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2015-06-20 7261 瀏覽
This has been my all-time favorite Thai restaurant in Hong Kong in the past 10 years. The menu offers a huge range of choices and it is difficult to order something that disappoints. Almost every new dish I try is consistently kept to a high standard, and a few exceptional, memorable dishes are what keep me, my family and my friends coming back.Grilled Squid with Lime Sauce- Don't confuse this with grilled squid without the lime sauce. This is a little bit on the spicy side, but I've been unable
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This has been my all-time favorite Thai restaurant in Hong Kong in the past 10 years. The menu offers a huge range of choices and it is difficult to order something that disappoints. Almost every new dish I try is consistently kept to a high standard, and a few exceptional, memorable dishes are what keep me, my family and my friends coming back.
Grilled Squid with Lime Sauce
- Don't confuse this with grilled squid without the lime sauce. This is a little bit on the spicy side, but I've been unable to replicate this dish at home. Certainly worth a try. The squid meat is also extremely tender and we just love the sauce that goes with it. Around $158.
Tom Yum Kung Soup (with Seafood)
- This is one of the best I've found across all of the Thai restaurants in Hong Kong, including those in Kowloon City. Very coconut-y, not overly oily, with excellent use of herbs and a very generous helping of seafood ingredients. Around $60-$70 per serving.
Curry Prawns (Dry)
- Go for the dry curry prawns--they're huge, the curry is absolutely delicious (could go with rice), and the prawns are incredibly juicy. Similar for the curry crab, although that would not recommended on a romantic date as it could get a little messy. Probably just under $200 for half a dozen king prawns.
Coconut Baked Rice (with Seafood)
- This one is a Thai version of melted cheese on carbs, except it's with a sweet coconut sauce. The sweet corns and peas go perfectly with the melted coconut cream. I just wish there was less rice and more of the coconut! Around $158.
Pineapple Duck Breast
- Juicy and succulent duck breast. If you like sweet and sour, this is a great dish. It's also served in a hollowed-out pineapple. Around $158.
Grilled Pork Neck
- The all-time must-order dish for everyone. Very affordable for the big portion and probably the best grilled pork neck you can find in Hong Kong. Around $118-$128.
If you are a first-timer, I suggest you avoid the noodle dishes as they tend to be rather uninspired.
Service cannot be better, but that could be because a lot of the attendants there recognize us and therefore always pay special attention to make sure we're happy. I also think that it says something about a chained restaurant when its employees have been able to stay and work there for a decade or more, in an industry where people come and go quickly.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
  • Grilled Squid with Lime Sauce
  • Tom Yum Kung Soup (with Seafood)
  • Curry Prawns (Dry)
  • Coconut Baked Rice (with Seafood)
  • Pineapple Duck Breast
  • Grilled Pork Neck
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幾個女仔…食個晚飯傾下計加上又係星期五,好多都book唔到位同行有位朋友希望每位人頭計$200以內o既晚餐~!!~ 打左好多間電話都book唔到…最後好彩book到呢間「金不換」由於我收工又遲o左既關係….其中三位朋友已經攞左枱坐低^_^ 我就再join埋另一個朋友過去~佢地首先叫左兩個前菜~ 一個係 (酸辣鳳爪) 另一個我唔記得叫咩名lu…不過好多海鮮~好足料..辣辣地~幾好味至於主菜呢~~~~有炭燒豬頸肉 -- 薄片切..幾爽滑..配埋醬汁一流~炸蝦餅 ---- 有4件~ 外脆內軟 ..值得推介蒜蓉包配青咖哩雞蒜蓉包 (失色了) 唔夠脆 d islike!!!!!青咖哩夠香滑…雞肉份量適中 (因為蒜蓓包唔掂既關係,我同朋友最後share左碗白飯撈汁)朋友指定要order既炒金邊粉飯後甜品就係芒果糯米飯^_^ 不過本人還是喜歡Ayuthaiya 的mango sticky rice多一點~!!~
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幾個女仔…食個晚飯傾下計
加上又係星期五,好多都book唔到位

