金朝海南雞

營業中

休息中

大概半年前嚟過「享和街」嘅「小越廚」食晚飯，當時離開時就見到呢間「金潮海南雞」，喺門口睇咗陣，覺得啲價位好抵食，又多選擇，就已經諗過如果嚟開呢頭，就會幫襯吓呢間小店。今晚，就同朋友試試店家嘅雞煲，當然，仲有海南雞啦。餐廳屬小店經營，目測估計大概30個座位左右，襯返個招牌，一室黃色為主調，裝修簡簡單單，樸實唔花巧，兩邊牆身都掛咗個大電視，啱晒我哋香港人電視撈飯嘅習慣。而有一邊牆身掛咗兩幅維港嘅油畫，都幾靚架，都幾搶眼。成間餐廳都幾乾淨企理，已餐具就放喺枱下拉櫃之中，整整齊齊排列晒，都睇得見店家嘅細心。順帶一提，啲店員嘅招呼非常之好，既有禮貌，動作又快手，真喺好過去茶記（個別）受氣啦。雖然店名冠以海南雞，但其實選擇非常之多，有雞煲、多款打邊爐配料、即叫即做嘅串燒、小食、招牌海南雞、各式各樣嘅飯餐，仲有啲公仔麵餐、下午茶餐……等等，更提供小菜套餐、二人套餐、四人套餐，讓客人食得更划算。最後我哋點咗個二人套餐（$198） 再加 一個雞煲，超豐富，4個人都夠食呀，3個人都飽到上心口！姬松茸雞湯 (二人套餐)唔係大隻講，碗碗都真喺有啲姬松茸，貨真價實，加上雞湯底，所以入口非常之香濃，尤其天寒地凍嘅

金朝海南雞，除左海南雞小菜好食，雞煲同串燒都出色，仲要價錢好抵!!星期日既晚上，通常都滿座，好中意牆上掛既油畫，好有FEEL每個店員都好有禮貌，坐底後會介紹餐牌麻辣雞煲(半隻)-小辣半隻份量都好足，雞件好大件，小辣辣度適中，帶有麻香，雞肉鮮嫩多汁粟米餃有鮮甜嘅粟米味道同餡料嘅鮮香，口感鬆軟嫩滑，內餡鮮美鮮蝦雲吞帶有鮮蝦嘅鮮美味道同雲吞皮嘅彈牙口感，雲吞內裡充滿鮮嫩多汁嘅蝦肉，外層雲吞皮鬆軟彈牙豬頸肉醃製味道剛好，帶有小小甜味，炭燒後，豬肉更加鮮嫩多汁，肉質口感緊實，帶有嚼勁串燒款式好抵食，兩串仲會再平啲可簡辣同唔辣，會幫你分開上，好細心，唔辣既味道咸香，辣就微辣開胃，唔算好辣牛肉串燒帶有牛肉嘅鮮美味道，燒完都保持住牛肉嘅鮮嫩口感同豐富嘅肉汁，牛肉燒厚身，牛味重串燒雞軟骨雞軟骨骨頭部分酥脆，肉質鮮嫩多汁，熟度剛好，唔會太乾身香炸蝦餅蝦餅以新鮮蝦肉製成，外層炸至金黃酥脆，食到蝦肉嘅鮮美味道同外層酥脆口感，加上酸甜醬汁，好開胃菠蘿冰以果汁作茶底，加入大量新鮮新鮮菠蘿，味道特別，飲落清爽解辣

🔸金朝雞煲 半隻   $138半隻雞都已經好大煲，雞肉醃得入味同埋已經預先煎焗得焦香，熟咗八成，用個gas爐燒住個鐵鍋，上枱熱辣辣香噴噴，雞件都十分美味，好嫩滑， 煲裏面配料有好多洋蔥、花椒八角、玉桂、薑蔥等香料，所以這個【金朝雞煲】係這家店嘅招牌菜，無一般芝士雞煲咁膩，清清甜甜，有多種香料混出來嘅獨特香味😚微微辛辣，較重八角味，唔食辣嘅人都食到。食完雞煲舖頭職員會幫你加上 火鍋湯底，就可以再用仍有美味嘅雞煲來打邊爐。味道：8/10性價比：7/10🔸極品牛肉粒   $68極品牛柳粒係有大理石紋嘅雪花牛肉，個樣已經好靚，一碟有9方粒牛柳肉，烚熟後都一點也不柴，一口一啖鲜甜牛肉，好好食。味道：7/10性價比：7/10🔸安格斯牛小排   $78牛小排牛肉片有8片，肥瘦均勻牛味好濃，由於鍋底已有香料，鮮牛片烚兩吓就可以入口，美味鮮甜，無須蘸調味已經好好味。味道：7/10性價比：7/10🔸其他火鍋食材蘿蔔  8 / $18    新鮮蘿蔔有8片，厚切，在鍋內滾熟點更甜更淋。唐生菜 $25   為咗要葷素均衡，應該要碟靚生菜。脆皮芝士腸   6 / $28  這款芝士腸有咸香芝士味，腸皮好爽脆。韮

