10年1月6日（星期三）晚，近日女友在工作上諸事不順，不是受到上司無理取鬧就是要處理些額外的工作，引至經常性加班，是晚亦然，差不多九時才能收工。等到女友收工後，我提議去女友家附近吃，女友就說不如去太古城，我就一早想好去北角吃拉麵，女友沒有異議，我們就坐地鐵去北角。多年前曾來過，印象不錯，近地鐵站又近女友家，是晚氣溫寒冷，來此店吃熱呼呼的拉麵是不錯的選擇。我們來到時已接近十時，看到門外的告示，last order是22:30，可以安心入內。幾乎不用看餐牌，我已選定了吃牛油拉麵，女友就想吃草菇拉麵，再加一客自家製餃子、一壺熱sake就夠了。

熱sake先來，夠熱，以House sake來說，我祇有這個要求，味道方面不會要求太高的。跟著自家製餃子就上檯，煎得頗油膩，但皮很薄，餡料多且頗鮮味，肯定不是那些標榜是手作卻是雪藏貨的餃子。吃完餃子，兩碗拉麵就煮好送上來了。牛油拉麵一向是我最喜愛吃的拉麵，這裡的湯底尚算清甜卻味道較淡，是味噌還是豬骨？還是豬骨加味噌的湯底？在我和女侍應沒有問的情況下，成了一個迷；加了牛油無疑令湯的味道更加香滑，可惜這祇是最初的感覺，當牛油完全融掉於湯底內，這種味覺就慢慢消失，是牛油太細塊還是不夠味濃？幸好感覺不到味精的存在而且湯是燙熱的，不然的話，這些都是我不能接受的。叉燒不肥且軟腍，肉味濃，麵條尚算爽滑而軟硬適中，配料亦毫不吝嗇；女友的草菇拉麵亦和我的差不多，祇是牛油換成了草菇而已，不過未見草菇有何獨特之處。

感覺上店子依舊，但從店內惟一女侍應操流利廣東話和皮笑肉不笑的港式招呼，再加上拉麵味道已不同往昔，似乎這日式拉麵店已被港人同化了，看來本地又少了一間正宗的日式拉麵店了！

放假要帶兩個乖乖去午餐，又話要去日本餐廳，結果入了這間拉麵店。

門外的裝修，東洋味十足，但內裏很簡陋，傳統的日本拉麵店是否這種格局，我不得而知。說明是拉麵店，好歹也要吃碗拉麵，我要了碗野菜拉麵 $48，小妮子要豬肉拉麵 $52，小伙子餐餐都是鰻魚飯 $60。

據說這店的賣點是由日本人開的，祇得一名女侍應負責招呼，有兩名身體肥伴的大男孩負責裝飯和外賣，看來都是中國人，女侍應會邊做邊用粵語和日語通知廚房落單，想必廚房內有日本師傅？也因為這樣，食物都較貴？還有加一服務費！

我最怕看到的事，偏給我看見，就是女侍應邊拿著食物，邊和同伴高聲談論其他檯的單，雖然無證據顯示，有甚麼事情發生，但總是給我一些「棹忌」的感覺，令人不安。先來的鰻魚飯定食，除了一盒飯，還有味噌湯和漬物，小伙子覺得鰻魚有點燒焦了，有些苦澀味，他說上次在「大江戶」吃的較好，我說「大江戶」賣一百，這裏賣六十，當然有分別，但他說若是不好吃，再賣便宜些也沒意思，這亦有他的道理，而且賣平些亦不等於會燒焦。(其實可能大江戶賣一百會更抵，除了好吃，還有三塊鰻魚，這裏六十得一件，還要是近尾。)

