一連幾天嘅假期黎到最後一天,約左舊同事㴝呢度食lunch buffet, 包一杯welcome drink, 有果汁汔水,紅白酒選擇!識食當然向凍海鮮進發,有幾款選擇,包括多肉多膏嘅麵包蟹,但鮮味始終爭d;涷蝦同青口反而唔錯!再行前有日本刺身同壽司,細細件壽司款式多,飯口感幾好,夾起時唔會散開,最like象拔蚌夠爽囗!熱盤種類都唔少,最愛有羊肶及燒牛肉,牛肉大約七成熟,食落仍帶有肉汁!若是甜品控黎到呢度會變心心眼,種類超多,即使每款試一啖都不得了,個人推介鬆脆甜美嘅士多啤梨拿破輪酥皮,滿載吉士的甜味!食完呢餐飽到夜晚!
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一連幾天嘅假期黎到最後一天,約左舊同事㴝呢度食lunch buffet, 包一杯welcome drink, 有果汁汔水,紅白酒選擇!識食當然向凍海鮮進發,有幾款選擇,包括多肉多膏嘅麵包蟹,但鮮味始終爭d;涷蝦同青口反而唔錯!再行前有日本刺身壽司,細細件壽司款式多,飯口感幾好,夾起時唔會散開,最like象拔蚌夠爽囗!
熱盤種類都唔少,最愛有羊肶及燒牛肉,牛肉大約七成熟,食落仍帶有肉汁!
若是甜品控黎到呢度會變心心眼,種類超多,即使每款試一啖都不得了,個人推介鬆脆甜美嘅士多啤梨拿破輪酥皮,滿載吉士的甜味!
食完呢餐飽到夜晚!
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堂食
用餐時段
午餐
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3
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2017-05-03 465 瀏覽
跟友人很久沒聚,大家都想找個舒適的地方吃飯聊天,所以我們決定來到香港洲際酒店大堂酒廊晚餐。我們晚上七點左右到達餐廳,被安排了近窗邊的沙發位置。座位非常寬敞舒適,而且有無敵海景,加上五光十色的夜景一覽無遺,感覺非常relax。晚上只有單點的menu,所以我點了忌廉煙肉汁長通粉跟熱Latte。付款時使用匯豐白金卡,食物會有八五折優惠呢!牛奶咖啡 Café Latte | 港幣85元Latte先送來,還贈送了兩顆Macaron呢!服務員跟我們說意粉要等約十五到二十分鐘。在等候食物的期間送上一籃不同款式的麵包。麵包很軟熟,配上牛油很香口好吃、而蒜蓉條也很香脆,軟硬度適中。與友人一邊聊天,一邊欣賞美景,時間不知不覺就過了,食物亦送來了。Penne with Carbonara Sauce | 港幣235元盛著長通粉的器皿十分搞笑呢!個人認爲長通粉煮得不夠軟身,而且忌廉汁也不太夠,有些長通粉會沾不到醬汁。但整體上味道都不錯,份量也比想像中多,而且醬汁煮得很香濃很重芝士味,所以如果醬汁能夠加多一點點會更好。大堂酒廊每天晚上都有音樂表演,而當晚(星期二)晚上九點有歌手Amelyn Pardenilla
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跟友人很久沒聚,大家都想找個舒適的地方吃飯聊天,所以我們決定來到香港洲際酒店大堂酒廊晚餐。


我們晚上七點左右到達餐廳,被安排了近窗邊的沙發位置。
座位非常寬敞舒適,而且有無敵海景,加上五光十色的夜景一覽無遺,感覺非常relax。
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晚上只有單點的menu,所以我點了忌廉煙肉汁長通粉跟熱Latte。

付款時使用匯豐白金卡,食物會有八五折優惠呢!