餐廳就在荃灣廣場後的兩條食街，是新店來的，主打海南雞，但想不到還有香港人喜歡的雞煲可以吃，吃完還可以吃火鍋，而且配料比很多店都要便宜，還沒有加１呢！麻辣雞煲（２３８元／隻）雞煲選了中辣，吃起來比平常的小辣辣一點，沒到中辣的程度，醬汁味道挺鹹香，麻辣中帶點甜味。雞件的份量挺多的，吃起來肉質嫩滑，雞肉有彈性！吃起雞件後，加的是雞湯，這個好評！海南雞（９９元／半隻）主打海南雞的質素也很高，雞皮有彈性，肉質非常滑嫩，而隻雞挺大隻的，又完全去骨，吃起來非常方便！安格斯牛小排（７８元）牛肉味挺濃，肉質嫩滑。羊肉卷（４８元）羊肉味較濃但不會羶，口感彈牙。鮮蝦雲吞（２８元）性價比挺高的，有６粒，而且都有鮮蝦和豬肉，口感爽滑，蝦味香濃唐生菜（２５元）爽口芋絲（２８元）烏冬（１６元）出前一丁（１０元）麵配上湯汁真的一流！無骨鳳爪（４３元）這裡的不是泰式風味，味道酸辣，但會有點蒜香，口感爽脆，份量也挺多！五花腩（２８元／２串）雞軟骨（２８元／２串）串燒的火喉都燒得剛剛好，保留了肉汁，調味又不會太重！

荃灣一向多餐廳，這家金朝海南雞平時食海南雞飯很有名，新推出的雞煲就沒試過，今晚一於來吃冬至飯試試。未吃雞煲前來一點串燒，如果平時與朋友把酒談心，吃點串燒飲啤酒的確不錯。燒牛舌$20，調味稍淡，就是不會太鹹，口感不韌，還可以的。燒雞肉串$15，外層燒得乾身，裏面仍然有肉汁，肉質新鮮。燒五花腩$15，燒完後很香口，有肥肉加瘦肉的五花腩，煙韌爽口，趁熱吃就更香，不覺得肥膩 。燒韭菜$8，我們都喜歡吃韭菜，來兩串分著吃，調味粉夠惹味，吃韭菜時爽口多汁，是串燒至愛。點了今朝雞煲半隻$238，雞真的夠大隻，肉嫩多汁，調味和熟度剛好，入味得來不會太鹹，朋友建議加點辣椒，有微辣更惹味，我們用醬汁拌飯吃，超開胃！吃完雞煲加湯打邊爐，點了羊捲肉$48，天氣轉冷，吃點羊肉特別暖胃，羊肉沒有羊羶味，輕灼幾下就夠熟，肉質軟滑，在雞煲的汁煮過後已很夠味道了；黑豚肉$38，見到豚肉顏色仍然鮮紅，吃著豬肉味濃，有彈性，覺得比羊肉更好吃哦！娃娃菜$25，芋絲$28，兩款食物是吃火鍋必備的，因為更能吸收湯味，顯得娃娃菜更鮮甜，芋絲浸著滿滿的湯汁，味道鹹淡適中，真的不需點醬油呢！我喜歡吃酸菜魚，這裏有金朝酸菜魚套餐$128

今天下午2點多來堂食，沒有叫下午茶。叫了招牌海南雞飯包一碗（姬松茸湯）。油飯凍的 又硬 。食落好似食緊凍飯咁。海南雞面果幾件好滑，但底的幾件又乾又鞋，鞋既佔6成。個姬松茸湯幾好飲，值得推介

荃灣有間超級正嘅餐廳叫金朝海南雞，佢嘅招牌菜係無敵好味嘅辣雞煲！真係食過之後會讓你咬唔到舌頭㗎！🌶️😱我哋試咗幾款菜，最推薦係佢哋嘅串燒！有韭菜、豬頸肉、牛舌同雞軟骨等等，每一款都好出色！烤得剛剛好，咬落去彈牙又多汁，真係令人欲罷不能！而且佢哋嘅串燒有好多種類，一定有啲你鍾意㗎！🍢😋除咗串燒，就嚟試下佢哋嘅招牌辣雞煲啦！唔止雞肉好味，湯底仲可以加好多唔同嘅配料，例如餃子等等，味道豐富！辣味夠勁，湯汁濃郁，真係一試難忘！😍🍲如果你食辣嘢之後想降火，記得試下佢哋嘅紅豆冰！食落去冰涼爽口，紅豆鮮甜，令人陶醉！一嚐到口，真係覺得身體清涼咗好多！❄️💥

