從未食過Omakase, 碰正呀女生日, 想試下, 但坊間有好多介紹, 價錢可以差別上$1000以上, 真係要小心選擇.
 上網有看到介紹呢間"鮨山月" 開店五係好耐,  竟然都有好多人推介, 加上中午價錢分別有$680/880選擇, 第一次食, 都係選較便宜的餐試食下.  一去到, 侍應都好熱情招呼, 好貼心幫忙 (因為椅有點高,她會幫忙推椅及放手袋), 見到塊巾摺到件袍,好得意沖柸好香的綠茶給我們.  一坐下, 前面個寿司師傅會跟你先打招呼及問你有什麼食物敏感.   看環境, 好乾淨企理, 日式佈置, 背後有竹林圖案隱約透出來, 格局舒服, 大家都圍住師傅來坐. 平日中午, 都坐滿, 無計錯應該有16個位吧! 睇住師傅一面同人客溝通, 一面做食物, 係一種享受. 每一道, 師傅都會介紹是什麼魚生名字, 有些不是常見的名字, 師傅會介紹近似香港的什麼魚款, 加深我的認識, 所以非常清晰  第一道是鮑魚茶壺蒸, 鮑魚鮮甜爽口,蛋又滑又帶點甜味, 因為第一道菜, 是最肚餓, 所以特別好食  跟住係, 石湖標(花金古),白蝦, 漳泥烏賊,北海道慢煮凡立貝,深海池魚,牡丹蝦(面上有蝦糕同蝦子),慢燒金目鯛,山根池,池魚(面上有蔥),醬油漬赤身,備長炭黑目魚,北海道馬糞海膽, 吞拿魚魚蓉手卷  最後是抺茶雪糕  最有印象是有出世証明的大拖羅,有點食牛肉感覺,有油香又肉香.  好豐富魚蓉的手卷, 滿口油香. 牡丹蝦夠爽口,備長炭黑目魚有好香的煙燻味, 馬糞海膽夠鮮甜. 其實款款都有特色………d飯多數加了豉油, 有些又加了柚子鹽, 有些又加了檸檬皮, 令每件寿司都有不同的味道.   侍應都有介紹一些酒比我, 選左7賢(相片係大枝,用黎影相),因只有兩母女, 都會建議我地要枝細的去試, 入口順滑, 有米香, 不錯,酒柸好靚好精緻  因為呀女正日生日, book位時提出, 點知到最後, 侍應俸出了一件cheese cake,  一面唱生日歌, 一面拎出來, 唱完全場拍手祝賀, 感覺好溫馨, 呀女都好驚喜  是一次非常良好體驗

一直都喜歡係九龍,新界食自助餐, 好少過海,因為好似好遠(新界人嘛), 但係食自助餐都好似無乜新地方,係OPENRICE睇到呢間食評幾好,不過價錢較貴,1516之下,打電話睇下食午餐價錢,同埋食物種類同晚上有乜唔同,點知最近做特惠時間5:15-7:15PM同埋星期日午餐時間,食物跟晚餐相同種類,但價錢就HK$328+10%. 因為友人星期日唔得閒,但係特惠時間又好似不係幾就, 但又好想來,所以最後都係挑咗星期六的特惠時間la.

早15分鐘到,等咗一陣,就叫咗我地入去先坐,但係未夠鐘食,要等一陣. ok la 入去後問去可唔可以到處睇吓同埋影相,的侍應都說沒問題. 好nice
地方唔係好大, 食物種類都以海鮮為主,反而熟食同埋甜品種類唔係太多,唔緊要,我地都係沖住海鮮來的