牛奶咖啡 Café Latte | 港幣85元
Latte先送來,還贈送了兩顆Macaron呢!
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服務員跟我們說意粉要等約十五到二十分鐘。
在等候食物的期間送上一籃不同款式的麵包。
麵包很軟熟,配上牛油很香口好吃、而蒜蓉條也很香脆,軟硬度適中。
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與友人一邊聊天,一邊欣賞美景,時間不知不覺就過了,食物亦送來了。
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Penne with Carbonara Sauce | 港幣235元
盛著長通粉的器皿十分搞笑呢!
個人認爲長通粉煮得不夠軟身,而且忌廉汁也不太夠,有些長通粉會沾不到醬汁。
但整體上味道都不錯,份量也比想像中多,而且醬汁煮得很香濃很重芝士味,
所以如果醬汁能夠加多一點點會更好。
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大堂酒廊每天晚上都有音樂表演,而當晚(星期二)晚上九點有歌手Amelyn Pardenilla演唱Motown音樂,一邊享受美妙的音樂,一邊享受美景,真的值回票價。
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2017-05-02
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堂食
用餐優惠
信用卡優惠
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113
1
2017-04-30 6884 瀏覽
一向喜歡品味afternoon tea的小儀因這兒的評價一半一半,故一直未有嚐試,今次相約友人一試卻發覺比想像中的好~雖然星光大道正在大型維修,但酒店大堂高了上去完全不影響維港景觀,是日即使天陰,但一大片落地玻璃也讓人覺得採光度夠~因開飯網網友評價是中式tea set反應較好, 因此我們一行三人選了二人份的中式下午茶及期間限定一人份的朱古力下午茶,這也真是明智的決定~二人分中式下午茶$628: 8/10基本上每一件都好吃,而且是新鮮即焗或炸,驚喜的是甜點類似和果子的精緻,卻是清甜口味適合香港人,加上不同的酒店西式下午茶其實也大同小異,這份中式下午茶返倒讓人有新鮮感~中式雞蛋糕(中式下午茶):8/10西式的下午茶有鬆餅,中式的便是雞蛋糕。本身已吃得很飽,但是這蛋糕濕潤,有蛋香又不太甜,反而比鬆餅好吃很多很多,即使吃不完打包回家,第二天早餐吃還是保持質素期間限定一人份朱古力下午茶$428: 7/10還好我們是三位分享一人份的朱古力下午茶,每件甜品吃三份一,多少會比較覺得好吃,不是說他水準不好,只是朱古力實在太漏,加上中式下午茶本來就鹹點較多,這中和起來才覺得兩份下午茶都十分不錯吃~朱古力牛
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一向喜歡品味afternoon tea的小儀因這兒的評價一半一半,故一直未有嚐試,今次相約友人一試卻發覺比想像中的好~


雖然星光大道正在大型維修,但酒店大堂高了上去完全不影響維港景觀,是日即使天陰,但一大片落地玻璃也讓人覺得採光度夠~


因開飯網網友評價是中式tea set反應較好, 因此我們一行三人選了二人份的中式下午茶及期間限定一人份的朱古力下午茶,這也真是明智的決定~
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2人份中式下午茶
$628
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二人分中式下午茶$628: 8/10

基本上每一件都好吃,而且是新鮮即焗或炸,驚喜的是甜點類似和果子的精緻,卻是清甜口味適合香港人,加上不同的酒店西式下午茶其實也大同小異,這份中式下午茶返倒讓人有新鮮感~

紅棗桂圓雞蛋糕
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中式雞蛋糕(中式下午茶):8/10
西式的下午茶有鬆餅,中式的便是雞蛋糕。本身已吃得很飽,但是這蛋糕濕潤,有蛋香又不太甜,反而比鬆餅好吃很多很多,即使吃不完打包回家,第二天早餐吃還是保持質素

一人份朱古力下午茶
$428
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期間限定一人份朱古力下午茶$428: 7/10

還好我們是三位分享一人份的朱古力下午茶,每件甜品吃三份一,多少會比較覺得好吃,不是說他水準不好,只是朱古力實在太漏,加上中式下午茶本來就鹹點較多,這中和起來才覺得兩份下午茶都十分不錯吃~

