令和鍋物酒場

營業中

休息中

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 W̾a̾g̾y̾u̾ ̾S̾u̾k̾i̾y̾a̾k̾i̾ ̾P̾o̾t̾ ̾F̾e̾a̾s̾t̾ @ 🌟 令和鍋物酒場《👽食神大媽食壽喜燒》.💁‍♀️ 圖片顯示美食為：特濃芫荽壽喜燒 - 澳洲M6和牛 200g HKD 298追加 - 美國安格斯牛肉 100g HKD 88追加 - 羊肉片 150g HKD 98白提接木梳打HKD 38荔枝乳酸梳打HKD 33.👽 大媽喺呢個涼涼哋嘅季節，最鍾意就係食暖笠笠嘅鍋物，今次朋友仔就當大媽嚟到呢一間主打鍋物嘅日式餐廳試下啦！但嚟到睇餐牌先發現，原來除咗鍋物之外，仲有好多其他經典嘅日式居酒屋美食，好多西日式刺身美食，另外都有非常之多嘅酒類選擇。不過因為朋友仔最近要戒口唔可以食生嘢，所以唯有下次先。.👀 餐廳好多款鍋物套餐選擇，一見到呢一款「特濃芫荽壽喜燒」湯底，一定要叫！呢個價錢，包括澳洲M6和牛足足200g，仲要包括新鮮蔬菜盤、日本互腐、薏絲，絕對超值呀！和牛完全鮮嫩無筋，食落口好滑嫩，真係非常優質！重點嘅芫荽湯真係好鬼濃郁，好重芫荽味，再以壽喜燒做基底，真係好好味！.🥩 就係因為佢跟餐呢個牛牛好好味，所以就再追加兩份肉類，分別係：美

今日同同事下班後一齊聚聚，我哋選擇這間餐廳好近旺角地鐵站，地理位置好方便嘅令和居酒屋食dinner在家傾吓偈，餐廳裝修得好有feel，好似真係去咗日本一樣😎餐廳內的員工非常有禮貌，仲推介我們吃餐廳的二人前秋@冬二人前火鍋套餐，非常抵食😋首先是富士山火焰脆脆薯仔沙律食落口感不錯，裏面有薯仔蓉，識落有少少煙煙韌韌，有魷魚的香味，有吞拿魚的味道，識落非常特別，非常值得推介，不妨一試😍三品刺身盛合刺身非常新鮮有三文魚、吞拿魚、帶子，味道十分新鮮及鮮甜🫶🏻鹿兒島A 4肩胛和牛海膽反卷外面有新鮮和牛加海膽配搭，海膽非常鮮甜，加上壽司飯非常美味😍芝麻雞翼渣哥嘅芝麻真係好香，雞翼尚算肥美，炸得時間剛剛好，內裏依然保持肉汁👍🏻來一個火鍋湯底(壽喜燒鍋)醬油湯底野菜豆腐籃A4肩胛和牛最後還有甜品 (燒芝士年糕)這個燒年糕不得不讚，外脆內軟，煙煙韌韌，非常美味🥳芒果乳酸梳打巨峰提子乳酸梳打Refreshing ，甜度適中☺️

朋友最近成日同我講好想返鄉下，趁佢生日我帶左佢去一間我以前經常去的日式居酒屋 🏮門面已經充斥着濃厚的日式風情，裝修與日本的居酒屋十分相似~朋友去到好雀躍🌟頂得住思鄉之情先⛩️入去見到清酒蠔湯紙火鍋好想試🦪不過朋友唔食蠔🫣唯有下次再黎食~現在有清酒梅酒任飲放題🍶兩個酒鬼當然唔可以放過🤭$250可以任飲2小時真係好抵❤️一如既往好多選擇🌟西日式刺身系列、鍋物同石版燒都好吸引🤤點了刺身、串燒、小吃和石板燒🫶🏻石板燒有4款肉類可以選擇，選了油脂較為豐富的日本A4和牛🐂上枱有人幫手煎，和牛放上高温石板的那一刻，牛肉的香氣亦隨之撲鼻而來✨我們選了7成熟，外層焦香惹味，咬下去肉汁豐富，口感漱滑入口即化💗將牛肉的精髓發揮得淋漓盡致👍🏻這也是我成為熟客的其中一個原因呢~串燒也叫3款~明太子免治雞肉棒以免治雞肉為基礎，外層包裹著香濃的明太子醬汁，口感豐富，每一口都能品嚐到雞肉的鮮嫩和明太子的奶油辣味🔥鹽燒雞翼保留了雞肉的原汁原味，外皮酥脆，內裡多汁嫩滑，十分好食~荔枝豚肉卷是我每一次必點的菜式~鮮嫩的豚肉卷起新鮮荔枝，經過烤燒後，豬肉的油脂在烤制過程中融化，與荔枝的甜味相融合💗甜與鹹的結合帶出一種獨特而美妙的