魚生有11款,海胆,帶子,蟹柳,甜蝦,八爪魚,尤魚,不寄貝,希靂魚,肉子蛋,三文魚,鯛魚 魚生好生鮮,最更要海胆都鮮味,帶子,不寄貝都唔錯,連肉子蛋都好香蛋味. 第一碟我我朋友要全部款都要,因11款之多,之後都唔比,只能每次4款. 所以我可以食齊咁多款yumy yumy 而且仲食了3碟潻
蟹腳好壯觀,好粗壯. 食落好鮮味,我起碼食咗10條以上,原本好鮮味,臨尾都覺得好咸(食得多得濟)
生蠔有4款不同國家 師傅好樂意介紹,由淡至濃開始食, 我反而對淡口的較喜歡,濃味的不太習慣. 不過都好鮮味. 平時我要落好多茄槳同埋lemon汁,但係佢個d生蠔,只係落lemon汁就已經好好味.
巴拿馬火腿,如乾身一些更好,吃了8件
和牛不太似,不過吃落也不錯
鵝肝有兩片好大塊,吃落好甘香,唔so
泰式生蝦,在角落位,好遲先睇到,吃了兩隻,不錯,蝦肉幾爽甜,d汁幾好味
沙津真的好有驚喜,有好多貴價日本菜,同埋菜苗,好有菜青青脆口感.
還有其他熟食,口水雞,炸魚皮,煎銀雪魚申燒…………等,味道ok,但係真的好飽,所以不能每款都試
甜品款式不多,有北海道布丁,金吉lemon味糕,朱古力蛋糕,芝士蛋糕….樣樣細細件,幾好,心太軟, 最好都係布丁同埋心太軟.

當天朋友仔生日,見到openrice可以問師傅在碟邊寫字,試試問la,答應咗,仲要點埋蠟燭. 個侍應仲要提議一起唱生日歌,全場囑目,攪到朋友仔不知幾有驚喜.

總結: 如你鐘意食海鮮,一定要來食,實翻本. 侍應同埋所有師傅服務為態度一流,好有盛意. 特惠時間更好,不太多人,就算排隊都好快,吃得好舒服

今次係第2次來, 好期待, 仍然食5:15時段, 第一次食係比lunch平,今次貴了$20.

去到未夠鐘, 入去借厠所, 即時好好招呼,叫我地入餐廳厠所. 出到來已經開始排隊, d侍應一d都無話散散慢慢, 大家都企起門口standby. 大約5時10分, 開始帶人一去, 一個侍應帶一柗人客, 非常有禮貌.
入到去,雖然未開始食,但已有人開始影相, 我都不弱,跟大隊.

一開始取野食, 好多人排隊取生蠔, 我唔笨, 有第一次經驗,唔駛拿住,因食到尾都有. 取我最鐘意長腳蟹

生蠔-有4種, 法國,美國,澳洲同埋另一個忘記咗, 由淡至濃, 始終喜歡較淡兩雒,美國同法國,較鮮味, 食咗兩轉
長腳蟹- 每次見到成坐山咁, 真的好吸引, 食咗10幾隻, 又大隻,又多肉, 又新鮮, 今次仲係無咁咸…………yummy yummy
冷盤海鮮-青口,螺,蝦, ok 新鮮,食咗兩轉
日式魚生- 每次只能要4款, 叫咗帶子,三文魚,蝦同埋尤魚……..今次無海膽,有d失望, 新鮮,但無特別驚喜,只食了一轉
拉麵- 有龍蝦, 多款菜, 多款菇,多款丸, 和牛, 我叫咗龍蝦,菜,同埋和牛, 湯底係朱骨牛奶濃湯. D湯奶白色,好好味, 加咗d7味粉…..正
鐵板燒-有漢堡口肉, 和牛, 鵝肝,生蠔……全部細細件, 漢堡有d乾, 和牛你叫佢先煎, 5成熟, 入口即溶, 唔係有d自助餐所謂既和牛, 佢係正貨,食咗4件. 仲要有d切正方,有d係切厚片,又各食多2件, 鵝肝我仍為佢係最好食既一間, 外面煎到有d金黃, 而且係鵝,唔係鴨肝代替,厚厚一片, 下面仲要有片細細脆脆多士. 入口咁香鬆脆………….唔知講乜好
燒蝦- 肉唔會乾, 也不錯
巴拿馬火腿- 有哈蜜瓜,係自己取, 唔係一件火腿下,配大件大大既哈蜜瓜, 因好多時想食多幾件, 變咗浪費咗d瓜. 火腿有一點咸香, 偏瘦, 如能肥一d,同乾身一d更正. 成日都唔見d火腿,如來係d侍應,見到只剩大半就拿回去添加.
釀龍蝦-麻麻地, 如果燒更好.釀變咗好多配菜,所以感覺麻麻
有沙律,-無食,因實在太飽. 但見好多款貴價生菜
芝士- 有成5-6款, 用3-4款餅乾配來吃, 對於我呢種唔太好,但係又想試下,就岩我, 每種切少少來試
甜品- 心太軟(今次仲醒,如果要寫字, 直頭好似點歌咁,先寫紙仔比司博. 有北海道奶涷(滑), 楊枝金露(香甜), 焦糖焞蛋(香), 朱古力mouse(濃), 檸檬涷. 4款都好好味, 全部都唔太甜, 尤其檸檬凍,味道好清新
雪糕-有兩種,分別有hyd….同dery….一柸柸,好重手, 唔會死命去北
最後仲要有棉花糖…………提子味,真係唔投降都唔得