同行有位朋友希望每位人頭計$200以內o既晚餐~!!~ 打左好多間電話都book唔到…最後好彩book到呢間「金不換」
由於我收工又遲o左既關係….其中三位朋友已經攞左枱坐低^_^ 我就再join埋另一個朋友過去~佢地首先叫左兩個前菜~ 一個係 (酸辣鳳爪) 另一個我唔記得叫咩名lu…不過好多海鮮~好足料..辣辣地~幾好味
酸辣鳳爪
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至於主菜呢~~~~有炭燒豬頸肉 -- 薄片切..幾爽滑..配埋醬汁一流~
炭燒豬頸肉
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炸蝦餅 ---- 有4件~ 外脆內軟 ..值得推介
炸蝦餅
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蒜蓉包配青咖哩雞
蒜蓉包 (失色了) 唔夠脆 d islike!!!!!青咖哩夠香滑…雞肉份量適中 (因為蒜蓓包唔掂既關係,我同朋友最後share左碗白飯撈汁)
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蒜蓉包
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朋友指定要order既炒金邊粉
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飯後甜品就係芒果糯米飯^_^ 不過本人還是喜歡Ayuthaiya 的mango sticky rice多一點~!!~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-07-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$190 (晚餐)
推介美食
炸蝦餅
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223
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2014-01-02 4994 瀏覽
今年做冬攪下新意思食泰國菜。因為同老人家一齊,不想食太多油膩煎炸食物,所以没有叫拼盤,改為肉碎生菜包同燒豬頸肉,不過不失,醬汁則非常惹味。做冬必要叫隻雞,泰皇雞似炸子雞加個酸甜獻汁,香囗而肉質嫩滑。青咖哩雞,加配兩客法飽,美味非常,另加兩碗白飯也吃光。最後來個招牌菜蛋網炒貴刁,討好的造型,夠鑊氣的貴刁,令人食完一碗又一碗。位於銅鑼灣利舞台廣場內,想必租金昂貴,以每様百元其實合理,可是那兩客法飽,每客4片,竟收我$48一客,等於$12一片,坊間我可買整條長法飽,是否過份點呢?
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今年做冬攪下新意思食泰國菜。
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因為同老人家一齊,不想食太多油膩煎炸食物,所以没有叫拼盤,改為肉碎生菜包同燒豬頸肉,不過不失,醬汁則非常惹味。
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做冬必要叫隻雞,泰皇雞似炸子雞加個酸甜獻汁,香囗而肉質嫩滑。
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青咖哩雞,加配兩客法飽,美味非常,另加兩碗白飯也吃光。
青咖哩雞
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最後來個招牌菜蛋網炒貴刁,討好的造型,夠鑊氣的貴刁,令人食完一碗又一碗。
蛋網炒貴刁
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位於銅鑼灣利舞台廣場內,想必租金昂貴,以每様百元其實合理,可是那兩客法飽,每客4片,竟收我$48一客,等於$12一片,坊間我可買整條長法飽,是否過份點呢?

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-12-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (午餐)
推介美食
青咖哩雞
蛋網炒貴刁
等級1
1
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2013-12-23 2233 瀏覽
即使唔係鋪內用餐感覺都唔錯服務很好, 一流只是去廁所有點麻煩椰汁冰超好味咖哩蟹一般 但係如果用蒜蓉包沾咖哩既話 感覺一流馬拉盞通菜都幾好味個人都比較喜歡食泰菜, 味道重一點既菜金不換都算唔太味濃 接受到辣就唔知辣唔辣, 因為以上的菜都唔係辣既最後試左芒果糯米飯, 太甜啦但係E個甜品已經唔係甜品size所以記得留肚食佢
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即使唔係鋪內用餐感覺都唔錯
服務很好, 一流
只是去廁所有點麻煩
椰汁冰超好味

咖哩蟹一般 但係如果用蒜蓉包沾咖哩既話 感覺一流
馬拉盞通菜都幾好味

個人都比較喜歡食泰菜, 味道重一點既菜
金不換都算唔太味濃 接受到
辣就唔知辣唔辣, 因為以上的菜都唔係辣既

最後試左芒果糯米飯, 太甜啦
但係E個甜品已經唔係甜品size
所以記得留肚食佢
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-12-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
  • 芒果糯米飯
  • 椰汁冰
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221
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2013-11-01 1875 瀏覽
冬陰公s炒椰菜苗豬頸肉炒金邊粉蝦膏炒飯炸蝦餅$560 (好食指數:5.5/10)呢間係openrice得獎熱店,一心稔住好好食,不過失望而回。一早book左 8:30,然後準時到左,不過等左超級耐先入到去,最後一枱入真係嬲。 冬陰公湯太酸,唔啱一開始飲,所以有小小唔舒服豬頸肉好大份,一嚟係呆左,不過乾得濟,不過算幾抵食蝦餅都幾脆,不過太厚粉,不過係今晚最滿意既一碟椰菜苗第一次食,有啲硬不過幾好味炒金邊粉就麻麻地,可能因為友人不停加檸檬汁太酸😑,個味有啲似酸既意粉。蝦膏炒飯聞就好香,不過食落無咩味失望而回,可能本身expectation幾高又好多人等。2013-6-14
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冬陰公s
炒椰菜苗
豬頸肉
炒金邊粉
蝦膏炒飯
炸蝦餅
$560 (好食指數:5.5/10)
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呢間係openrice得獎熱店,一心稔住好好食,不過失望而回。

