Asia Dining
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灣仔軒尼詩道303 號華創大廈一樓
2510-0483
粵菜 (廣東)  /  海鮮  /  點心  /  中菜館  /  酒樓
$50以下
10
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總評分 4.1
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食家評語 (12)
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每人約HK$260
10
AUG 06

食評出街之時,留園應已人去樓空,本地滬菜名家又失一員,相當可惜。 年初在Openrice預計了一系列的「上海菜名店」循禮,留園是第二站。是次聚會人數42人,剛好坐滿三圍檯。店方安排了最埋邊的一間間板房,讓我們成班OR食友可以自成一國,環境不錯。菜已預早寫好,走穩陣路線,分別是冷盤四併、油泡蝦仁、金衣玉蟹、煙薰河鰻、蒜子白肉、燒雞、醃篤鮮、豆瓣莧菜,單尾是生煎包及另加的蒸銀絲卷。 菜色的詳細食評,已寫在版頭文章,請參考,不重覆了,在此只寫喜歡的幾味。 整晚的菜色來說,最期待的是薰河鰻﹝圖示﹞。這裡的薰鰻,...
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每人約HK$260
25
JUN 06

傳聞香港另一上海菜大number之留園,將會在短期內結業,實在令眾老饗惋惜.有食趁早之下,臨別秋波之前,恨恨吃一頓,才是我們所做的事情. 日前官方飯聚在灣仔留園,連開三圍.同George,Cicely飲兩杯後施然赴會,眼見三圍有例牌鐵腳,亦有第一次來的新朋友.見到他們,忽然又回想之前,我第一次出席飯聚,在鏞記的時光.轉個頭,已是半年多後的今天.時間似乎過得幾快. 眾多中國菜系之中,上海菜必然大油,大濃,大甜.或多或少,受到隔離鄰舍寧波之影響.在當今注重健康之大前題下,有以上三種條件之滬菜,已少見.連帶年前在寧波...
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每人約HK$260
25
JUN 06

食評已出,相信都不用多說,只想說出幾味特別和其它地方少有的菜式。包括有燻蛋、蒜子白肉和煙燻河鰻。 燻蛋- 蛋黃溏心,漏晒油、蛋白微微帶出煙薰味,真係從未試過,一試難忘。食完半隻都唔多夠喉! 蒜子白肉- 感覺真係幾似東坡肉,可惜自已唔多喜歡食大蒜,所以只是淨食肥肉,口感一流,又夠肥美。 煙燻河鰻- 煙薰味很濃、烤完後多了陣陣酒香氣,油脂肥美;美中不足,只是嫌烤得有點過了火,多了一陣炭火味。 看完食評後才得知,留園快將閉幕,一間這樣有特色的飯店,實在心感可惜。多謝KC兄搞今次的聚會,在它閉幕前,可以...
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7
OCT 04

20041007 7.45pm 2人吃- * 蟹粉小龍包(4隻) - 雖不能打"千秋"但係得!!!!!!!!! 濃濃蟹粉味wor!!!!! 爆蟹油wor!! 仲想點?! * 雲南白肉- 汁好味! above average, '薦"底o既粉皮乃神來之筆 * 清炒頭菜- 上海獨門當造蔬菜, 有o的豆苗feel. * 窩貼(8隻) - 得! 爆汁! 皮亦夠香脆 * 蜜汁火肪- 地上最強!!!!!!!!!!!!!!!! 桂花蜜清甜不膩, 金華火腿靚 * 八寶辣醬- 八樣配料味道剛好, 掂!!!! * 花雕- 5年份, o吾錯, 本來想飲桂花陳不過呢度無 ...
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24
MAR 04

成十個人一齊去食上海野, 有人提議去留園,貪佢夠正宗,所以一早order定d招牌菜,以防去到無得食 入到去燈光唔夠, 令人好眼訓,service係唔錯,d伙記個個都識講上海話,又會用上海話同客溝通,怪不得咁多上海人來食, 可能貪佢呢樣啦! 講番野食, 冷盤中的醉雞唔錯,夠涷之餘又唔係雪到硬晒,正!!牛展都好喎, 入味又腍但可惜薄過頭.都ok啦.海節就不過不失啦,清炒蝦仁就唔得啦, 好細粒,個"顯"汁又涷晒一舊舊,都係利園間雪園正d. 生煎包都OK,皮夠薄又軟,煎得岩岩好, 要熱食,否則多油.蒸條魚啦, 好鬼鞋,蒸到過晒火位.........
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20
AUG 01

環境清雅、適舒又清靜。不過食物方面質素普通, 家鄉簿餅非常香脆, 小籠包ok la, 銀絲卷都普通, 大部份o既食物都好飽肚。服務方面都幾好, 係就係黑口黑面, waitress 佢地大部份都係上海人…價錢非常平, $160/ 四個人。
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5
JUN 00

著名只并非真的很好吃;例如小籠包無汁之餘仲霉O 忝,蔥烤鯽魚又難食( 魚都唔新鮮,調味既唔正宗亦唔好味) ;唯一鎮江肋骨叫做好O 的,但每碟只有三小件 O 甘大把非常‘貴重’。雖然環境舒適,不過服務態度認真麻麻,人人副面口好似碌木。
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9
MAR 00

一定要試他們的馬蘭頭及咸水鴨, 地方一流.
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15
NOV 99

One of the best Shanghai restaurants I have ever been!
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12
NOV 99

記得叮噹兩年前曾光顧過這家留宛飯店,當時覺得食物質素十分好。特別是「獅子頭」,入口鬆化即溶,香而不油膩,是叮噹有生以來最滿意的「獅子頭」。不過那位大廚後來去了克街另一家新的上海飯店開荒而沒有再去過。希望你到時可以Order 一客「獅子頭」,再報告一下情況就好了。
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