居酒屋係日本到係一種大眾文化，經濟舒適既消遣場所，到左香港就成為中高價消費，兩個人簡單食飯動輒上千先可以埋單，遑論開枝清酒品嘗。今晚係鬧市中揾到令和鍋物酒場，裝修滿滿日式居酒屋元素，重點係幾個雪櫃內數不清種類的清酒，睇嚟又係一個唔清醒既夜晚。今晚一行七人難得聚首一堂，決定不醉無歸，揀左無限時任飲24款清酒，仲有啤酒，梅酒，果酒，真係選擇困難，不過好在令和有位清酒專家駐場，係香港為數不多既酒匠，按喜好介紹唔同既清酒比我哋，飲酒之餘又可以增進知識，真係一舉兩得。飲得酒梗係要下酒菜，炸池魚仔，唐揚海苔魷魚兩種炸物酥脆香口，燒鱈魚干卜卜脆，富士山火焰脆脆薯仔沙律兼顧鬆軟同脆口於一身，調味得宜，幾道小菜過後，已經飲左幾種清酒，有清爽，辛辣，甘甜，各有特色，而且坊間少有。主菜揀左薩摩赤雞白湯鍋同海鮮痛風鍋，赤雞鍋雞肉鮮嫩，雞白湯鮮甜，配上一鍋雜菜，食完加兩碗白飯落去慢火烹煮，雞同菜既甜味融入飯中，飲完酒食返碗真係舒暢。痛風鍋有幾種海鮮，仲有鮟鱅魚肝，一邊煮魚肝稍微溶化落湯底，更顯鮮味。驚喜的是海鮮下係肥美既牛大腸同牛粉腸，滷得入味又不失牛脂味，每一口都係邪惡既誘惑，食完一舊又忍唔住食第二舊，酒亦越

上次朋友帶左我去－間好有日本🇯🇵居酒屋feel既酒場食飯🤣原來呢間酒場有個清酒放題好抵，2百零蚊就可以任飲12款清酒2個鐘，俾夠4百仲可以任飲24款清酒3個鐘添🤣推介一下👉🏻✨火灸鮨鰈裙邊伴高知縣產柚子醋✨ $78餐廳招牌既西日式刺身系列其中之－😍油脂豐腴既鮨鰈裙邊微微火炙，一擺入口就滿口油香，口感油潤嫩滑，再加上高知縣產既柚子醋同甜洋蔥一齊食，層次夠哂豐富；柚子醋既酸甜口味、洋蔥既爽脆口感直接將鮨鰈裙邊既鮮味昇華到極緻👍🏻👍🏻🌟手作壽喜燒🌟 $428內有日本A4黑毛和牛（250g)＋野菜豆腐盤和牛油花好霜降，色澤鮮紅，食落牛肉味夠哂濃郁，入口即溶👍🏻店員仲會過嚟幫我煮埋，超nice👍🏻雜菜豆腐拼盤有生菜、娃娃菜、洋蔥、蘿蔔同雜菌，夠哂豐富✨荔枝豚肉卷✨$28酸酸甜甜既荔枝加埋肥瘦均勻嘅豚肉一齊燒到微焦嚟食，感覺夠哂清新，完全唔油☺️ 正當飲飽食醉好滿足之際，見到隔籬枱叫咗一個清酒蠔湯紙火鍋好似都好吸引🤩，無奈已經再食唔落🫣唯有下次過嚟再試埋🥹

my吃貨梓幸👧🏻 去朋友家玩👩🏻‍🦰麻mi我難得有me time時間🤩朋友推薦旺角有間居酒屋🏮環境裝修同氣氛好似返左日本居酒居甘🙌🏻而且現場仲有唎酒師介紹《獺祭》清酒🍶去配搭居酒屋既食物🍽💜酒盗芝士＆漬物酒盜配上芝士🧀咸香既味道配搭上清酒🍶無需解釋的好搭喔💜富士山火焰脆脆薯仔沙律薯仔沙律搭上火山脆脆🥔軟糯中帶上脆脆口感～不錯🌟《獺祭 Sparkling 45 純米大吟釀》💜蜜柑鯛、帆立具、油甘魚刺身💜A4和牛海膽反卷及牛油果彩虹魚生反卷🌟《獺祭 二割三分 純米大吟釀》💜明太子厚揚燒、粟米牛油燒、鹽燒和牛舌、汁燒牛筋及鹽燒雞翼🌟《獺祭 四割五分 純米大吟釀》💜水信玄餅完美的一道甜點🫶🏻出色💯