朱古力牛油麵包及鬆餅
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朱古力牛油包及鬆餅: 5/10

如其他開飯網友所言,這兒的鬆餅水準真的非常麻麻!既沒有牛油香,口感又介乎麵包和鬆餅之間,配上的果醬也很一般,不符合五星級tea set的基本水準。


法式玫瑰雲呢拿茶
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白茶
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橘子綠茶
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共試了三款不同種類的茶,結論是不論茶香丶茶味,三款也十分一般,酒店在選茶上應沒有特別花心思。


現場伴奏的樂隊卻令這次下午茶加分不少,他們拉的曲子輕鬆明亮,而且有不少迪士尼動畫名曲,雅俗共賞~不論是我們這些女孩還是小朋友,在傾談中也會被音樂吸引,加上座位間空間感闊落,配上無敵的維港景色,讓人聯想起香港的流金歲月時期大慨大家也憧憬着天天過這樣的生活吧!


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味道
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服務
衛生
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用餐日期
2017-04-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$388 (下午茶)
推介美食
2人份中式下午茶
$ 628
紅棗桂圓雞蛋糕
一人份朱古力下午茶
$ 428
  • 中式下午茶
等級4
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2017-04-24 646 瀏覽
一直好想去洲際食下午茶,最主要都係貪佢個無敵大海景😺好relax👭☕️茶我揀左法國精選季節茗茶 - Sakura🌸,佢其實係綠茶,加左櫻花,有陣陣既花香味,都幾清新,但我唔肯定個陣原來就係櫻花既味道🤣由於今次主題係柑橘,所以好多款式既果醬、甜點同鹹點都加左柑橘,食左唔少生果😂😂🌳西蘭花夾餅: 佢將西蘭花切碎,然後整到好似薯餅咁,面同底都煎到金香,質感鬆軟😋😋🥒青瓜三文魚: 青瓜切粒,去皮,刮空埋中間部份,將三文魚釀入去。青瓜夠爽口,加埋三文魚既鮮味,好fresh👍🏻👍🏻🍤蝦包: 用左類似餐包,中間夾左小小蝦肉,味道👌🏻🍞鴨肝多士: 我平時好少食鴨肝鵝肝之類既野,但呢個鴨肝多士切到細細塊,鴨肝既顏色有啲似午餐肉😂聞到好香既鴨肝味,質感幾滑,配埋多士食又唔錯喎😆☕️Earl grey puff: puff中間有堆好香好濃earl grey味既cream同埋西柚添🤣感覺有點不太match,西柚仲要好酸🙊🙊🍋Lemon cheese cake: 好鐘意個芝麻餅底🙆🏼🙆🏼好香好脆,好多芝麻😍但中間黃色既檸檬芝士蛋糕好酸🙈🙈🍫朱古力脆皮tart: 好正既朱古力脆皮,有nuts添架😋面頭都有放上柑橘😂🍊
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一直好想去洲際食下午茶,最主要都係貪佢個無敵大海景😺好relax👭
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☕️茶我揀左法國精選季節茗茶 - Sakura🌸,佢其實係綠茶,加左櫻花,有陣陣既花香味,都幾清新,但我唔肯定個陣原來就係櫻花既味道🤣
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洲際特選法國Atelier Cologne "柑橘" 下午茶
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由於今次主題係柑橘,所以好多款式既果醬、甜點同鹹點都加左柑橘,食左唔少生果😂😂

