爺爺雞飯 (金百利中心)

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休息中

今日整完頭好鬼死餓，於是同一齊整頭嘅朋友經過見到呢間叫做爺爺雞飯嘅餐廳就貪得意走入去食😂兩個大餓鬼見到樣樣都想食就唔諗啦一於叫個個二人餐，貪佢乜都有唔洗諗實填得飽個肚！🐣胡麻雞絲粉皮前菜嚟講佢做到開胃嘅作用😋胡麻汁甜甜地帶起嫩滑雞絲嘅咸味，涼涼地嘅粉皮撈埋個汁𠽌一聲就溜左入口，我地三兩下手勢就清左呢碟😅🍤彈彈蝦餅呢個蝦餅外面炸到脆口，入面係打到起哂膠嘅彈牙蝦肉好有咬口，配埋泰式雞醬，係個出色嘅小食。🍞咖央多士呢間嘅多士係誠意同邪惡之作，烤到脆面嘅麵包塗左咖央醬再夾住一塊同麵包差唔多厚嘅牛油，一食落去成口都係牛油香味同埋咖央嘅甜👍🏻🐥🍚爺爺海南雞鋪頭名叫得爺爺雞飯點可以唔食佢嘅海南雞飯，雖然佢係配一個白飯，但係一啖嫩滑到皮肉都動L嘅海南雞再輪流點甜醬油、甜辣醬同埋蔥油再配口白飯，都已經夠哂豐富😋食白飯比起雞油飯又少啲罪疚感嘅😜🥣馬來肉骨茶佢呢度嘅肉骨茶用料足，味道濃郁，有冬菇支竹豆卜，仲有4舊排骨同埋一整個蒜頭，所以佢個湯真係入左口都會回甘一整餐👍🏻☕️紅棗黑糖薑茶食左啲咁重口嘅一餐嘆返杯養生薑茶清一清滯，飲完呢杯茶為成餐畫左個完美嘅句號🫶🏻

今日適逢工展會開鑼，便相約友人到銅鑼灣食晏，再起行到工展會 。朋友不知從何時起愛上海南雞飯、肉骨茶等馬來西亞菜，每每約食飯也會先搜尋馬來西亞食肆，剛巧我們所在位置樓上正好有一間，朋友看完一輪食肆資料便決定一試。食肆位於一幢銀座式大廈樓上，入口旁一幅色彩繽紛卡通壁畫十分搶眼，室內卡位寛敞舒適，湖水綠梳化椅配淺色木紋壁櫃，加上窗外的自然光、牆上小巧別緻裝飾， 感覺光猛開揚之餘，又帶點文青氣息。【無骨海南雞飯拼馬來肉骨茶  $98】無骨海南雞海南雞飯拼馬來肉骨茶，兩者兼得，當然是最好不過。朋友那份配雞胸雞翼及雞髀位，我則預早表明如果可以，想要全份雞胸， 最愛其啖啖肉的口感。這裏用的是三黃雞，皮薄肉滑，雞味濃郁，就算是雞胸肉，肉質仍是嫩滑富彈性，友人那份雞髀吃起來當然更滋味。兼且已去骨，吃得更方便。油飯  飯粒粒粒分明，煙韌飽滿，油潤度剛剛好， 不會吃到滿腔油膩，除了雞湯味除了雞湯味還散發著一股一股清香。秘製醬料: 有新鮮薑容 ；加了桔仔的辣醬，辣得來郤不會嗆口，還有質地濃厚味道如焦糖甜的黑醬油，每種蘸下，可吃出不同風味。肉骨茶湯頭清澈，有明顯藥材味，當歸是其中之一，為迎合大多數香港人口味，藥