一早book左 8:30,然後準時到左,不過等左超級耐先入到去,最後一枱入真係嬲。

冬陰公湯太酸,唔啱一開始飲,所以有小小唔舒服

豬頸肉好大份,一嚟係呆左,不過乾得濟,不過算幾抵食

蝦餅都幾脆,不過太厚粉,不過係今晚最滿意既一碟

椰菜苗第一次食,有啲硬不過幾好味

炒金邊粉就麻麻地,可能因為友人不停加檸檬汁太酸😑,個味有啲似酸既意粉。

蝦膏炒飯聞就好香,不過食落無咩味

失望而回,可能本身expectation幾高又好多人等。

2013-6-14
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
30 分鐘 (堂食)
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16
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2013-10-05 1033 瀏覽
happy Friday again!!! 今晚又來佐呢度 真系好中意呢間野 好味又抵食!! 之前幾次來都要苦苦等位 呢間真系太歡迎啦。 受今日就醒目佐 一早book定個位 雖然book佐位 8點半來到都要等around10分鐘先有位卑到我地 難得星期五 敞開肚腩食啦!! 勁誇張咯 三個人叫佐五人份食物 好似食buffet咁 = = 話是話星期五都有d誇張啦  今次就無叫salad啦 直接從冬陰功開始。 蛋包炒金邊粉 加埋 椰汁焗海鮮飯。中意食魚嘅我 當然唔少得叫佐烏頭啦 最後都要健康下 叫佐個海鮮粉絲煲。 再加上甜品 椰汁西米糕同埋南瓜布丁。冬陰功,幾適合作開胃之用。 呢個嘅冬陰功湯就唔太辣 反而酸味重d 類似加佐紅醋嘅味道。 個人比較中意食酸味食物,所以好中意呢度嘅冬陰功。 唔食得辣嘅朋友都唔洗擔心 可以handle到嘅。 不過美中不足系湯中嘅蝦, 明顯系用死蝦 肉質好爛。 燒烏頭魚。 始終覺得美味唔系太多花哨 用簡單嘅煮法來烹調新鮮嘅食材最好!! 呢個都系我中意呢道菜嘅原因啦。 新鮮烏頭 用返簡單泰式方法來煮 加d葱薑絲系上面 簡單得來但系好好味。 鮮嫩的魚肉 配上略帶酸味嘅
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happy Friday again!!!
今晚又來佐呢度 真系好中意呢間野 好味又抵食!! 

之前幾次來都要苦苦等位 呢間真系太歡迎啦。 受今日就醒目佐 一早book定個位
 

雖然book佐位 8點半來到都要等around10分鐘先有位卑到我地

難得星期五 敞開肚腩食啦!! 勁誇張咯 三個人叫佐五人份食物 好似食buffet咁 = = 話是話星期五都有d誇張啦
 

今次就無叫salad啦 直接從冬陰功開始。 蛋包炒金邊粉 加埋 椰汁焗海鮮飯。中意食魚嘅我 當然唔少得叫佐烏頭啦
最後都要健康下 叫佐個海鮮粉絲煲。 再加上甜品 椰汁西米糕同埋南瓜布丁。
冬陰功
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冬陰功,幾適合作開胃之用。 呢個嘅冬陰功湯就唔太辣 反而酸味重d 類似加佐紅醋嘅味道。 個人比較中意食酸味食物,所以好中意呢度嘅冬陰功。 唔食得辣嘅朋友都唔洗擔心 可以handle到嘅。 不過美中不足系湯中嘅蝦, 明顯系用死蝦 肉質好爛。
盧燒烏頭
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 燒烏頭魚。 始終覺得美味唔系太多花哨 用簡單嘅煮法來烹調新鮮嘅食材最好!! 呢個都系我中意呢道菜嘅原因啦。 新鮮烏頭 用返簡單泰式方法來煮 加d葱薑絲系上面 簡單得來但系好好味。 鮮嫩的魚肉 配上略帶酸味嘅泰式煮汁 略微酸味反而更加突出烏頭的鮮味 搭配得好好
雜菜粉絲煲
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雜菜粉絲煲就普普通通。 分量都算多 不過味道方面同出面就差唔多 無太多值得講嘅地方
椰汁海鮮焗飯
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重點來啦!! 椰汁海鮮焗飯 真系好好味!! 每次來必叫!! 下低白飯夾雜淡淡椰香味 上邊就由大大團白汁+椰汁加埋唔吝嗇嘅海鮮分量組成。 未開始食就已經被香濃椰香味道吸引!! 白汁加埋淡淡椰香味嘅飯一起 perfect!! 真系好值得推薦。 d飯同d汁就算分開各自食都好味 不過如果單食個汁就太膩啦 都系建議同d飯一起食啦
炒金邊粉
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蛋包炒金邊粉。 造型幾討喜。 不過不單只是徒有其表 內容都好值得推薦噶!! 炒金邊加佐茄汁 但分量又唔太多,唔覺得油膩,小小酸味加埋配搭嘅辣醬一起 更加加分! 食完椰汁焗飯之後食返呢個 唔會覺得膩 反而令到你重新有開胃嘅感覺 ready for round 2 哈哈
不過蛋包嘅部份就欠缺d啦 太干 適合用來睇多d 有待改進
椰汁西米糕
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南瓜布丁
262 瀏覽
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女仔永遠都有兩個胃 食到飽飽 都一定要叫甜品 先覺得系完整嘅一餐 ^ ^ 友人就中意椰汁西米糕,不過一叫都系要六件 都照叫啦~ 南瓜布丁之前未試過 呢個就按件算 雖然話一件一人份 不過都幾大件 我地初初叫佐兩件 好彩個姐姐好人 見我地叫佐咁多野 自動自覺幫我地落少一個<3  
椰汁西米糕就同出面泰國餐廳差唔多 唔會太甜 不過都無太多出彩地方。
南瓜布丁就唔推薦 其實外圈就系蒸南瓜,中間布丁系椰汁蒸蛋。整個甜品都唔出彩。用返圓南瓜 南瓜肉質就細膩但甜味唔會太重 中間個布丁部份就太甜啦 就算中和南瓜肉都覺得甜 因為南瓜本分已經有天然甜味啦。建議布丁部份放少d糖啦 可以用返南瓜汁來提供甜味。同埋呢個放系甜品有d負擔 南瓜都算系主食 個分量都唔細 餐後食用分量太大 一系減少個分量做得精細d 改善下個賣相啦 >< 或者大家就兩至三人share一塊啦