野菜拉麵亦即是蔬菜拉麵，但有數塊日式叉燒放面，有海藻，荷蘭豆，筍絲，芽菜，紅蘿蔔和椰菜等，叉燒很「鞋」，意料之中，一般的滷肉都差不多，除非帶點肥，湯底是豬骨湯，非常非常的濃，帶丁點辣，喝一、兩口倒是不錯，但多喝一口便覺太濃，拉麵的麵質是大路貨色，到處幾乎一樣，沒甚麼過人之處，而豬肉拉麵賣相與野菜拉麵無大分別，反而少了些蔬菜，但卻賣貴四元，不明何解？

這店獲頗多好評，對其有期望，我們卻不大喜歡，可能我們不懂得欣賞，試了一次便算，一百七十六元的三人午餐，相信在這區會有很多令我們滿足的選擇。

剛剛考完試，真係深到死，唯有搵番ｄ好野食下補數啦。
我地點左一個漢堡扒定食同一個牛油拉麵。個漢堡扒煎得燶左ｄ，味道不過不失啦，配菜有菜沙律同薯仔／蛋沙律，味道都唔錯，佢仲跟個麵豉湯，好有豆味。個牛油拉麵ｄ牛油味好香，個湯勁濃，食落又係一般啦。呢度最特別既係佢用日本d細杯，但杯茶竟然有d咖啡味！
呢間鋪仔好細，又舊舊地，都幾有日本風，但味道就點都及唔上日本。

這天中午往北角辦理証件順道午飯,本盤算何處可找到"生羗豚肉燒丼"?(無得解釋!想食就食!生羗豚肉燒丼在日本應該是最受歡迎的丼類之一!看看各大便利店的叮叮食品排行榜這是長期排在第一位便可知!)
友人提議到這裡吃垃麵,看到這裡有近似的烤肉飯,正合心意!
選了普通拉麵加飯套餐:
拉麵----選了最大路的味噌湯底,有一片义燒及芽菜、海帶、葱及荀作配菜.湯的味道非常淡,沒有味噌香亦喝不出有豬骨的鮮味,調味架上的辣油及蒜蓉已即時用了大半!對配菜沒甚意見,麵絛的彈性一般而且有點黐牙.那片义燒入口比較粗嚡.整碗麵的感覺真是非常的"普通"!
烤肉飯----這裡的洋葱是未完全熟透,咬落索索聲!豬肉乾身入口粗嚡.燒汁調味太甜,可幸飯粒尚算乾身分明.否則真的會做得比一個叮叮飯差!
可能12:30未到繁忙時間,客人不太多,侍應姐姐服務勤快,冰凍麥茶不停添加!
食物雖然已比連鎖式的做得好,但如果大家都是做北海道地區的拉麵,自不然會拿來和鰂魚涌的函館作比較!但一比之下,感覺還不及現在水準已不穩的函館!即是這裡沒有了吃完想回頭再幫襯的衝動.

不知大家有冇看過我之前的文章
關於這間店

還記得第一次來的時候是冬天
那道門 給我很有日本地道面家的感覺
坐下的時侯 熱熱的麥茶主動送上
一飲完那店員就主動添茶~
坐在身邊桌的日本人(我是來了日本嗎)
點了拉面+咖哩飯
那啖咖哩 那一啖濃湯 就像日劇中
不是說句日文本語 愛衣C [美味] 而係想講句 C呀華些 [幸福]

上次的失望 讓我決定比多一次機會佢
來到的時候,面目全非 不見了那店員不見了那大師傅
或許過了新分店吧!!
聽了一句234後,點了一凍麥茶,但來的是熱,也不緊要吧
身邊再沒有一個日本人 (我是來了味X嗎)
點了一樣的東西~
為是欠了一點東西...是什麼呢? 是那種 [幸福] 的感覺
食了沒法回味的拉面,和退步的咖哩飯後
在沒有主動添茶的時候,,,,,主動要了一杯凍麥茶
結果是張學友先生的一句歌詞
[等又再等 為你等又再等 始終等你不到]
直至我再要求的時候 她終於來了~~~~~~~~~~~
結帳的時候,,,,,,,,,沒有太大分別
唯一的分別是那度大門
沒有成為人手自動門了~~~~~~~

食家們,如果路過找不到食 這個價錢是可以接受
至少比味精拉面好 但也只是為了飽肚而已
而如果大家是為了那份幸福的感覺~那份滿足
很抱歉,她己經不能回到從前的幸福感覺!!!!

