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開飯介紹
店方選用上等日本食材，烹調方式獨到，每道菜式都精益求精，堅持即叫即做的宗旨。加上自家品牌的清酒，絕對值得一試。
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營業時間
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 01:00
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
我是一名大陆游客，平时对日本料理没多大兴趣，因为在家乡的都特别难吃，吃了还浑身不自在。但吃过了江戶川所做的日本料理，我对日本料理大大改观了，对日本料理也有了进一步了解。 2011年7月15日晚，我跟朋友一起来到了香港。在亲友的陪同下，到了一间名叫《江户川》的日本料理店。当时也快到11点了，所以一进去就能坐下，不用等位。 坐下以后，映入眼帘的是摆放整齐的餐具，桌面干净没油渍，给我的第一印象就是企业管理还不错，员工工作没马虎。刚坐下，服务员就过来给我们倒水，挺及时的。看了看菜单，价钱也不是太高，跟家乡的差不多。从下单到出品，大约在10分钟左右吧，对我来说，算是快了。 叫了寿司若干款，有的在家乡吃过，但大多都是第一次见到的。我最欣赏的就是三文鱼的寿司，三文鱼肥而不腻，上面的蟹子非常爽口。八爪鱼寿司跟鳗鱼寿司甜了一点，因为我不喜欢甜的，所以少许糖分我也觉得甜。 还有那个烤羊肉似的，记不清它啥名堂了，反正就是个下酒菜，黑胡椒把羊肉的骚味去除得一干二净，刚那进来的时候就香气四溢，咬上一口，肉嫩，还有些许肉汁流出，不会干巴巴。喝上一口日本清酒，简直就是一大乐事。如果配的是家乡酒就更好，这日本酒真的太清了。 吃日本料理少不了天妇罗，其实我一直都想吃纯种一点的天妇罗，这下给我碰着了。端上来的时候，看了一下，觉得还是跟卡通片上的差一点，少了一圈。不过也能理解，毕竟卡通片上还是画出来的。夹上一炸虾，果然不错，外表松化，虾肉鲜嫩。 那天晚上吃的不止这些，还有三文鱼的刺身，牛舌，乌冬等等。我们坐的是房，环境挺好的，也比较静。服务员服务态度好，最要紧的是出品形象好，味道好。吃过这里的寿司以后，我对寿司大大改观了，寿司不是不好吃，而是取决于用料方面，听老板娘介绍，他们的用料都是从日本进口的，而家乡的寿司材料都不知道是从那来的。还有一个重要因素就是师傅质素问题。 我有一个习惯，就是每到一个陌生的地方，回家以后都会上网去找回当初走过的路，江戶川日本料理店是我香港之旅的第一站，至今还记忆犹新，好吃的东西就给大家分享了。
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同屋企人0係元朗食飯，想搵一間靜d，少人d既地方食。去到江戶川門口，仲等緊2張木台，不過我地有6-7個人，所以接待員俾左一間房俾我地坐。論餐廳環境，比較黑暗，選擇坐房會較安靜同埋舒服d，服務員態度唔錯，一開始就幫我地倒茶同落單，我地個個都係第一次0係度食，所以好多野都係見餐牌個名而揀。每度菜約等8分鐘左右，壽司: 合格，但未算十分驚喜。壽司拼盤亦只屬普通款式。刺身: 拼盤只有三文魚同鮮帶子，味道幾新鮮，盤底亦放滿冰粒保持刺身既鮮味。日式燒餅: 味道ok! 約有6吋大小，份量反而未夠6人以上食，但燒得ok，若果再減少油膩會仲好味。炒年糕: 反而呢個就遜色左少少，汁既味道唔夠濃，浪費左年糕既彈口。燒三文魚: 呢個最突出，雖然本身三文魚點煮都好味道，但係呢度燒得皮夠脆，而且油份唔太多，擠少少檸汁連埋白蘿蔔一齊食，味道好好!燒銀雪魚: 魚身夠肥，好多魚油，味道亦可接受。呢度唔算係一間味道好好味既日式餐廳，但係論價錢較平民化，而且坐房既環境亦幾岩一班朋友聚餐，所以今晚都食得幾開心！由其特別會推介呢度既燒身同刺身。
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果日中午幫朋友慶祝生日, 諗住試下新野喇! 唉, 真係好唔掂! 叫左一個"酒煮廣島蠔" 收我 $68, 但碟野黎到見到D蠔好似浸係渠水咁.......D蠔好營養不良, 又細又少到吖! 其他銀雪魚又係好薄好細件但係收我$7X...不會再去!!!!
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