完全無食過熱食同生果,實在太太飽

乳鴿-即炸，乳鴿一隻隻用卤水浸完後再上糖水吊係度風乾，要時再即炸，這個做法一睇就知有料度，肉非常入味，不是死咸，無需點華鹽，肉質柔嫩，外皮脆，必食 雞粥-真正生滾粥，五會好似沙田所謂雞粥，整左個白切雞後再放粥滾兩滾咁。佢既雞好入味，五會因為浸得耐而無味，就算食到最後都仍然好好味。肉嫩而有較口，粥底有腐皮，好綿。 豉油王炒面-好夠火喉，豉油香，面爽口，加大量九菜荳芽，最後灑上芝麻，夠香口 小店款式不多，粥都是只有三款，專心一致做好件事，令人好佩服，好有心

友人介紹此間扖店, openrice 見到好壞差半, 友人食過認為不錯, 好啦, 就信他一次

環境優靜, 又可看到維景, 雖然當天下雨, 但景色仍然好優美, 在此環境食飯真的感覺不錯

餐牌全英, 侍應也是外國人, 只有一個中國人侍應, 就找了他介紹各牛扖的分別. 介紹時態度都算ok, 就略為急速, 可能客人太多較繁忙.
叫完餐後, 馬上有3麵包送上, 麵包外型似豬手, 外脆內軟, 好香麵包香, 但係我五明, 點解4個人得3個? 我見人地兩個人都有兩個, 此點真得要改善呀, 不公平麻…….
APPETIZERS:

蟹餅 CRAB CAKE $152- 蟹肉好豐富, 外脆內軟, 口感好豐富, 蟹肉鮮美, 外面有D洋荵及有D SOURCE, 味道好夾.
TUNA TARTARE $162 - 下面係牛油果, 上面是吞拿魚碎, 上層是卜卜米, 下面是有WASABI的豉油. 比想像中, 牛油果不夠香, 也帶不出吞拿魚的鮮味, 豉油太咸

MEAT :

T骨 - AMERICAN PORTERHOUSE 38OZ $1100 - 呢個扖入口真係講五到咁好味, 個種油香, 個種肉味, 一入口每人都讚嘆, 外面燒香位置, 連同的肥膏一齊食, 點埋佢本身的牛肉汁, 簡直人間極品, 減肥的我忍五到都食左幾件…建議盡快食, 凍左就浪費了

肉眼 AMERICAN RIB EYE - 14OZ $398 - 食完T骨就比下去啦, 牛味不夠, 仲有D SO, 食落也不夠牛香味……

SAUCES: RED WINE & PEPPERCORN - 雖然兩款汁都不錯, 我認為食T骨不用點, 反而肉眼因有點SO 所以就要點D來避味

牛扖偏熟, 所以叫rare剛好

SIDES:

烤蘑菇 ROASTED MUSHROOMS $88 - 明明寫係蘑菇, 來到是什菇, 真你有D貨不對辨, 味道也不特出, 菇味也不夠濃, 好彩牛油味重帶出香味

烤蘆筍GRILLED ASPARAGUS $88 - 好嫩, 沒什麼咸味, 就直接食到蘆筍的味道

DESSERTS:
LEMON CASSIS MERINGUE PIE$80 - 酸酸甜甜, 剛食完咁多濃味, 可以清清口腔同埋消化下, 個CAKE好靚. 上面有D好似雲既CREAM, 入口好似一陣風. 仲有一球青寧雪巴, 好酸但係感覺非常良