再見了,讓我念念不忘的[札幌拉麵屋]

晚上接老公放工後, 就一起到札幌食個拉麵餐. 我點了普通拉麵(味噌湯底)及迷你咖哩飯, 老公則點了普通拉麵(味噌湯底)及迷你燒肉飯. 埋單連加一每人$66, 這頓晚餐不算特別美味, 但勝在有正宗日本風味, 價錢平, 份量多.

1. 味噌湯底的普通拉麵 ($60)
味噌湯底做得不錯, 味噌香氣撲鼻, 湯底尚算濃郁. 拉麵也不錯, 絕不會過淋過硬, 有咬口. 日式叉燒2塊卻不夠滑溜, 肉質 "鞋", 也不算味美. 其他的日式配菜也不過不失.

2. 迷你咖哩飯 (跟拉麵逢送)
咖哩偏甜, 辣味不夠, 即使不能吃辣的我也覺全無"辣" 度. 味道也不怎樣美味. 內有少量薯仔, 紅蘿蔔及肉粒, 非常普通. 珍珠米煮得過軟淋, 淋上咖哩汁後, 幾乎吃不到是珍珠米的貨色. 這個咖哩飯做得有點馬虎.

3. 迷你燒肉飯 (跟另一客的拉麵逢送)
老公的拉麵餐選了配迷你燒肉飯, 即是洋蔥豬肉飯. 豬肉切得薄薄的, 肉質尚算肥美嫰滑, 洋蔥配合甜甜的日式醬油很惹味. 份量較我的迷你咖哩飯為多, 而且滋味更多.

4. 店內環境與服務
這兒的座位數目不多, 全店只可容納約30人, 約10張枱, 座位間的距離很近, 坐得不大舒適, 我們更被編排於水吧前面的位置, 坐下來一伸手己經可觸及水吧的枱面, 水吧的噪音斷斷續續的傳到耳邊, 感覺並不好受.

當晚自覺最差的就是他們的待客態度, 只有一名後生女侍應, 她既要落單, 傳菜, 執枱, 連收銀都要一手包辦, 可能是太辛苦關係, 她總是黑著臉對客人, 就連我們有關食物煮法的詢問, 都沒好氣的回答. 雖然$66的晚餐確實很平宜, 而且食物份量很多, 但是我倒寧願多付三, 四十元到銅鑼灣的八八八拉麵, 他們的味噌湯底更濃更正宗, 叉燒更滑嫰, 拉麵更彈牙有咬口. 最重要的就是侍客態度絕對更親切殷勤.

五月二日﹙土﹚

吃簡單的日式晚餐，這裏算是其中一個好選擇。之前多次來到都是吃拉麵為主，其實這裏還有不少其他食物也做得不錯。今次就試試燒魚，開始到春夏天，又是吃鯵﹙池魚﹚的季節，就來個池魚開邊燒吧。

坐在櫥房對出的二人座位，師傅正指導新入職的廚子工作，十分認真細心。坐位正好望到廚房內燒爐上的池魚，不久定食便送到了。先喝點味噌湯，味道和午餐在君吃到的差天共地，這才是像樣的味噌湯味道。漬物是青瓜和蘿蔔，味道恰到好處，特別是蘿蔔做得很好。

燒魚燒得金黃，雖然較乾身但香口，再加入些少檸檬汁，使本身的魚味更突出而魚吃起來亦不會太乾太「鞋」口。一口軟棉的白飯，配一口燒魚，不燒一會就把定食清了。坐了一會結帳離開才六十元，簡單一餐燒魚白飯，也能吃得稱心滿足，不是餐餐也大魚大肉的。

