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開飯介紹
來到尚興，當然要試試這間潮洲菜館非常有名的鹹醃蟹，十多種醃料，為的是可以保存耐食。尚有其他潮洲名菜多不勝數，慢慢去揀啦！
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
老字號，有水準。潮洲菜愈來愈小，先黎個豬紅，好滑，好香。隻魚係馬友，好多黃油，小小淋，有魚香。鼓椒炒蜆就夠惹味，但有啲係霉霉地，整體ok。蒸鱔食過兩次，上次陳皮，今次豉汁，都係麻麻地，好實。一定要試嘅係紅燒魚翅，係一排排的，超濃湯，超滿足，加埋火腿，香味一流。又唔漿口，真心正。蠔仔粥一窩兩份食，啱啱好，傳統味道。重點係個糖水，清心丸綠豆邊，煲到起晒沙，甜味適中，可以添食呀，無敵。最後飲啖功夫茶。滿足。
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上環這家潮州打冷鋪絕對是超越期待的美味之地！這裡以高水準的烹飪技藝和新鮮食材著稱，為顧客提供了一場極致的味覺盛宴。每一道潮州打冷都呈現出精湛的手藝，清爽的湯汁中散發出濃郁的海鮮和肉類風味，令人回味無窮。而這家打冷鋪的價格相對於其品質，可謂豐儉由人。無論是用餐環境還是食材選擇，都展現了極高的水準，而價格卻相對親民，讓人感到物超所值。這樣的性價比絕對是引人入勝的原因之一。值得一提的是，這家潮州打冷鋪的服務也是令人印象深刻，服務人員熱忱親切，為用餐環境增添了溫馨感。這是一家不僅追求口味卓越，而且在用心服務上不馬虎的餐廳。總的來說，上環這家潮州打冷鋪是一個不容忽視的美食寶藏，其高水準的料理、合理的價格以及溫馨的服務，使其成為人生必試的饗宴，讓每一位品味生活的人都能在這裡找到滿足。
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耐唔耐想食潮州菜都會黎上環既尚興，店舖裝修十年如一，好有粵語長片既感覺，舊式老派裝潢，充滿人情味既職員，餐後仲有綠豆清心爽送，好有心意！🦐乾炸蝦棗上檯時係凍冰冰😢好明顯係炸完攤左好耐！蝦膠味道偏淡，加左唔少馬蹄，入口更有層次，無一般炸物咁熱氣，亦都保留左潮式蝦棗既特色。潮州甜醬甜度適中，配上清淡既蝦棗更添風味！🥢豉椒炒花甲熱辣辣炒起上檯🔥花甲偏細隻但份量搭夠，吐沙乾淨，配上豆豉辣椒一齊炒，小小辣好惹味，配白飯或者潮州粥一流🥰🥄潮州紅燒魚翅湯頭鮮美香濃，有小小回甘既味道！魚翅係一條條，好似芽茶咁粗，口感滑溜，但唔係一排排，畢竟一分錢一分貨😂另外將芫荽放入湯底，令到入口生色唔少！🦪薑蔥桶蠔桶蠔甜甜地，應該係先用蜜汁醃一醃，再用大量薑蔥爆香，鑊氣好夠，而且蠔蠔既份量都多。價錢比其他熱炒貴，但係用料，味道同份量都比較優勝！🪿潮州滷水🍲蠔仔粥📍尚興潮州飯店上環皇后大道西29號地舖
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四大五小，提前预订了位置～感觉这一条街，全都是他们家的哇.👌上下两层，座位算是丰富的，但我们大部队，还是提前定了位置。👌环境就是香港老饭店的即视感，发现香港的餐厅一开就是几十年，所以装修也都相对老旧。👌点菜的服务员姐姐很好，本来想要两份汤，结果她说先来一份吧，不够再点。推荐的出品也都不错….❤️关于出品：🪿 卤水拼盘 💰350要了鹅肉、鹅肠和猪大肠～甘草的香味恰到好处，不会过于强烈，寡淡适中～猪大肠也处理🉐️很干净，没有异味。🦀️ 冻花蟹 💰1700这道菜要💰1700，算是当晚的头牌～个头也确实给力，肉质鲜甜，回味无穷～🥧 潮州蚝烙 💰98蚝肉非常多，用料十足属于老少皆宜的一款出品～🍨 绿豆爽 🆓免费的餐后甜品～超好吃不会过于甜腻，属于完美一餐的点睛之笔.总体ok，性价比也还ok，人均💰200➕属于丰俭由人～#香港超级老字号 #香港美食 #香港全攻略
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凍蟹看似很簡單但是尚興的凍蟹吃起來就是跟其他家的不一樣，除了凍蟹，檸檬蒸烏魚，蠔餅，炸豆腐，雜菜粉絲煲，芋泥條，這些都是非常推薦的菜品，總之說到潮州菜，絕對不能忘記尚興，最在配上店裡的功夫茶，真的去油解膩，非常棒
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