  
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$255 (晚餐)
推介美食
冬陰功
盧燒烏頭
椰汁海鮮焗飯
炒金邊粉
等級2
12
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2012-12-27 1732 瀏覽
當天朋友生日,我們訂了銅鑼灣利舞台廣場的金不換慶祝,我曾來過幾次,覺得食物水準不差,特別是牛油果柚子沙拉,是我的至愛,每次也點這個菜,今天也不例外,能保持水準,柚子很大粒很甜,但牛油果比往時較少。泰國生蝦 (忘記名字)尚算新鮮。最失望是咖哩牛筋腩,餐牌指引為兩隻辣椒,想不到一丁點兒都不辣,只有甜味,而且牛筋只有約兩至三小粒 (真的很細件粒啊),其餘都是硬的瘦牛腩,差!至於甜品芒果糯米飯,芒果不錯,頗甜,但糯米極甜,再加上奶,那種甜度真的難以接受!
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當天朋友生日,我們訂了銅鑼灣利舞台廣場的金不換慶祝,我曾來過幾次,覺得食物水準不差,特別是牛油果柚子沙拉,是我的至愛,每次也點這個菜,今天也不例外,能保持水準,柚子很大粒很甜,但牛油果比往時較少。泰國生蝦 (忘記名字)尚算新鮮。最失望是咖哩牛筋腩,餐牌指引為兩隻辣椒,想不到一丁點兒都不辣,只有甜味,而且牛筋只有約兩至三小粒 (真的很細件粒啊),其餘都是硬的瘦牛腩,差!至於甜品芒果糯米飯,芒果不錯,頗甜,但糯米極甜,再加上奶,那種甜度真的難以接受!
泰國生蝦 - 尚算新鮮
346 瀏覽
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牛油果柚子沙拉 - 柚子肉又大又甜,很開胃,但牛油果稍為少了點。
301 瀏覽
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咖哩牛筋腩 - 較甜、一點也不辣、只有兩、三粒牛筋、牛腩又硬又瘦。
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芒果糯米飯 - 芒果不錯,但糯米飯已很甜,再加上奶則更難以入口了!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$230 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
泰國生蝦 - 尚算新鮮
牛油果柚子沙拉 - 柚子肉又大又甜,很開胃,但牛油果稍為少了點。
等級4
290
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2012-12-26 623 瀏覽
最近期會幫襯的泰國店,因去過的泰X單,香X屋,泰X食水準下降。價錢不便宜,但又大碟又水準不錯,所以幫襯,可借都水準下降,是租金惹的禍。二人叫了蛋網海鮮炒貴刁,青咖喱炒牛肉飯。青咖喱炒牛肉, 是用青咖喱汁再加泰國茄子及牛肉的炒飯, 牛肉沒經鬆肉粉洗禮,肉質可以, 味道不錯, 可惜過鹹了.蛋網海鮮炒貴刁, 貴刁用蛋網包著, 用美觀, 內裏的炒貴刁帶酸, 味道可口, 可惜加一後$140一碟的貴刁竟是竟是得蟹柳,那些蝦,魷魚就沒有影踪, 太過份了,不便宜吧,就竟給我們吃下價的蟹柳,不會再來了。
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最近期會幫襯的泰國店,因去過的泰X單,香X屋,
泰X食水準下降。