正月十四‧渣打馬拉松的大日子

五時起床，六時吃早餐，七時熱身上線，八時開跑，直至十一時四十五分完成比賽。我是年的全程馬拉松的成績比上年快了九分鐘，衝線的一刻，激動莫名，我做到了！

跑完全程42.195公里，人累得連行也有困難。在附近的體育館梳洗好，要快速的找個地方吃東西。那時的感覺，就好像在冰天雪地找東西吃一樣，要快速的補充熱量，我想起吃湯麵，也想起吃飯，醒起還有這裡，就來幫襯。

先來一碗牛肉飯，熱熱的一大碗，聞起已經想吃。牛肉雖然是雪藏貨，但混上洋蔥及醬汁同煮，又真的美味。當然令我滿足非常的還有那軟熟的日本米飯，一大碗飯，三扒兩撥，已經清掉；

單吃一碗飯當然未夠喉，再來一個拉麵咖哩飯的套餐。麵是普通的一個味噌湯拉麵，熱騰騰的也很對辦。先喝湯，是鮮美的豬骨加味噌的湯底，一定有味精，吃得這個湯底就要預左，而這裡的味噌湯底，在本地水準而言，已算不錯；叉燒不及三河屋的好吃，卻正宗，而加上彈牙拉麵，連湯帶麵，轉眼也到了我肚子去了；再來是咖哩飯，一向對日式咖哩印象也一般，這裡的就是最正宗的日式咖哩了，只有咖哩，幾粒薯仔及洋蔥，沒有肉的，絕對是東京街頭480yen的貨色，不過是日我胃納奇高，也都火速清掉。

吃得飽飽，喝一口玄米茶，飽足得不得了。

埋單一百二十，回家休息去了，晚上才再出動吧！

真的失望了!! 近來的食評很差.. 曾經食過的一定明白~~

食物真是像日劇常說的要用心!
那天我的朋友生日,由於我住新界,好少會過HK island
這個朋友工作在香港,便把握機會到這裡

但這次 失望了><
我第一次去的時候老闆只有在他從廚房出來那一刻見面
最後一次他已經將廚房交給他的徒弟,但從不了解,只在bar 前執料
他在我未食完已背上LV 離開!!
希望老闆能看看這段文章,改善改善!!
不要再讓你的食客失望

我要了麵鼓湯味叉燒拉麵, 沒有麵鼓湯味, 只有超咸味, d 麵條也不感覺有甚麼特別, 叉燒很硬, 完全不好吃. 真係唔明點解甘多人話好食!

除了外面的裝修有點日本feel 外, 裡面的裝修只是普通格局. 我就不覺得那個是甚麼日本廚師, 我覺得他是上海廚師多一點!

一碗麵要50元, 而且仲要收10%, 我又不覺得他們有甚麼服務, 以這樣的食物質素, 我就覺得超級貴, 實在太不值得了, 以後無下次了!

晚市去左食, 1)蔥拉麵, 2)泡菜拉麵, 3)煎餃子.

1) 蔥冇蔥味, 湯底冇味
2) 現成泡菜冇誠意, 湯底冇味
3) 煎功還可以, 但太大隻不夠精緻, 餃子皮穿晒

唔會再去!

銅鑼灣那間數字拉麵好廿倍!

這店位處於北角碼頭附近,門前有一大個露天停車場,或步行不到1分鐘便是地鐵站出口,佔盡地理優勢.

小店較想像中大,大約可容納30人.店子盡頭便是煮食的水吧,有兩位日藉大師傅坐陣,再加上一室簡約的裝潢,感覺很日本風.侍應只有一人,一名懂廣東話的女子,負責落單,抺枱,傳菜,一手包辦,厲害.

食物種類,配搭很多,有點眼花暸亂,看見別人吃的咖喱飯很吸引,一問之下,飯餐加$10便有咖喱汁,很不錯呀.

