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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28840838
營業時間
今日營業
11:00 - 23:15
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 23:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
事頭婆同女夥記， 洗碗、煮麵、清潔、抹枱、傾計，一腳踢全部佢哋兩個。 話教識個仔學整麵……唉。湯可以夠味夠料夠色煲出來可以。雲吞內蝦爽型態金魚尾好食👍🏻。麵 : 非常之差喇，一上枱眼見到已經發脹曬碗麵，煮得耐，咬落硬，又唔爽，麵冇麵粉香冇蛋香味。 家庭式有心做要家人互相配合齊心缺一不可，獨力支撐，難以長久。質數是要堅持，廣告推薦只是一時三刻。
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下午茶時段客人唔算多。外賣一碗雲吞麵、一碗魚蛋麵，竟然等左廿分鐘！兩個阿嬸係度嘈緊D家事。唉。麵係彈牙，但冇蛋香。雲吞扁身非常細粒，唔覺有豬肉，皮已經淥到淋曬。個湯都冇蝦子香。魚蛋魚片叫做正常少少。只係當下午茶，我係細食女人都食唔飽！兩碗野加埋外賣碗錢要成$97，一條菜都冇。作為街坊，已經比左兩次機會。夠喇！
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放工後突然間好想食碗雲吞麵，於是沿着駱克道行落銅鑼灣，途中見到「永豪麵家」主打是手打麵再望吓裏面嘅情況，當時客人不多我就隨便搵位坐。水餃河$45本來想加紫菜，店員話冇紫菜😅瞬間水餃河送上，我一眼望落去感覺到份量好少，河粉得幾注；水餃都係扁踢踢，甚不討好。先喝湯底，味道OK放咗韭黃，有大地魚鮮味。可惜如頭先所講水餃好似營養不良，其中一隻裏面冇蝦，只有豬肉、筍、木耳等，感覺好單薄，味道正常。河粉真係食幾啖已經見底。性價比低。
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行過經過很多次。有心希望試吓。今日終於有機會光顧。點了一個炸醬撈麵，淨雲吞，芥蘭，炸鯪魚球，凍檸茶。盛惠$211。食物質素。麵質非常好。很有咬口。炸醬，不敢恭維。無味道不夠酸，不夠味，同埋太碎。好似肉醬咁。炸鯪魚球，不夠陳皮味不夠鯪魚味。所以我唔覺得價錢有點偏高。檸檬茶茶底，簡直不值一提。傳統雲吞包得不錯。但味道欠佳。湯底更為失望。整體食物質素，以佢呢個價格，價格中規中矩，有很大改善空間。可惜今日見到兩件事情發生，因此我個人不會再光顧。店員不小心把醬油瓶掉在地上，他拿起來，沒有清潔瓶身直接放回桌上讓客人繼續使用驚驚勁見鬼。😨😰另外旁邊桌上有一位小孩。店員好心幫忙在廚房拿剪刀出來剪碎。碟上的麵是吃過的。但店員剪完之後直接把剪刀放回麵檔，沒有清洗繼續用。😨😨😰
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我是吃雲吞麵長大的。廣東式的雲吞和水餃都是我的心靈食品，因此，我亦好有要求。 座落駱克道的永豪麵家是我這心靈食品的供應者。永豪是間小店，沒有什麼裝修，只有數張圓枱，是一老式的粉麵店模式。這個週末我便又外賣了生雲吞水餃和牛筋回家享用。個子小小的散尾雲吞，皮軟而重垂。 比雲吞多了木耳絲和筍絲的是飽滿的水餃，雲吞皮和水餃皮都是永豪自己造的竹昇皮，皮薄而不易爛。散尾雲吞煮好後在湯裏散開如金魚的尾巴，入口雲吞皮的滑溜和饀裏的蝦和豬肉的彈口夾雜一起，這才是真正的傳統廣東雲吞。乒乓球大小的只是雲吞皮包蝦而已!透過薄薄的水餃皮看到黑色的絲絲是木耳絲。 蝦和木耳絲及筍絲為水餃做了2個不同層次的爽脆口感。香濃軟滑的牛筋，味道濃郁，不會過硬或過淋。永豪的白灼鮮牛柏葉即黑色而不是漂製過全白色的那種也是相當美味，他們的竹昇麵也是不容錯過的麵食，但就待下回再分享了。
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