價錢不便宜,但又大碟又水準不錯,所以幫襯,
可借都水準下降,是租金惹的禍。

二人叫了蛋網海鮮炒貴刁,青咖喱炒牛肉飯。

青咖喱炒牛肉, 是用青咖喱汁再加泰國茄子及牛肉的炒飯, 牛肉沒經鬆肉粉洗禮,
肉質可以, 味道不錯, 可惜過鹹了.

蛋網海鮮炒貴刁, 貴刁用蛋網包著, 用美觀, 內裏的炒貴刁帶酸, 味道可口, 可惜
加一後$140一碟的貴刁竟是竟是得蟹柳,那些蝦,魷魚就沒有影踪, 太過份了,不便
宜吧,就竟給我們吃下價的蟹柳,不會再來了。

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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$114 (晚餐)
等級4
2012-12-23 582 瀏覽
和許久沒聚的舊同事聚餐,她們選了地點「金不換」。想起荃灣那間唔好食咕喎。也算啦,醉翁之意在聚舊嘛!我們坐在店外的位席,感覺有點大排檔,但卻是身處利舞臺。Order後,久等也未曾有食物送來,傾傾下,等了40分鐘,才問問侍應食物久未到。替我們下單的侍應前來說,她寫下order後,紙袋了衫袋中,忘了下單!!歉意馬上把其他人客order的食物,先給我們。跟著食物真的火速送到。先來炸蝦餅。蝦味雖不強烈,但包過麵包糠炸的外層,非常熱辣辣,香脆得了!!好好吃!然後牛油果柚子沙律,柚子大粒得很!非常juicy!拌埋牛油果吃,第一次吃這配搭,是出色的沙律呢!炒椰子芯。同事喜歡吃椰子芯,我也未吃過。有點像沙葛,較乾身版。晚飯間的蔬菜,不用時常選蒜蓉炒菜啦,這點子如羅漢齋,也不錯呀。黃咖哩雞,椰子味重過咖哩味,失了靈魂。蛋網炒貴刁,好吃,很喜歡在飲局中,有酸的元素。以茄醬炒貴刁,炒得不油膩,貴刁柔軟。焗椰青飯,同事點「椰青」.....其實心不太喜歡,因為椰青/椰子肥膩,但來到,吃過,真是大讚!!椰青!真是椰青的優香~~~呀~呀~~稠身的汁是膩了點,但真好味得擋不住,飽也添吃啊!忘記了是什麼豆腐,豆腐很滑,味
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和許久沒聚的舊同事聚餐,她們選了地點「金不換」。想起荃灣那間唔好食咕喎。也算啦,醉翁之意在聚舊嘛
!
我們坐在店外的位席,感覺有點大排檔,但卻是身處利舞臺

Order後,久等也未曾有食物送來,傾傾下,等了40分鐘,才問問侍應食物久未到。替我們下單的侍應前來說,她寫下order後,紙袋了衫袋中,忘了下單
!!歉意馬上把其他人客order的食物,先給我們。跟著食物真的火速送到。
先來炸蝦餅。蝦味雖不強烈,但包過麵包糠炸的外層,非常熱辣辣,香脆得了!!好好吃!
然後牛油果柚子沙律,柚子大粒得很!非常juicy!拌埋牛油果吃,第一次吃這配搭,是出色的沙律呢
!
炒椰子芯。同事喜歡吃椰子芯,我也未吃過。有點像沙葛,較乾身版。晚飯間的蔬菜,不用時常選蒜蓉炒菜啦,這點子如羅漢齋,也不錯呀。
黃咖哩雞,椰子味重過咖哩味,失了靈魂

蛋網炒貴刁,好吃,很喜歡在飲局中,有酸的元素。以茄醬炒貴刁,炒得不油膩,貴刁柔軟。
焗椰青飯,同事點「椰青」.....其實心不太喜歡
,因為椰青/椰子肥膩,但來到,吃過,真是大讚
!!椰青!真是椰青的優香~~~呀~呀
~~稠身的汁是膩了點,但真好味得擋不住,飽也添吃啊!
忘記了是什麼豆腐,豆腐很滑,味道無乜特別。如中式菜餚,在泰國菜館,我不會叫呢