要了普通拉麵+餃子set($60),拉麵要了傳統札幌口味~麵豉湯底.這家日式小店,做的湯底很傳統,沒有因應香港人口味而加以改良,所以說真的有點不慣.湯的面層很明顯的有一層油,正好鎖住熱度,不怕麵會變涼.湯喝得出有一滲很重的酒味,酒下得重手了點,喝多兩口有點苦.麵條卻做得很彈牙,差不多是吃過最好的麵條.叉燒則有點嚡,很乾,很實,一般.配料還有傳統的筍,紫菜,粟米,芽菜.份量很大,女生未必吃得完.

咖喱炸物飯-炸物分別有一件炸忌簾薯餅,兩件炸蝦,還有炸豬扒.炸忌簾薯餅的餡是忌簾蟹肉(但吃不出蟹肉),味道一般,很滯;炸蝦十分爽口,但吃下的感覺不太似蝦肉,反而似蝦膠;豬扒炸得香口卻又不太油膩,肉亦很"淋",不錯.咖喱汁不太辣,配飯一流.

煎餃子 - 餃子脹卜卜,很可愛.皮薄,餡多.是在眾多拉麵店中吃過最好的餃子.散叫有4件和6件之分.

小店有不少日本客人,有些像熟客般跟廚子閒聊,想吃正宗日本拉麵可以一試.

店鋪細細間, 裝修簡簡單單, 開放式的廚房。雖然小弟未去過日本旅行, 未真正見過日本的拉麵店, 不過這間的裝修給我很"日本" 的感覺。

跟女友兩人來dinner, 我點了一個套餐, 普通拉麵 加 咖喱飯, 女友點了一個雜菜拉麵, 然後我們再點了個 忌廉薯餅。

普通拉麵外表真的很普通, 跟 "味精拉麵" 的賣相差不多, 有叉燒, 葱花, 荀條, 其他配料.
樣子雖然普通, 不過味道very good~, 湯很濃, 雖然有點遍咸。 麵很有咬口, 很彈牙, 最緊要沒有鹼水味。

咖喱飯有點像超市買的即食咖喱, 味道一般過一般, 但未到難食的地步。

雜菜拉麵女友說還可以, 不過她覺 得湯有點過咸。

忌廉薯餅很好吃! 首先夠熱夠脆, 該是即炸的! 用筷子很輕易便可把它夾開兩半, 要是不夠脆絕對做不到的, 味道也適中, 讚!!

吹了一整天冷氣,來碗熱騰騰的拉麵最適合不過了

要了一碗雜菜海鮮拉麵和煎餃子

海鮮拉麵價錢不便宜,可惜實物跟照片上的display落差蠻大的
miso湯底略嫌鹹味不夠,吃完還有點口乾

麵條的韌度是有,但煮得不夠入味,給不到令人想要把麵條一吃到底的感動
論麵條的話,yokuzuna的比它更好

唯一值得一讚的是煎餃子
皮薄香脆,每隻都漲鼓鼓的,
餡料的比例為多菜少肉,故咬下去油而不膩,很好

總括來說,就這樣的價錢而言,有極大的進步空間

ok面是給煎餃子的

ps 是晚朋友作東,卻讓他吃不到滿意的,有點小愧疚,容我在此說聲抱歉

唔值 ! 完全係低擋次美食廣場既質素。

某日中午，到了這家拉麵屋，見到餐牌有個吉列豬扒飯定食，
雖然叫拉麵屋，但豬扒飯定食比拉麵午餐貴，叫了一客，
店內只得 4 檯有客人，我等了 15 分鍾，連面鼓湯都沒有，
只比我還遲來的客人還有得食。

來到了吉列豬扒飯，看到已知係一般貨式，是普通低擋次的橙色吉列皮的吉列豬扒，
即超級市場已炸好的橙色吉列豬扒，皮厚但肉薄，無味，近似垃圾。

定食有一細碟酸瓜，面鼓湯和吉列豬扒飯。

由於很難食原因，我只食了 1/3 份量，

***店門是日式裝修外，店內沒有持別裝修，是普通茶餐廳***，

結帳重要加一，共 HK$61.00，即走 ! 無下次 !