辣湘湘 湘菜小館

我本身唔係咁食得辣，在好友勁推下，就一齊去食啦。發現大部分菜式都有得揀多油、少油、大辣、少辣、唔辣，所以我都試咗幾款，揀少油少辣。味道很好，一定要叫飯，用五常米，非常好吃。自始，都差唔多兩個星期去一次，如果唔係特登要搭車去，相信會去得更密。次次臨走都買幾埋包米（一包好似大約800g）。

本身想食大排檔，但要18：00到，要去到20：45先有位即刻走佬，睇下附近有咩食，經過辣湘湘，見條隊唔太齊就拎飛，點知見2位齊人即刻有位，正。但由於太近門口位，熱到飛起😂仲要食辣野同有火既野，熱到Bill汗，食左4XX蚊，味道還可以，由於太辣，我飲左罐可樂先得，價錢比想像中平，個魚頭都係9X蚊，睇落好似好大個，但原來得半個，但價錢都算係咁，豬肝就鞋左d~其他餸菜都不過不失。由於叫左太多做，兩個人都食唔晒，平價之選，但冷氣真係唔夠，我咁怕凍都熱到出汗。

除咗記得這家食店爆辣野味之外，第二次再去品嚐，因為發現到有新菜式…「膠原脆皮豬手」有四大隻，單單嘅份量已經垂涎欲滴，每隻大概有兩隻雞蛋嘅size。外皮真的又薄又脆又黏口，相信真的含有豐富骨膠原，享用時不知不覺間一面食一面數數碟上的小骨，原來豬蹄最少由23粒小骨組成，真的令我驚訝！今回食埋口啤極佳的「湘味酸菜魚」，一片一片肥美的鱸魚，大廚已切成薄片，生熟的程度剛剛好，入口感又嫩又滑，其酸菜味不太搶口，小甜小酸兼容易入口，我建議食客落單時揀選少鹽少油。這兩道佳餚，真的值得推介！P.S. 鴨屎香檸檬茶，超大杯裝都係多幾蚊😋記得飲、超好味！

這間湖南菜餐廳開業已有一個多月的時間，每晚晚市都能見證著等位人潮的眾多，讓人無不心癢癢地想一嚐究竟。因此，我們早在5:45就開始等位，幸好只花了半小時的等候時間。首先，無論如何不能錯過他們最近獲得好評如潮的「湖南臭豆腐」，那獨特的脆口，再搭配上香辣的醬汁，令人一試難忘。而「蒜香豬腳」更是這裡的特色之一，廚師以十多顆新鮮蒜頭炒煮豬蹄肉，給予了豬腳獨特的香氣和口感。此外，「紅斑椒鮑魚回鍋肉」也格外引人注目，那鮮嫩的鮑魚與紅色燈籠般的甜辣口味，完美地融合在一起，絕對是一道絕妙的組合。「鐵板魷魚」雖然並非直接放在鐵板上，但它用小鑊仔及爐仔呈上，配菜加入了紅椒乾、芹菜蒜段和粒粒鮮美的魷魚，帶出了海鮮的鮮甜風味。此外，我還品嚐了兩杯特大杯的「鴨屎香檸檬茶」，這杯茶帶有特殊的檸檬香氣，而且茶底回甘，絕對是解膩去辣的絕佳選擇。菜單上幾乎每道菜都提供了不同辣度的選擇，對於不太能接受辣味的食客來說，大辣自然不是明智之選！