今餐雖然食物被忱誤,但確是幾對口味
,而且很抵食!
炸蝦餅
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牛油果柚子沙律
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炒椰子芯
182 瀏覽
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黃咖哩雞
156 瀏覽
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蛋網炒貴刁
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焗椰青飯
235 瀏覽
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豆腐
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$125 (晚餐)
推介美食
炸蝦餅
牛油果柚子沙律
蛋網炒貴刁
焗椰青飯
  • 炸蝦餅、牛油果柚子沙律、焗椰青飯
等級1
1
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2012-11-12 358 瀏覽
本人昨晚就看完open rice 就想試下這間餐廳。點知真生氣。其中一碟咸肉炒椰菜苗。吃了二口我口裏吐了一粒硬東西。下有圖為証。發現了一粒爐頭石。本人第一次打報道希望你們能知道我的感覺對這家餐廳多失望.
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本人昨晚就看完open rice 就想試下這間餐廳。點知真生氣。其中一碟咸肉炒椰菜苗。吃了二口我口裏吐了一粒硬東西。下有圖為証。發現了一粒爐頭石。本人第一次打報道希望你們能知道我的感覺對這家餐廳多失望.
題外話/補充資料: 我本人確實真人真事,如果有任何法律問题我會面對.
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用餐途徑
堂食
等級4
2012-10-06 378 瀏覽
一如以往,星期五的銅鑼灣好多食肆都很快滿座了,今天打算與朋友來利舞臺的金不換試試,早一日前訂位,店員提醒我於晚上7時入座,8時30分需要離開。ok,吃個早飯再到咖啡店閒聊,安排還不錯吧!6樓全層只有它和另一家拉麵店,這餐廳的面積頗大,因為除了餐廳內位置,兩邊的大堂全歸它所有。餐廳入口安排了泰籍女侍應穿著傳統泰式服裝作招待。我比原先book的時間早了15分鐘到達,這個時候的食客還不多,甫入內看到泰國佛像頭和蘭花盤栽擺設,心靈份外平靜。友人未到,無所事事的我看著餐牌,其實已有心水菜式。7時過後人開始多,枱與枱之間的距離太近,坐得不舒服,與朋友對話的聲浪要加大,有點不自然。泰國菜的代表作之一,剛端上桌已聞到好醒胃的酸辣味,即時食慾大增。大部份湯要趁熱喝才能嚐到真味,這個也不例外。它集酸辣鹹甜於一身,海鮮份量非常足,味道濃郁鮮味又有層次感。酸味: 是來自青檸和羅望子醬,酸中帶份清香辣味: 辣道不太重,喝得順喉,有提升味道和開胃的作用鹹味: 來自魚露, 鹹味中帶甘,又能提升鮮味甜味: 魚、蝦、青口和魷魚等的鮮甜香味: 是各種泰式香草如南薑、香茅、檸檬葉及芫茜等組成的香氣這個夠熱度,但炸過的麵包糠
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一如以往,星期五的銅鑼灣好多食肆都很快滿座了,今天打算與朋友來利舞臺的金不換試試,早一日前訂位,店員提醒我於晚上7時入座,8時30分需要離開。ok,吃個早飯再到咖啡店閒聊,安排還不錯吧!

6樓全層只有它和另一家拉麵店,這餐廳的面積頗大,因為除了餐廳內位置,兩邊的大堂全歸它所有。
門面是傳統的泰國裝潢
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蘭花點綴,環境清幽
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餐廳入口安排了泰籍女侍應穿著傳統泰式服裝作招待。我比原先book的時間早了15分鐘到達,這個時候的食客還不多,甫入內看到泰國佛像頭和蘭花盤栽擺設,心靈份外平靜。友人未到,無所事事的我看著餐牌,其實已有心水菜式。7時過後人開始多,枱與枱之間的距離太近,坐得不舒服,與朋友對話的聲浪要加大,有點不自然。
海鮮冬蔭功 tom yum taleh (細)
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海鮮份量很多
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餐牌清晰
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泰國菜的代表作之一,剛端上桌已聞到好醒胃的酸辣味,即時食慾大增。大部份湯要趁熱喝才能嚐到真味,這個也不例外。它集酸辣鹹甜於一身,海鮮份量非常足,味道濃郁鮮味又有層次感。

