元気寿司 (已結業)

突然之間唔知做咩好想食壽司唔想花費太多就去咗元氣壽司～前菜沙律都不錯～仲有我最喜歡嘅中華沙律，都算幾多三文魚就一般般帶子個樣唔太靚仔，食落都 OK蝦、軍艦同卷物都好食

今次黎 見到佢轉左輸送帶 真係方便左好多 亦唔洗令侍應走黎走去咁辛苦 係一個進步既開始！雖然有左輸送帶 不過效率又好似唔係快左好多 什至會漏單～搞到等勁耐都未送到不過水準食咁耐都係一樣 保持到 周不時仲有新款 不錯

中午無客難得可以出去食飯，一時諗唔到食咩，就食元氣啦。以往食親元氣都係同個ex食既，今日得返自己一條友食，真係食龍肉都無味阿。仲記得嗰陣，我地兩個好鐘意叫個lunch set食嫁，因為平嘛，幾十蚊有幾樣野真係幾扺食。作為窮書生既我，呢個set真係一絕阿。講返正提先，小弟真係覺得元氣都幾好野。咁多年黎，無論邊間分間，個味道都係一樣既。無進步亦都無退步過，到底點解呢。正當我思考緊呢個問題，我發現我係時候返公司做野喇。我將最後一塊壽司放入口，慢慢細味令人懷念既味道。算啦仲諗咩阿，返公司做野啦！

When I need to have a quick lunch before meeting I think sushi is a good choice as it quick and can make me feel full. Picked 5 dishes of sushi, scallop is my favourite. The scallop sashimi is thick and fresh.and then one raw salmon and one smoked salmon which I prefer. Okay.

來到銅鑼灣想食壽司，平價的有Moster Sushi, 峰壽司同元氣壽司。今次近近地去左Times Square 對面呢間元氣。呢度壽司的水準不過不失啦。但勝在可以唔使等位，到左可以直入。要卡位就等耐少少，我地3個人想傾計，所以等左15分鐘。因為得我一個肚餓，只叫左幾款野食。牛肉薯餅熱辣辣味道唔錯, 外層香脆, 內有碎牛，牛味濃而薯泥好香滑。 有少少油膩，但沒有太多油標出來 。三文魚壽司 - 抵食, 三文魚好新鮮三文魚腩壽司 - 一般咋, 係回轉帶上面拎, 覺得無咁好食左口魚壽司 - 朋友話好食赤貝壽司 - 比較腥,不推介芥末八爪魚壽司 - 夠芥末味而且八爪魚好爽, 好食 海膽壽司 - 海膽鮮甜沒臭味, 份量都唔少, 紫菜仲脆 帆立貝壽司 - 雖然個賣相不討好, 但味道正常赤海蝦刺身- 鮮甜, 必食

今日帶左妹妹去銅鑼灣體驗下, SUSHI 列車~~今日係星期六, 所以都預左要排隊, 7點半排隊既人真係幾多~~我地拎飛, 都成20個籌.. 唯有耐心等候啦~~可能因為前面太多人放棄喇, 大約8個字左右就有位喇!SUSHI列車比人既感覺真係好先進咁~~用PAD 落單, 落完單無幾耐列車就車住SUSHI 黎lu!拎完禁反個制, 列車就會開走lu~我見妹妹覺得好新穎, 玩得好開心!我就order 左三文魚, 燒玉子, 芝士年糕, 螺肉, 灸燒帆立貝, 灸燒三文魚, 辣妹三文魚, 加州卷~~今日既灸燒三文魚灸燒帆立貝好好味, 好香, 黎既時候仲係暖架(近年好多都係凍左既)帆立貝好肥美, 再嗌多左一碟黎食~~其他SUSHI 就一般水平啦,  芝士年糕食過好多次, 今次最熱~ 煙煙韌韌, 流心芝士正呀~~今餐幾滿足, 因為妹妹好開心~~