每次同朋友約食飯，總係會諗起令和(結果今個月已經食第二次，下星期仲會嚟多次XD) 坐得好舒服，環境都好靚每次都必點嘅壽起燒鍋平時會嗌和牛，今次仲加埋雞肉牛同雞都各附一隻蛋 一如既往嘅好食!雞肉就算煮耐啲都唔會老今次因為有雞所以滾耐咗去到後面都唔會太咸同時保留到壽喜燒嘅味道加湯會加返壽喜燒湯 仲有只係食過一次但已經愛上咗嘅烤飯糰 外層烤到好香好脆裡面仲係軟滑嘅飯糰仲加埋醬汁同埋紫菜飯素超好味!! 仲有每次都會點嘅乳酸飲品試過好多隻味都覺得好正仲有新出嘅特飲，草莓菠菠兩隻味都好出但又好夾 今次仲叫埋甜品係蘋果生芝士蛋糕 有好多蘋果粒，芝士蛋糕都好軟滑

朋友發現旺角有間居酒屋有清酒放題🤩所以話帶埋我去試下🍶最估唔到系有現場唎酒師會介紹每款清酒，我中意果味濃又易入口的酒，所以就介紹幾款《獺祭》清酒俾我😌🌟上到去發現佢地仲推出左一張$300半年任飲清酒卡🙈快啲介紹俾身邊既酒鬼朋友知🌟1️⃣酒盜芝士＆漬物以家先知酒盜芝士上面系醃咗嘅鰻魚腸，有點咸但配上芝口又幾好味。咸香的味道好適合配酒👍🏻所以真系酒精小偷🤣2️⃣富士山火焰脆脆薯仔沙律原來熱浪同薯仔沙律又幾夾，仲有蛋白碎增加口感🤪🍶 《獺祭 Sparkling 45 純米大吟釀》以款清酒果味濃同米味濃，所以配前菜食好適合。加上我中意飲有泡酒，第一次見有有氣清酒，出奇地覺得幾夾🥰3️⃣刺身每款都好新鮮，蜜柑鯛有回甘、帆立貝好鮮甜而油甘魚好肥美🤤4️⃣A4和牛海膽反卷及牛油果彩虹魚生反卷🍶 《獺祭 二割三分 純米大吟釀》味道清新、優雅，而且冇咁多雜味。所以配魚生帶子類系好夾。重點系不會影響任何食物本身的味道👅5️⃣串燒明太子厚揚燒、粟米牛油燒、鹽燒和牛舌、汁燒牛筋及鹽燒雞翼最欣賞系牛舌燒到好juicy、雞翼冇燒到乾柴同粟米好甜🌽🍶 《獺祭 四割五分 純米大吟釀》味道同第一款一樣，但就少左Sparkling，配串燒食

令和鍋物酒場會有唎酒師介紹合適的清酒與美食五相配合。前菜：酒盜芝士與漬物酒盜是使用海鮮的內臟，使用鹽醃漬、發酵熟成之後的一種下酒小菜，味道相當濃厚的旨味，亦因為這玩意實在是太下酒了，讓人吃了之後忍不住一杯接著一杯，所以有酒盜之稱。而今次令和鍋物酒場側把酒盜作為「調味料」使用淋在芝士上，成為有自家特色的送酒料理。漬物可以提供一種酸爽的口感和清新的味道。漬物的酸度可以平衡芝士的奶香。富士山火焰脆脆薯仔沙律用薯泥沙律塑造山形狀，用熱浪薯片做裝飾並增加脆脆的口感。獺祭Sparkling 45純米大吟釀這是一款基於人氣清酒「獺祭 45 純米大吟釀」所釀造的的發泡濁酒，酒造將酒米之王「山田錦」研磨至僅僅剩下45％，釀造出來的清酒帶有來自酒米纖細的甜味和華麗的吟釀香氣。加上酒造使用了「瓶內二次發酵」技術，創造出如香檳般的氣泡口感，口感清爽。總結來說，獺祭Sparkling 45純米大吟釀與酒盜芝士和漬物的搭配是相當相配的。清酒的活潑氣泡與芝士的濃郁口感相互交融，漬物的酸爽口感為整體味道增添了平衡和層次感。刺身蜜柑鯛，油甘魚，帆立貝卷物A4和牛海膽反卷，牛油果彩虹魚生反卷獺祭二割三分純米大吟釀這款酒只