酸味: 是來自青檸和羅望子醬,酸中帶份清香
辣味: 辣道不太重,喝得順喉,有提升味道和開胃的作用
鹹味: 來自魚露, 鹹味中帶甘,又能提升鮮味
甜味: 魚、蝦、青口和魷魚等的鮮甜
香味: 是各種泰式香草如南薑、香茅、檸檬葉及芫茜等組成的香氣
蝦餅肉質偏乾
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這個夠熱度,但炸過的麵包糠粒過硬,材料除了有主角蝦肉,還有馬蹄,不知是否加入蝦膠的蛋白不夠或是蝦不夠新鮮,蝦餅肉質偏嚡偏乾欠缺肉汁。沾黃梅醬吃味道還可以。
欖角肉碎炒飯 - 不夠熱度
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吃著是有欖角獨有的惹味,可惜上桌時只是微暖,由於飯與免治豬肉和泰國臘腸等油份高的食材同炒,飯待涼了油脂凝固後是好難入口的,飯炒得不夠乾身,亦失去鑊氣和香氣。朋友吃了三四口便宣布投降。我對欖角的印象是常出現在媽媽的愛心蒸鯇魚,估不到除了是潮式還可以是泰式。
青檸冰 - 吃泰國菜的其中一個好拍檔
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其實還想試招牌菜如柚子沙律、辣椒膏炒帶子及珊瑚蚌、三味汁筍殼魚、炭燒豬頸肉和泰潮鐵板蠔仔等,希望 還有機會吧。。。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$160 (晚餐)
推介美食
門面是傳統的泰國裝潢
蘭花點綴,環境清幽
海鮮冬蔭功 tom yum taleh (細)
海鮮份量很多
餐牌清晰
青檸冰 - 吃泰國菜的其中一個好拍檔
  • 海鮮冬蔭功
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2012-09-09 170 瀏覽
我的最愛是越南菜,次之泰菜和日菜。金不換是我泰菜不二之選!因它近家,環境好,價錢合理,最重要好味道!外子生日前夕celebrite,點了椰青焗海鮮飯,蛋網海鮮貴刁,芒果糯米飯。每樣份量多,不似有些泰國餐廳細細碟不夠食。貴刁炒得夠香夠味,海鮮份量足,好味!焗飯汁帶甜,這點我個人不欣賞,很怕主菜甜味,怪怪的,但焗飯整體來說算可口,尤其吃得出是用靚的泰國米!芒果糯米飯本來預$48元一人份量,點知來了$80二人份量,失了預算之餘還差點吃不哂!但很好味,甜度適中,Good!銅鑼灣其他泰國菜館水準下降或變得不抵吃,這間算九十分了,泰菜銅纙灣number 1!
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我的最愛是越南菜,次之泰菜和日菜。

金不換是我泰菜不二之選!因它近家,環境好,價錢
合理,最重要好味道!

外子生日前夕celebrite,點了椰青焗海鮮飯,蛋網海鮮
貴刁,芒果糯米飯。

每樣份量多,不似有些泰國餐廳細細碟不夠食。

貴刁炒得夠香夠味,海鮮份量足,好味!

焗飯汁帶甜,這點我個人不欣賞,很怕主菜甜味,
怪怪的,但焗飯整體來說算可口,尤其吃得出是用靚的泰國米!

芒果糯米飯本來預$48元一人份量,點知來了
$80二人份量,失了預算之餘還差點吃不哂!
但很好味,甜度適中,Good!

銅鑼灣其他泰國菜館水準下降或變得不抵吃,
這間算九十分了,泰菜銅纙灣number 1!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$168 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 芒果糯米飯,蛋網貴刁
等級3
31
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the soft shell crab was terrible. please do not order it. the pork neck was good I think is fish cake? is good too ped thai . taste bad. Is not even average.
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the soft shell crab was terrible. please do not order it.

the pork neck was good
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I think is fish cake? is good too
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ped thai . taste bad.
Is not even average.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$200
等級4
2012-08-08 92 瀏覽
是日中午,公司全體仝人一起去食大餐,而我相信公司的秘書小姐是比較喜歡食泰國菜的,是日一拉就把大隊拉來利舞台,帶我們品嚐泰國的金不換。我們一行大概有8人,簡單不用想,亦不想去想,一個六人份量的午市套餐,在欠缺兩名大食漢的前題下,這一個份量是剛剛好夠食。這一份套餐,算得上是包羅萬有,第一道來,就來了一份泰國特色的開胃小食,是柚子沙律。把柚子肉拆開,加了點魚露,味道酸酸咸咸,非常之開胃。 湯,在西方人的角度,也是前菜之一,所以第二道上的就是冬陰公湯。這冬陰公湯,甜酸苦辣咸五味俱全。五味交雜,味道清香,青檸,香葉,大蝦,肉片作料,好飲又料足。 泰式炸蝦餅,也是美味香口的炸點前菜小食。點魚露不,隨意,有點更加香口惹味,不點,感覺蝦味不足,而中間也夾雜了香草香茅的味道,香口就是東南亞的風味。 泰式黃咖喱,沒有過份的辣,椰汁味道偏重,當中當然也有青檸檬的清新香味,沒有白飯來撈算是正常,因為淨食咖喱內的豬肉片已是香口非常,而泰國咖喱,是要用麵包去沾的。
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是日中午,公司全體仝人一起去食大餐,而我相信公司的秘書小姐是比較喜歡食泰國菜的,是日一拉就把大隊拉來利舞台,帶我們品嚐泰國的金不換。