工展會個陣泥左銅鑼灣，出發去工展會之前先食小小野醫肚，所以叫左個茶餐，夠抵食首先上既系燉蛋，蛋味好濃好香配味亦相當多，5止系表面有配料，食到一半同就到底既時候仍然有配料架不過呢個沙律就麻麻地，份量少，味道普通，最多系粟米粒，2塊菜，然後就系蟹柳同沙律醬沙律醬個味道同一般百貨公司買既好類似，完全冇特色，5需要特登系餐廳叫呢個沙律最左邊個個舊辣味3文魚，食落口膠膠地，個味我5中意，其他壽司都系偏乾身，呢間質素5太好阿

同肥髀睇完牙，逛到去銅鑼灣，又係食佢最愛嘅元氣壽司，特別6點幾去到，唔使排隊直入坐迴轉位，一貫黃色加淺木！坐低先在迴轉帶攞壽司！款式其實唔多！北寄貝壽司：厚肉大塊，比較乾帆立貝壽司：厚肉唔腥！淋身好味！枝豆：凍食！彈牙好味！炸蝦卷：唔係即製，已經凍咗！加州小卷：蟹籽卜卜脆，材料多！好味芥辣八爪魚：八爪魚彈牙！芥辣唔強三文魚壽司：肥髀食！不過唔太肥！啲油脂線好幼之後再order!飛魚子軍艦：蟹籽、紫菜卜卜脆！蟹籽沙律：蟹籽、青瓜片爽口，沙律醬太薄，掛唔到在青瓜！海膽軍艦：海膽新鮮，不過唔太甘香！紫菜脆口炙燒左口魚群邊：燒得油香滿口！好滑！日本芝士蛋榚：芝士香滑！幾香！池川煎茶雪榚：茶香幾甘香，不過好實！要等一陣！子薑都保水準，好爽嫩好味！店員好忙！不過勤快，舉手要等一陣先得！肥髀至愛！

元氣對我黎講真是不能不食，每次想食壽司都會諗起佢，今日又係元氣啦。行完街時間仲早就食埋個晚餐再行過，六點幾去到，人流唔多唔洗等位直接坐底。炸蝦卷，蝦就係熱既就知岩岩先整啦，熱辣辣，蝦爽口彈牙。元氣卷每次都一定要叫二碟先得，肥美的三文魚加上飯和炸得香脆的三文魚皮，無得頂呀鰻魚壽司，鰻魚切得比較簿，如果厚少少就好啦。軟殼蟹手卷，大大的軟殼蟹炸到卜卜脆加上沙津醬非常夾三文魚新鮮肥美又鮮甜唔少得既芝士蛋糕，自己最愛食係硬身的, 芝士味好濃郁

我一向都好喜歡食「元氣」，雖然是集團式連鎖店，但質素都不差。而今次我同她食的這間「元氣」是位於時代廣場對面的樓上舖。我們倆都是第一次，原來不用排隊，環境也不錯呢！我們一入內，就被安排到牆邊的二人座位，自成一角，很不錯。而且上菜的速度也很快，好有效率。蠔花卷自從出了這個蠔花卷之後，我每次都要點。今次，她也點了一個。蠔花卷是一隻炸蠔下塗了少量的沙律醬，再舖壽司飯，再配一塊紫菜。炸蠔上到檯其實只是微暖，所以個人覺得一般。不過勝在有沙律醬調味，配壽司飯及紫菜。厚燒玉子一直都對玉子有一份情義結，但是「元氣」的玉子做得不太好。上到檯面，玉子可以說是凍的，連室溫都不是，講真有點失望。羅勒香草大蝦壽司這個是我常吃的一款壽司，因為我比較喜歡重味的香料。正好這款壽司有紅蔥，紅蔥的味道真的很香，在口腔內久久不散。而蝦肉是爽甜彈牙的，好味。炸蝦卷幾乎次次來「元氣」都會點這個，但是真是每況愈下。從以前熱辣辣上檯到微暖，直到今次，我在銅鑼灣分店吃到凍的。出面的壽司飯是凍的，而入面的炸蝦都是凍的，相信已經擺了很耐的一段時間。辛辣三文魚腩這個也是我們最常點的一款壽司，因為辣椒醬同沙律醬不來很搭的。反而令我驚喜的是，這