🌳西蘭花夾餅: 佢將西蘭花切碎,然後整到好似薯餅咁,面同底都煎到金香,質感鬆軟😋😋

🥒青瓜三文魚: 青瓜切粒,去皮,刮空埋中間部份,將三文魚釀入去。青瓜夠爽口,加埋三文魚既鮮味,好fresh👍🏻👍🏻

🍤蝦包: 用左類似餐包,中間夾左小小蝦肉,味道👌🏻

🍞鴨肝多士: 我平時好少食鴨肝鵝肝之類既野,但呢個鴨肝多士切到細細塊,鴨肝既顏色有啲似午餐肉😂聞到好香既鴨肝味,質感幾滑,配埋多士食又唔錯喎😆

☕️Earl grey puff: puff中間有堆好香好濃earl grey味既cream同埋西柚添🤣感覺有點不太match,西柚仲要好酸🙊🙊

🍋Lemon cheese cake: 好鐘意個芝麻餅底🙆🏼🙆🏼好香好脆,好多芝麻😍但中間黃色既檸檬芝士蛋糕好酸🙈🙈

🍫朱古力脆皮tart: 好正既朱古力脆皮,有nuts添架😋面頭都有放上柑橘😂

🍊Manadarin tart: 個皮既質感我覺得類似椰撻,咬落幾香幾脆,中間仲有舊柑橘

🍮Mandarin panna cotta: 唔知點解佢好稀好水,我試左一啖,味道好怪,所以冇食到🙊
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另外惠顧呢個Atelier Cologne "柑橘" 下午茶,每人會有份小小既禮物,入面係Atelier Cologne三款香水既sample同post card😊
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洲際特選法國Atelier Cologne "柑橘" 下午茶
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2017-04-04 1210 瀏覽
提前半個鐘來到排隊等位,所幸今日人唔多安排窗口位,朱古力主題下午茶好彩只點左一位,出品實在好一般,甜點鹹點均無新意,麵包仲好硬,同樣價格可以有更好選擇。服務態度尚佳,不過仍須改進
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提前半個鐘來到排隊等位,所幸今日人唔多安排窗口位,朱古力主題下午茶好彩只點左一位,出品實在好一般,甜點鹹點均無新意,麵包仲好硬,同樣價格可以有更好選擇。服務態度尚佳,不過仍須改進
$500
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2017-03-13 1848 瀏覽
自從州際酒店的港畔餐廳自助餐贏得《優秀開飯熱店大賞2016》後,逢有外國朋友來港旅遊,都會帶他們到這星級餐廳吃自助餐的,一定能迎合各人的口味。今個周未,我就一於試下洲際酒店The Lounge, 由於冇得訂枱,所以一點半開始的高茶(1:30-6:30pm),就決定下午一點來排下隊。這𥚃的高茶有二款選擇,$628/ 2位或者$928香檳高茶餐,當然亦有單點的。除了tea set, 各人可點一款飲品選擇除了各種咖啡、有機果茶(我揀了芒果冰茶),還有極多中國茶。要讃下服務人員態度有禮,熱水為客人不斷添加,現場有live band奏出柔和舒情音樂,令此週末下午茶更舒泰。
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自從州際酒店的港畔餐廳自助餐贏得《優秀開飯熱店大賞2016》後,逢有外國朋友來港旅遊,都會帶他們到這星級餐廳吃自助餐的,一定能迎合各人的口味。今個周未,我就一於試下洲際酒店The Lounge, 由於冇得訂枱,所以一點半開始的高茶(1:30-6:30pm),就決定下午一點來排下隊。這𥚃的高茶有二款選擇,$628/ 2位或者$928香檳高茶餐,當然亦有單點的。
除了tea set, 各人可點一款飲品選擇除了各種咖啡、有機果茶(我揀了芒果冰茶),還有極多中國茶。
要讃下服務人員態度有禮,熱水為客人不斷添加,現場有live band奏出柔和舒情音樂,令此週末下午茶更舒泰。
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洲際酒店一向都不是我會踏足的地方,他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。今天收到他們的PRESS RELEASE卻令人非常振奮,他們新的賀年COCKTAIL MENU中西合璧,就像FUSION的香港一樣,既有西方文化,又沁入了一些中式味道,就像"KUNG HEI FAT CHOI"這句一樣!甫步入洲際就看見其無敵大海景,心想:在這裡看煙花 VS在海傍跟年輕人擠,那感受實在差太遠。新春撈起是非常地道的粵菜!在廣東話中有著越做越好,步步高升的寓意。當中配料除了魚生外,還有鮑魚絲,火鴨絲,花膠絲,青瓜絲,甘筍絲等等。就好像西式沙律一樣。最好玩的是之後大家齊集一堂,用長長的筷子把它撈起,越高越幸運!之後麻煩意藉廚師親自為我們分碟,味道相當複雜,味道偏甜而不漏,一吃就知道用料之鮮。NEW TERRITORIES:氈酒,TONIC水,柑橘,黃瓜,苦瓜用上黃瓜跟苦瓜這些中式的地道材料,味道卻不怪異苦澀,微澀味反而提升了COCKTAIL的層次感TEA TIME:BUTTER RUM,菠蘿,菠蘿包,蜂蜜,柑橘 竟然用了真菠蘿包做STICKER!這酒偏甜而CREAMY,比剛剛那杯濃郁,酒香十分強勁!但一飲就難
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洲際酒店一向都不是我會踏足的地方,他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。