我們一行大概有8人,簡單不用想,亦不想去想,一個六人份量的午市套餐,在欠缺兩名大食漢的前題下,這一個份量是剛剛好夠食。

這一份套餐,算得上是包羅萬有,第一道來,就來了一份泰國特色的開胃小食,是柚子沙律。把柚子肉拆開,加了點魚露,味道酸酸咸咸,非常之開胃。
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湯,在西方人的角度,也是前菜之一,所以第二道上的就是冬陰公湯。這冬陰公湯,甜酸苦辣咸五味俱全。五味交雜,味道清香,青檸,香葉,大蝦,肉片作料,好飲又料足。
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泰式炸蝦餅,也是美味香口的炸點前菜小食。點魚露不,隨意,有點更加香口惹味,不點,感覺蝦味不足,而中間也夾雜了香草香茅的味道,香口就是東南亞的風味。
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泰式黃咖喱,沒有過份的辣,椰汁味道偏重,當中當然也有青檸檬的清新香味,沒有白飯來撈算是正常,因為淨食咖喱內的豬肉片已是香口非常,而泰國咖喱,是要用麵包去沾的。
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所以,有咖喱就必定有法包,脆脆的法包,不一定要靠蒜油才香口惹味,以泰國人的食法,沾一沾咖喱汁,讓硬身的法包稍為變腍一點,再make sure咖喱汁滲進了麵包的內心深處,十份之香口可口。
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炒芥蘭是泰國的特色炒菜,加上蝦醬同重味道的蒜蓉,若是鑊氣夠好的話,會是非常非常之香口,而這兒的,菜身不是爽脆,我們吃到的是硬脆,油份太多,佈滿在菜的表面上,是鑊氣不足之過。
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紅咖喱大蝦,給我的感覺就似千島醬大蝦多一點。幸好的就是蝦夠爽口,但個偏甜了的汁,就不是我們喜歡的類型,而且腥味亦很重。
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玉子豆腐,日本的玉子豆腐已成功的滲入了各國的菜式之中,這一個炒豆子豆腐就不過不失,加了泰國的酸辣醬令到豆腐的香味充足,夠滑夠香,算是做得好。
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一份像是咕嚕肉的泰式豬扒,也可以叫做泰式既咕嚕肉,不同的就是多了泰式的魚露味道同蝦仁幾隻,伴以炒飯來食,甚佳。
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泰式咖喱炒飯,辣辣地,香香地,愛香口美食的人士一定會十分歡喜。飯的咖喱味道均勻,辛口但不太辣,食落香香的,夠吸引。但可惜的就是炒得未夠乾身。
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感覺OK的泰國菜,一班人開開心心吃一餐香口美味的菜,可是不錯。而且感覺,吃泰國的食物,以辛辣同香口為主,好有party feel。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
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2012-07-08 53 瀏覽
媽媽生日, 唔食中菜, 想食泰菜, 諗起好耐之前黎過一次既金不換. 近近地, 決定就食呢間!!生蝦依然鮮甜, 加埋佢地配既汁, 一流! 炸蝦餅, 炸得剛剛好, 好爽~ 柚子沙律都幾青新, 可惜柚子有少少苦澀味. 影響左整個沙律既味道! 鐵板蠔餅, 太多芽菜...蠔都幾大隻. 但又好似大到同d 蛋既比例唔多岩....菠蘿炒飯, 好味~ 好香菠蘿味, 炒飯一粒粒分明, 好考廚師功夫!~ 唔錯~! 豬頸肉...唔得~ d 肉好鞋..煎太耐, 燶燶地咁...比起之前, 水準差左d~ 不過好過冇啦~ 就腳, 媽媽又中意, 冇所謂啦~!
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媽媽生日, 唔食中菜, 想食泰菜, 諗起好耐之前黎過一次既金不換.

近近地, 決定就食呢間!!

生蝦依然鮮甜, 加埋佢地配既汁, 一流!


炸蝦餅, 炸得剛剛好, 好爽~

柚子沙律都幾青新, 可惜柚子有少少苦澀味. 影響左整個沙律既味道!


鐵板蠔餅, 太多芽菜...蠔都幾大隻. 但又好似大到同d 蛋既比例唔多岩....

菠蘿炒飯, 好味~ 好香菠蘿味, 炒飯一粒粒分明, 好考廚師功夫!~ 唔錯~!


豬頸肉...唔得~ d 肉好鞋..煎太耐, 燶燶地咁...


比起之前, 水準差左d~

不過好過冇啦~ 就腳, 媽媽又中意, 冇所謂啦~!

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衛生
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用餐日期
2012-06-27
用餐途徑
堂食