I was here with my friend as she was at the nearby hospital for a check up and her son was with her. He seemed to only eat the beancurd wrapped sushi and this was the place he preferred. He's five after all. Don't argue with a five year old.I hadn't been here in a LONG LONG time. Ever since Sushi Express opened, this is no longer my go to cheap rotating sushi bar place. It seems they have now decorated the entire place with the bear that loves sushi that is found in their latest ad campaign.They

是晚約了朋友在銅鑼灣聚會，不過大家都要OT，所以我先食個元氣打打底。烏冬夠飽肚，不過湯底太清，喜歡清淡的朋友應該會喜歡這個叫了三款軍艦，一上枱要立即食，免得紫菜變淋辣味三文魚有少許薑味，辣辣地好開胃栗米壽司底下加入了沙律醬，口味好清新芥辣八爪魚就是比較重口味的壽司，基本上不用沾豉油，八爪魚粒粒十分爽口$10/件的蝦壽司(右上)是每次必點之物，食之前先加入檸檬汁，為蝦提味不少~~三文魚壽司不論味道或者賣相都比較失色三文魚皮炸物是近來才推出的食品，份量不少而且炸得很酥脆上枱時侍應特別提醒如果覺得不夠沙律醬，可要求她再加，服務態度很好元氣壽司的質素當然不可與日本的壽司媲美，但當是過下口癮也算不錯!!

諗住買飯反公司食，點知落大雨，為左避雨去左元氣一個人食順手等雨停。叫左8件三文魚1件左口魚，等緊上時忍不住肚餓又拎左碟豬排芝士圈，四小件，可以講係中伏呀，豬排又乾又老，個芝士醬味道不輪不類咁，好在食左兩件其他人野就上。三文魚新鮮吾腥，吾係好多脂肪個種，但口感清爽，好好味呀！個左口魚先係今餐既精華呀，好好味，好肥美，juicy呀！

今日三個人食元氣下午茶, 因為比起LUNCH SET, TEA SET差吾多平成半, 又食得飽, 幾吾錯咖~最愛燉蛋, 又滑又好味。牛肉他他, 肉汁JUICY, 勁想食多舊~小食原本可以揀多春魚, 但冇所以食左關東煮, 雖然睇落淡色, 以為佢無咩味, 但食落又OK WOR, 芋絲蒟蒻食感彈牙的好得意呢。

我細細個已經好嚮往去食迴轉壽司架啦，之不過，由於父母輩比較守舊，對日本的冷冰冰類食品向來都帶有抗拒，我仍是小朋友的時候，在街望著迴轉壽司店，常常都眼定神凝。而迴轉壽司在香港的發展，我的第一印象是《元綠壽司》，後來，才有更不濟的《明將壽司》，現在主打平價的《爭鮮迴轉壽司》，以及現時在香港最紅的，及我是日想點評的《元氣壽司》。首先要說的，是我在某一個工作日，獨L咁去左一次銅鑼灣《元氣壽司》，一個人勁食的一個中午。一個人，坐吧檯，面對著這一個食物輸送帶就是最開心的，一份份的壽司及其他日式冷食，不停地在面前轉轉轉，無論大人同小朋友都會有期待食物的感覺。迴轉壽司店店有一個好特別的設計，那就是水喉式熱水。幸好，這兒的熱水不是潮文所說的痾尿熱水，這水喉的水力都算猛，而且也夠熱。平常食迴轉壽司，加兩、三匙的綠茶粉，熱水變綠茶，立即得左。一個人食五碟，其實是非常正常的，首先我來了一份火灼三文魚。好多人說，三文魚生吃其實不好，日本人也少吃三文魚刺身，但三文魚始終是最易入口，最受香港人的愛戴。我比較喜歡火灼三文魚，因為多了幾分的焦油香，也令三文魚的油散發出更可愛的魚香味。有時候，都忘了放入口的是什麼魚，什麼