今天收到他們的PRESS RELEASE卻令人非常振奮,他們新的賀年COCKTAIL MENU中西合璧,就像FUSION的香港一樣,既有西方文化,又沁入了一些中式味道,就像"KUNG HEI FAT CHOI"這句一樣!
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甫步入洲際就看見其無敵大海景,心想:在這裡看煙花 VS在海傍跟年輕人擠,那感受實在差太遠。
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新春撈起是非常地道的粵菜!在廣東話中有著越做越好,步步高升的寓意。當中配料除了魚生外,還有鮑魚絲,火鴨絲,花膠絲,青瓜絲,甘筍絲等等。就好像西式沙律一樣。

最好玩的是之後大家齊集一堂,用長長的筷子把它撈起,越高越幸運!之後麻煩意藉廚師親自為我們分碟,味道相當複雜,味道偏甜而不漏,一吃就知道用料之鮮。
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NEW TERRITORIES:氈酒,TONIC水,柑橘,黃瓜,苦瓜

用上黃瓜跟苦瓜這些中式的地道材料,味道卻不怪異苦澀,微澀味反而提升了COCKTAIL的層次感
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TEA TIME:BUTTER RUM,菠蘿,菠蘿包,蜂蜜,柑橘



竟然用了真菠蘿包做STICKER!這酒偏甜而CREAMY,比剛剛那杯濃郁,酒香十分強勁!但一飲就難以抗拒其魔力。
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SLEEPING DRAGON:火龍果,柑橘,香橙花,薰衣草



由於之前那杯那強,所以點了MOCKTAIL,這杯堪稱最健康的一款,火龍果低卡高纖抗氧化,柑橘提味,加上那棵薰衣草,甜味十分柔和。

還有其他含辣椒,薑,大白兔糖,余均益辣椒醬等十分有港味的COCKTAIL,本來很有興趣,不過2杯已略有醉意,所以沒有再點。
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FISH & CHIPS,WAGYU BEEF BALL

WAGYU BEEF BALL是真 和牛肉打成,吃下去鬆軟無筋,此外還釀入少量鵝肝醬,邪惡得來非常惹味!

FISH & CHIPS就不特別說了,用油新鮮,肉質鮮嫰是炸物的基礎!

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PASTRIES

最後是柑橘甜品SET,調節得剛好的酸度令本來已飽足的我們又再開胃起來。

說來,最令人印象深刻的,莫過於左邊的CITRUS MIRLITON CAKE,微酸而結實的柑橘MOUSSE,配合那鬆脆的餅底,最佳配搭談不上,但就是我們一致認同的是晚最佳甜品

而柑橘橙糖杯雖然鮮味豐富,卻略略單調了點,若可加入果肉則更佳

總結





偌大的大堂酒廊就在LOBBY旁,卻坐得非常舒服,沒有過度喧鬧,柔和的燈光令人很想多坐一會,配上BAND的演奏,若論城中最舒適的酒吧,非這間莫屬。
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