這間於荃灣應該是開新的店, 剛好跟朋友約了這頭所以來吃飯。時間有點晚,所以有位, 幸好幸好。這間以吃雞為主, 當然要點雞煲, 雞肉很嫩, 而且炒得很香, 很惹味。吃完可以加湯做火鍋, 點了不少配料吃。有豆腐串, 響鈴,餃子,魚皮餃,牛肉。配料都很新鮮,  所以吃得很滋味。畢竟雞煲最讚是可以一鍋二味哈。另外點了烤牛舌跟雞翼, 2款都好吃, 牛舌口感很爽, 雞翼很入味。另外叫了飲品, 這間店價位地道, 適合大家平日吃, 不錯。

呢間餐廳朋友介紹我過嚟，因為抵食！金朝雞煲半隻雞份量都幾大！雞肉味道濃郁，口感鮮嫩。魚皮餃：啲皮唔算好厚韭菜餃：這款餃子充滿了韭菜的香氣，仲有豬肉嘅香味！粟米餃：超好食，粟米甜到好有驚喜。豆腐丸炸響鈴：好惹味燒豬頸肉口感鮮嫩多汁，燒得香脆之餘亦都唔會乾！錫紙焗金菇：金菇份量非常多，而且好腍，搭配特製的調味料，應該係蒜蓉醬仲有少少牛油？好滑！在錫紙上烤製而成，味道香濃，金菇的口感鮮嫩可口。（走椒絲)腐乳炒唐生菜：調味好適中，冇出邊啲餐廳咁死鹹田園咕嚕肉：脆卜卜即叫即炸嘅咕嚕肉冇得輸！而且入邊唔會好大嚿肥豬肉！蝦仁炒蛋：啲蛋睇相都知道口感鮮嫩，蝦仁好大粒，一啲都唔係雪蝦肉！好彈牙！

今日啲飯腳都放曬假，得返自己一個食~ 去到呢間餐廳滿座，要等位，但打工仔時間有限，就轉外賣 🤪因為懶得揀，就咁嗌咗份海南雞油飯 🐥連外賣盒 $61，價錢同區差唔多，不過個飯好大碗 (唔知係咪外賣先咁多)，都幾抵食 👍🏻 個餐唔包飲品，但包咗個姬松茸雞湯 😍 真係重點黎，仲正過個飯 (雖然都唔差 🤣) 不過個湯真係超超超超好味!!! 天氣咁凍飲返碗濃湯真係好暖心 ♥️ 仲要隔咗油!!!! 如果可以添飲就好喇 🥺 個飯啲雞好滑 (啲皮都係)，份量足，完全無骨 😁👍🏻 我諗大部份海南雞飯真係 default 佢無骨，就算餐牌無特別寫明「無骨海南雞」都係咁話～ 因為試過一啲差唔多價錢或更貴，竟然會有骨，我以為嗌錯野 😵‍💫Overall 值得再食 👍🏻見飯/麵餐都多款，仲有雞煲串燒，不過打工仔無咁多時間 😅 下次帶同事 lunch 試下其他飯～P.S. 老闆娘超級好人 😍 咁忙都仲好好禮貌 👍🏻 除咗食物好味，服務好真係吸引回頭客！

呢間小店喺荃灣廣場附近，經過見到雞煲咁平就忍唔住入去食！金朝雞煲百幾蚊咁多雞都幾抵食，味道有少少辣，幾惹味！仲可以打埋邊爐！貢丸：口感彈牙，真材實料烏冬：可以朔晒啲汁雞肉串：冇好多肥雞皮，反而啖啖雞肉，搭配特製醬汁甜甜地幾美味。牛舌串：超級厚好有口感，而且調味適中好惹味！雞中翼串：脆卜卜嘅雞皮！食起嚟都幾方便！雞軟骨串：大大粒好容易食，經過烤製後口感酥脆，外層酥脆，內部嚼勁十足，非常適合作為下酒菜。燒冬菇串$10就可以食到幾抵而且口感鮮嫩，冬菇的香氣滿分。蜜椒牛肉粒：這道菜以牛肉粒為主，搭配特製的蜜椒醬汁炒製而成，口感嫩滑，而且啲薯仔都好甜！佢附送嘅雞湯，超好飲！好似飲咗10隻雞落肚咁濃味！