NEW YORK CHEESECAKE$80 - 整得好靚, 芝士味不會太濃, 剛好. 上面都係有一個紅梅雪巴, 又有紅梅汁同紅梅肉, 見到都忍五到五食. 因友人生日,訂柗時可以通知佢地生日人名, 到時ORDER甜品時, 就可以寫字, 帶比我友人超驚喜

係天水圍真的無乜比較有質素的食扖地方, 見到呢間係食 全日早餐,發現有扖食, 賣相幾OK, 就入去試下. 原來係自己買票. 松子仁香草醬焗豬鞍 - 等左成20分鐘先出爐, 之前追過解釋要慢烤, 所以時間要較長………..一看到……真的非常吸引, 原來係一件好厚既似羊架的豬架………., 上面放左厚厚的香草醬,已經好吸引, 聞到又好香, 一切落去……………簡直係驚為天人……好JUICE, 有少少咬口, 肉又好幼嫩………又五會D肉紅色五熟……又五會有陣豬味……..比所胃的黑毛豬更優質. 咁厚都能夠做到呢個效果, 等耐D都值
美國8安士肉眼扖 - 好大件, 之前去食意大利團購, 大家都係話8安士, 但係份量就差天共地……呢D未貨真價實lo……, 五指大件, 肉味好濃, 6成熟效果非常好, 又有少少咬口, 又五會鞋………扖有跟厚薯條, 都炸得不錯, 咸味好夠.
麵包: 晚上成9:30先食, 都算軟熟
餐湯: 羅宋湯及南瓜湯, 湯一般, 友人喜歡南瓜湯, 我就覺得奶味太重.
意粉-要加$10 - 一般貨
綠茶- 一般 

今次係第二次去大喜屋, 仍然係食午餐,因價錢同時間都一樣咁底.

準時入席, 馬上填紙入單, 首先係魚生(油甘魚,三文魚,甜蝦,吞拿,象拔, 不寄貝, 希靈魚…….各20件……) 全數供應………
魚生維持新鮮, 尢其不寄貝,甜蝦,三文魚, 但係油甘魚比較瘦,係咁甘香)
魚生,我地叫咗成4-5次, 份量次次都足, 而且都係次次都有冰係底……….正
天婦羅- 大蝦食咗兩次, 好新鮮,同埋D粉好薄, 友人反而食番薯同埋南瓜, 佢地話好正
炸什菜墨魚餅就麻麻, 墨魚較少.
串燒: 雞軟骨, 雞翼, 羊架, 牛舌,雞贀,青魚………..都係即統, 外面好脆,我食有D淡, 加了7味粉簡直無得彈.
油甘魚麵豉湯,真係VERY GOOD, 因為沒食早餐,食咗一大輪魚生,有D口淡, 飲完碗湯, 唔好講笑, 真係可以再食其他野
今次烏冬好正, 肥牛烏冬, 來時牛肉生生, 但因為D湯夠熱, 稍為浸下落D湯到, 剛剛好. 夠幼滑. 而且D烏冬仲係日本烏冬,又軟又UN,非常正
手卷- 食咗兩件海膽手卷, 真係好正, 紫菜脆,飯少, 海膽份量也不少,入口即容. 寿司只食咗 曼魚, 扇貝同埋帶子, OK, 飯細細舊.
小食- 酸羅白(開胃), 青口(係乜味),蟹子沙津-OK,支豆-OK, 牛油粟米-好甜. 焗蠔-好細隻,汁多過乜,食唔到鮮味

此云吞麵店, 已經來了幾次,感覺良好, 決定幫他寫寫食評,同各位分享.

好多食物款式都好似好出名, 而且味道真的不錯,我認為最好食係豬潤,又滑又爽,無so味,無血水,比維記的豬潤麵,好食10培, 維記d麵湯底個種甜味又假,又似落了好多糖的甜味,並不是鮮甜味.

