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港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
2730 1356
開飯介紹
餐廳以上菜速度快見稱,招牌菜為嫩滑、蛋香四溢的炒蛋。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2014-15), 最優秀開飯港式茶餐廳 (2008-2016)
營業時間
星期一至三、五至日: 07:30-23:00 逢星期四及勞工假期休息
付款方式
現金
座位數目
106
其他資料
VIP房
無障礙設施
加一服務費
海景景觀
音樂伴奏
球賽直播
提及此餐廳的食評 (2463)
無敵最寂寞之炒蛋 (焦點食評)
卓越食家 2016-05-23
8119 瀏覽
真的很久沒來澳牛了!從前來澳牛,心情總是戰戰兢兢。(門外排隊) 你兩個入黎! (甫踏進澳牛) 企喺度等陣! (夥計指著吉位) 你兩個! 過黎坐呢度! (不消兩秒後) 食咩? (我) 多士、炒蛋、叉燒意,野飲要....(未說完已打斷) 食到一半先落野飲!不消兩秒後,食物已全部上齊(吃到半路) 飲咩(我) 凍奶茶同樣不消兩秒,飲品已到吃完最後一口食物,當手鬆開餐具的那0.1 秒的迅間,連叉帶碟已在無聲無色中消失於桌上。正準備動身之際,一張寫有銀碼的紙已遞到手邊。走到收銀處,當遞上寫有銀碼的紙和銀紙時的同一秒,本來正堆頭數銀紙的收銀阿姐已把找零遞出。由踏進到步出澳牛,整個過程不超過15 分鐘,效率奇高。擠迫的座位,十幾名夥計移動迅速的身影,身邊如輪轉的食客,讓你不敢怠慢,吃快一點。夥計不會趕你,但你卻會不自覺地自己趕自己。這是我過往來澳牛的寫照。真的很久沒來澳牛了!今晚心血來潮,來久違的澳牛晚餐。到澳牛時已經是晚上9 時多,門外不用排隊,尚有數長吉檯。甫剛坐下,走近的夥計帶來的居然不是一句 '食咩', 而是一張椅子。我回頭正想說聲謝謝,夥計已步遠。那是帶來給我放手袋的。沈默不多言,卻很細心。一如既往,同樣是多士、炒蛋、叉燒意、凍奶茶。很久沒來了,物價高脹,茶餐已經由我上次來的三字頭,升至四十三元。久別重逢,風味依然。厚多士同樣是外脆內軟,炒蛋依舊是蛋味、奶味香濃,質地嫩滑,真的,真的,很美味!叉燒湯意粉從表面上看,是窺探不出是甚麼意粉來著,需要翻開上層的意粉,叉燒才會表露身份。叉燒薄薄的數片,這回意粉煮得過腍,蒙眼吃會以為是米線。奶茶雖比一般茶餐廳的份量少一半,可是你喝一口便知值回票價。奶茶入口甘香幼滑濃郁,喝下後有微微回甘。三個字 - 就是好!喝罷奶茶,香濃幼滑仍在口中徘徊。正準備動身之際,熟悉的一幕呈現,一張寫有銀碼的紙已遞到手邊。走近收銀處,收銀姐姐在點算銀紙。這幕很熟悉,怎麼好像差不多每次來,都見她在數銀紙。澳牛大概是全港數一數二好賺的餐廳,有數之不盡的銀紙實屬正常。香港人的高效益,香港人的繁忙,香港的地道美食,澳牛就是地道香港文化的縮影。 繼續閱讀
新晉食家 2016-07-24
456 瀏覽
澳牛出曬名服務質素差,但都吾明點解成日仲有咁多人排隊入去食,我見今晚冇人排隊,所以就入去比他們虐待下先。常餐,43大元,包义燒通粉,火腿炒旦配多士,熱飲一杯。以為好少义燒。原來全部放在通粉底,义燒薄薄,附有少少肥肉,咬起上來不致太乾身,湯底一流。多士好脆,塗上牛油,好香口。炒旦份量不少,好香牛油味,肥死。有人話炒蛋是用全蛋黄炒,因蛋白攞去了做燉蛋白,所以炒旦特別好味,但膽固醇相對就較高了,由於這只是傳說 ,所以是真是假就不得而知了。再加個凍燉蛋白。蛋白真是震下震下的,最衰只可比相你們看,如拍movie, 你就知到點震其實似雙皮奶,分两層,好有濃烈奶味,不太甜, 難怪要28蚊一碗咁貴。 繼續閱讀
入門食家 2016-07-20
711 瀏覽
澳牛一直都係我非常喜愛嘅餐廳之一,快靚正係我對佢嘅評價。每次去到都係食一樣嘅嘢常餐,炒蛋多士配叉燒通粉。澳牛嘅炒蛋確係一流,有蛋味不特止,仲要非常juicy,佢嘅多士,麵包鬆軟加上一層厚厚嘅牛油,味道好香,配埋炒蛋一齊食真係不得了。但係佢哋唔單只炒蛋好食,其實叉燒都係一流,咬落去有一陣好香嘅香味,真係唔知點形容。正 繼續閱讀