今天要來跟大家分享一家在荃灣的熱門餐廳金朝海南雞啦！這家餐廳以雞煲為主打，特色菜有麻辣雞煲、酸菜魚，每一樣都超級誘人呢！先來說說麻辣雞煲吧！這道菜煮得勁入味和惹味，辣味十足，那滋味真是令人難以忘懷！鮮嫩多汁的雞肉搭配著香辣的湯底，讓人一口接一口停不下來。而且這裡的雞煲還可以打邊爐，真是超級適合冬天的美食選擇，吃到滿足的離去。除了麻辣雞煲，餐廳還有一道絕對不能錯過的招牌菜，那就是酸菜魚配白飯！這道菜以新鮮的魚肉和酸菜為主料，酸菜的酸味和魚肉的鮮味完美融合在一起，一口咬下去，鮮美的湯汁在口中爆發，好吃到不行！搭配上香噴噴的白飯，真是一絕啊！還有一道推薦給肉食愛好者的菜式，就是安格斯肥牛了！這裡的安格斯肥牛肉質鮮嫩多汁，每一口都帶著濃郁的肉汁，讓人回味無窮。肉質的細緻口感，與獨特的調味完美融合，真是美味到讓人心花怒放！

荃灣享和街的一間新餐廳，見到佢新開張一段時間了，今日食完覺得可以推薦比大家。餐廳新裝修，新潮優雅。餐廳雖然名為海南雞，但有很多小菜、小炒、小食、燒烤……等，連水煮魚都有。麻辣雞煲半隻小辣，這個麻辣雞煲真是絕對足料，店主嚴選黃油嫩滑三黃雞，雞肉切得較大件，食落非常好雞味，帶嫩滑，汁液調較鹹中帶香，入味！好味！雜菜桶，有鮮冬菇、金菇菜，生菜……等，份量頗多，都很抵食，放雞煲內滾着食，吸收鮮味的麻辣雞汁，清新惹味！醬汁牛舌切得都頗大件，入口油香帶煙韌！燒烤的豆腐卜，面上灑有辣調味，香香辣辣，都幾有特色特色。安格斯牛小排調味非常香，面上還見到有調味料，牛小排外帶點焦香，食落香口肉質帶少少嫩，不是很大件，但卻很惹味的！餐廳名叫金潮海南雞，所以特意叫了個海南雞飯，跟三色醬，配香飯，海南雞果然沒有令我失望，顏色金黃，肉質油嫩肉滑的三黃雞特別好雞味！姬鬆茸雞湯好足料，姬鬆茸及雞湯的味道都很出，老火湯的味道。

今日係荃灣收工，又諗唔到食咩，見到呢間好似咩都有得食，又有雞煲邊爐，又有飯餐，就入黎食晚餐啦。天氣少少凍，就簡左食雞煲，因為我地得2個人就簡左半隻雞。呢到有3款雞款，見到有款同佢鋪名一樣，就簡左。而且我唔太食得辣，呢款既辣度我覺得接受到! 雞煲好快就上台，半隻份量既雞件都好多，而且好入味，連佢D紫洋蔥都好好食。調味唔會太辣，又唔會過咸，唔似出面食完雞煲會狂飲水既口乾! 食到差唔多，就叫店員幫手加湯打邊爐，叫左牛小排，豆腐串，芝心丸同生菜。價錢好實惠，份量感覺都比一般既多! 豆腐串真係比較少食到，呢到竟然有，佢吸曬湯之前好好食! 牛小排都好不錯! 原來呢到連串燒都有! 即刻叫左D黎過下口癮，燒花枝丸有驚喜，外面少少焦脆，帶少少甜味，入面就彈牙!燒豬頸肉都好食！呢到既服務好好，員工們都招呼得好好，仲好有禮貌，食得開心又好食!

今晚在荃灣廣場辦完事，順道和太太在附近吃晚飯，剛好經過這家金朝海南雞有雞煲，於是來試試水準。餐廳裝潢光潔明亮，位置空間感足夠，平時晚市亦全院滿座，記得要早點到。餐廳主打海南雞，但竟然同時提供雞煲，亦有串燒及小菜，價格實惠。金朝海南雞(半隻) $99/油飯 $12海南雞雞肉嫩滑而味道豐厚濃郁，皮爽肉嫩，配上自家秘製的三款醬汁，惹味非常，令味道更上一層樓。顆顆如珠的油飯還帶點鮮韻，包著一層雞油，發出光彩，潤而不油。麻辣雞煲 (半隻) $138一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來，半隻份量亦十分多，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，個人喜歡這種重慶風味的乾雞煲，味濃醬香而不過膩。安格斯牛小排 $78/雜菜桶 $48安格斯牛小排牛肉雪花紋理清晰，分佈均勻，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，牛肉味濃郁。蔬菜拼盤同樣有心思，有多種不同蔬菜，鮮甜清爽，一解火鍋的油膩。韭菜/冬菇/豆腐串 @$10餐廳竟然還有提供串燒，就點了三串試試，燒韭菜，烤得清香脆嫩，一咬沒有半點草青味，反而豐富的韭菜香氣完全填充口腔，而豆腐串外層燒得微微焦脆，十分有口感。可樂 $15/柚子梳打 $28打邊爐少不了汽水， 柚子梳打清爽夠氣，甜