今次食了以下幾款
豬潤牛肉丁麵 - 豬潤,又滑又爽,無so味, 牛肉都好滑,唔似係用soda粉奄制,面也不會煮得過火,剛好
豬潤豬扖生麵 ,- 豬潤跟上面的一樣, 豬扖係唔會上粉炸,所以食落唔會一口粉. 有一點肥肉黏住, 肉好唸,雪貨來講不錯, 生麵好爽口,要快d食,食得慢會唸咗無咁多食
厚西多 - 係炸的,感覺幾多油,裏面唔知塗咗乜野,食唔出, 有d甜味, 外面比一塊大大件牛油,塗好後自己再加糖漿,我見好多人叫, 友人好鍾意,我就麻麻地
剩云吞: 云吞皮好薄, 肉質好鮮味, 有細細隻蝦, 一口一粒, 不會跟外面d大大粒, 好好味,湯底好香大地魚鮮甜味(食食下先記得影相,所以得返幾隻)
之前有食過豬手麵, d豬手蚊得好唸,好入味.
佢地d辣椒油好香好夠辣,跟豬手,云吞一齊食, 間直係絕配

昨天跟友人往新明記火鍋,之前跟友人都未有聽過,係友人上OPENRICE找出來,好多好評,所以就試下. 不過真的好難找,地圖指示不大清楚,要用電話的導航先找到.
之前已經BOOK了枱,所以去到都唔駛等. 場面都記擠迫,枱與枱之間係好近,門口都擺門枱,仲要不停有人等位…………..

叫了兩個湯底(番茄薯仔豬骨煲,同埋豬骨煲)有大,細分,我地叫了細煲都不細,而且裏面真的好多料,豬骨,雞腳…….而且味道好濃
另外叫了以下火煱料
手切牛肉- 紋路均勻,肉味好濃,不是入口即溶個種,已係好鬆化同有口感的(叫了2大碟)
手打丸: 墨魚膠/蝦膠,4寶丸,黑椒豬肉丸,牛丸, 好彈牙,有肉味,我不漏都唔食豬肉丸,但係呢到D真的好有肉味,只係黑椒太辣,其中墨魚丸好咸,要改善
鮫子: 魚皮鮫,西洋菜鮫,什鮫….皮薄肉質好鮮,好多鮫裏面都加了不同的爽口配料,食落不會漏的感覺
脆肉鯇魚半條-好新鮮,而且幾底,幾大碟
牛爽肉: 第一次食,不大接受,此食牛油,不過幾得意
炸魚皮:鬆化,OK
貴花耗-好爽,好鮮甜
黑栢葉-好大塊,好爽
魚泡-OK新鮮
豬潤,豬腰-豬潤係超級黃沙潤,豬腰有不會有味,好有驚喜
竹生- 一般OK

此間火鍋店,我明白為何食評咁好, 1是食材新鮮,2是份量足夠, 3是價錢合理, 招呼OK啦,因為真的好忙,不會怪他們的. 雖然對我來說,不太就腳,但係食物質素咁高,我一定會再來的

重遊舊地, 上之感覺良好, 今次一行11人, 加上有親友生日, 所以再來一次. 好可惜, 正日無位,只能退遲一天 今日適馮蟹節,也可以順道試下……..
生蠔- 今次較細隻, 同樣新鮮, 但少了點海水味
魚生-海胆,北寄貝,帶子,三文魚, 火燄三文魚寿司,火燄帶子寿司,- 新鮮,好味, 三文魚稍為不夠肥美, 帶子切薄有點扣分
海鮮冷盤: 龍蝦,海蝦,蟹腳,麵包蟹 - 今次龍蝦好新鮮, d肉熟既情度剛好,不會過熟, 海蝦有膏,不錯, 但蟹就一般
冷盤: 煙三文魚及巴拿馬火腿- ok
牛扖,豬仔骨,羊架- 羊架非常好, 肉好幼細, 也沒有so味
熱食: 海鮮長通粉, 黑松露麵包蟹,燒鵝肝- 三款都非常有驚喜. 長通粉好入味, 主角反而係長通粉, 海鮮就麻麻. 黑松露麵包蟹一樣, 個汁非常好味, 松露好香. 鵝肝keep到水準, 外脆內軟
甜品,雪米磁, 雪糕, 蔬芵里……朱古力蔬芵里好濃香朱古力味, 甜品每款少少, 食齊各款都飽左一大半. 仲有macalo, 好香甜,好鬆化生日不但有蛋糕送(寫埋名),仲有香槟送………好窩心