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2016-03-16
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友人好幾次提起北角七姊妹道有間意大利餐廳,Ok得。七姊妹道?記得那裡有銀龍茶餐廳、有惠康、有石湖市旅港同鄉會、有浸信會、有新麗華乾洗…。意大利餐廳?會不會唔多夾,更有點擔心它的壽命能維持多久?於是一探它的生命指數。餐廳不大,約三十個坐位,燈光柔和。甫入門,老闆即奉上兩杯暖水和誠懇的微笑,他眼睛大大,皮膚拗黑,很man。對他說唔該,他總會說唔洗客氣,溫馨的人際回贈,令滿室人氣,一派小店風情。餐廳提供七款set dinner和多款前菜,香港人多只選set而懶得細味前菜,其實前菜才最能反映一所餐廳的性格和造藝。老闆推介了輕煎呑拿魚配柚子醋,果然帶來驚喜。雖然輕煎,但極能保存魚的鮮味和質感,灑面的耶菜絲和伴碟的柚子醋為吞拿魚帶來更豐富的層次,配合得天衣無縫。令人一塊一塊吃不釋口。可惜這項前菜沒有出現在餐牌上,看來要一嚐珍饈,要與老闆建立一點關係!另一推介是合桃麵包,雖不是自家製作,但即叫即烘烤,上枱時外脆內軟,麥與麵粉的質感洋溢,不能不order。主菜我們點了香煎大蝦配意式茄醬意大利飯和紐西蘭羊扒配薯菜。頭盤是鮮蝦沙律配蜜糖芥末汁,由多款沙律菜組成,蝦肉鮮甜,沙律醬略多,掩蓋了蝦的鮮味,新娘被
餐廳提供七款set dinner和多款前菜,香港人多只選set而懶得細味前菜,其實前菜才最能反映一所餐廳的性格和造藝。
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餐廳已開業約四年,老闆仍十分關心顧客是否滿意食物質素,他間中會來搭訕幾句,看得出是想收下風,有heart的經營者。他帶點歉意說是晚要早點走,因要回家。Man之中又流露點family,贏晒!
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