.好開心去咗 令和有幾間分店嘅今次去咗旺角嗰間一入到餐廳，就感受到濃厚嘅居酒屋party感覺好似去咗日本咁 好開心.晚宴總共有三款獺祭清酒分別配上唔同的食物前菜係酒盗芝士🧀/漬物/火焰脆脆薯仔沙律配上獺祭sparkling 4️⃣5️⃣純米大吟釀Sparkling既清酒真係第一次飲口感幾特別，仲聞到果香味配埋芝士🧀鹹鹹地最正.然後有刺身同卷物大推A4和牛海膽反卷鮮甜嘅海膽，加上靚和牛真係絕配今次刺身就配上2️⃣🈹3️⃣分嘅獺祭少啲米味，多啲清酒香氣配上嫩滑嘅刺身就啱曬啦.最後有幾款串燒🍢🍡最鍾意牛舌超級厚切，啖啖都係肉仲好Juicy添由於食味道較濃的東西配上米香味較重嘅4️⃣🈹5️⃣分獺祭就最啱🍶酒體較厚可中和油脂較高嘅食物.最後食埋個水信玄餅做甜品就大大🈵足了.同場仲有導師Benny sir同我哋講解上咗堂sake101 堂增長咗唔少清酒嘅知識🆙🆙例如，獺祭最好都係冷凍飲用4️⃣🈹5️⃣分嘅獺祭，最好配上肉類食物等等美酒佳餚又有嘢學，正.快啲約埋朋友嚟食串燒飲清酒啦而家令和仲新推出咗一張$300半年任飲清酒卡好抵呀❣️❣️❣️

好開心偶然搵到呢間坐得舒服又充滿日式風情嘅居酒屋。店內掛滿日式壁畫同燈籠，和風滿滿，食得特別有feel😎 每次有客來到就會打鼓🥁歡迎，幾特別😆呢度供應嘅食物多類型又多款式，除咗串燒、刺身、一般料理，仲有壽喜燒同石板燒，價錢唔貴又好食！鍾意飲sake仲可以試下清酒放題添~~1️⃣松茸雜菌壽喜燒（配安格斯牛肉） $268+稻庭烏冬($28)鍋底備好足料松茸雜菌，壽喜燒甜度適中，但食到後期稍覺偏鹹。牛肉色澤鮮紅，脂肪比例均勻，入口肉味都算濃郁，呢個價錢好收貨。隨鍋附上嘅雜菜豆腐拼盤，有生菜、娃娃菜、洋蔥、蘿蔔同雜菌（又係菇🤣），夠哂豐富。食壽喜燒，點少得個烏冬！？索哂汁食先叫圓滿 🤤成個餐兩個人share啱啱好🥰2️⃣鹽燒和牛舌 $48有驚喜👍每嚿都好厚肉，燒得夠香，咬落爽口3️⃣鹽燒雞翼 $28味道係正常水發揮，雞翼開邊後較薄身，唔夠厚肉多汁4️⃣迷你甜薯牛油燒 $15燒得乾咗啲，冇乜特別

👧🏻Wodafoodie in Mong Kok有時想同朋友/另一半慶祝唔一定要食西餐打卡既～呢間壽喜燒我真心覺得好高質😍😍‼️壽喜燒有唔同湯底，例如芫茜壽喜燒😱肉類有豬牛雞，仲有羊肉、鴨胸😳仲有燒肉、壽司、刺身、串燒、天婦羅、鍋物等食物，包羅萬有，要黎多幾次先食得曬唔同野食😍✨ 令和秋の冬二人前 $428🔸壽喜燒＋野菜豆腐盤🔸A4肩胛和牛150g🔸富士山火焰脆脆薯仔沙律🔸三品刺身盛合🔸A4和牛海膽反卷🔸芝麻雞翼（2本）🔸燒芝士年糕（2粒）本身諗住散叫但見到呢個壽喜燒set仲抵過我散叫😍！壽喜燒包左A4和牛，雪花分佈好靚，入口唔係入口即融，輕輕灼過有d咬口但又好嫩滑，牛味又濃好好味😚😚薯仔沙律淋上芝麻醬，堆成火山形再加熱浪薯片，好特別又好食😍刺身有三文魚、油金魚、帶子，入口鮮甜👍🏻 A4和牛海膽反卷好足料😋芝士年糕超煙韌又勁多芝士好正！！！真心想再訪試下其他野食💝✨伯染星 芳醇柚子酒 1.20ml $72✨Imo Shochu Iced Tea $76✨白飯 $12📍 令和鍋物酒場 (旺角)旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓

成日經過彌敦道都見到好搶眼嘅「令和鍋物酒場」招牌🌟年尾特別多約會，咁就呢間居酒屋開餐同時摸吓酒杯🥃.店家裝修好有心思💕牆身畫滿貓貓壁畫🐱天花掛滿和式燈籠🏮店內仲有駐場唎酒師，過百款清酒選擇，什至更有清酒放題🍶可惜第二日要返工，唔係嘅話都想試🥲.🥩令和秋之冬二人前💰$428.🍴富士山火焰脆脆薯仔沙律薯仔沙律淋上芝麻醬🥔綿滑沙律再配香辣脆口熱浪薯片，口感好豐富😋.🍴三品刺身盛合有三文魚、油甘魚、帶子💕塊塊厚切，處理得唔錯冇乜雪味，魚油香幾出🐟.🍴鹿兒島A4肩胛和牛海膽反卷粉色吞拿魚蓉配以橙黃海膽&鮮紅和牛，就咁睇賣相都相當吸引😍和牛入口即溶，海膽鮮甜，好味😚.🍴 A4肩胛和牛、壽喜燒鍋配野菜豆腐籃和牛油花勁靚，份量都幾多下絕對夠食😌輕輕一烚再放入生雞蛋，入口超香滑非常滿足🥰野菜籃有多款蔬菜，配以壽喜燒香甜湯底勁入味😛.🍴芝麻雞翼炸得好香脆，內裡依然多汁嫩滑.🍴燒芝士年糕一咬開煙韌年糕，內裡芝士立即爆漿🧀可以蘸埋煉奶，甜甜地當甜品都唔錯😙.🥃中田蘋果果肉梅酒💰$68第一次飲梅酒內裏有蘋果肉，果香味好出，容易入口☺️.🍹鮮檸檬燒酎梳打💰$58外型超有心思，啲檸檬排到好似座塔咁🍋味道酸酸好清新🌿

係香港食親壽喜燒一係就好貴，一係就唔好食依間價錢親民但又好好食，而且仲係旺角彌敦道隔離，放工約埋一齊食飯好方便啊一入去會有鼓聲歡迎，再加埋裝修好似去咗日本居酒屋咁 牛肉望落已經好靚，脂肪比例均勻，入口即融食過好多次但每次都係會叫返壽喜燒湯!恰到好處嘅香味，唔會一味得個咸字同跟餐嘅野菜豆腐都入味兩個人食一個鍋再加啲小菜已經好夠 仲有每次一上枱就被快速掃晒嘅味醂日本雞泡魚乾($88)同埋蟹肉可樂餅($38)都係我地必點必食ITEM!去過好多次，每次都無令人失望

呢間日式居酒屋喺旺角彌敦道嗰頭，地點超就腳，裏面掛滿日式燈籠，有唔少卡位，滿滿嘅和式風格，私隱度都唔錯！呢度主打二人前壽喜燒鍋物，仲有多款特色湯底可以揀，仲有新推出嘅火鍋同多款燒物🔥，價錢都唔算貴，自己落手落腳去煮，另有一番風味！鍾意飲酒嘅仲可以試吓佢哋個清酒free flow，仲有駐場唎酒師介紹清酒！------------------------------🥓◖M6澳洲和牛松茸雜菌壽喜燒◗ $298朋友美國安格斯牛肉、澳洲和牛同日本和牛可以選擇，揀咗油脂相對冇咁重嘅澳洲M6和牛，跟埋大大籃豆腐野菜盛盒。松茸雜菌壽喜燒本身已經有好多菌菇喺裏面，牛肉肉質軟腍，油脂均勻，沾上蛋汁非常滑溜！湯底越煮湯底越濃郁，啲野菜好入味好食，但食到後面略嫌過鹹咗少少～🐟◖三文魚拌蘋果木煙熏醋◗ $88推出多款西式刺身，將刺身醃漬過嚟，但係有煙熏香氣嘅醋同三文魚幾夾，味道更有層次！🐚◖帆立貝（三本）◗ $88有三大件帆立貝刺身，味道唔錯都幾鮮甜爽口，但覺得性價比就唔算太高～🍢◖鹽燒三文魚頭◗ $88鹽燒三文魚頭大大隻，裏面超厚肉，魚皮燒得好香脆，魚肉油脂豐富，夠嫩滑，好食，性價比之選！🌟Encore指數：