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營業時間
星期一至日
11:30 - 23:30
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招牌菜
原本諗住去爵江南,點知摺左,開左另一間,食潮州野的。一心諗住食上海野,「幸好」也有另一選擇。九點幾,也坐滿七成枱,應該唔錯…..。四人吃了….唔要辣擔擔麵,麻醬味淡,湯好薄身,唔rich,這個湯,可算係求其。麵份量少,但爽口。皮蛋豆腐,Oh..No!一睇就知唔得!小籠包,皮絕對唔薄!肉汁唔鮮味,好似雪左好耐咁。醋又無薑絲。糟香小黃魚,唔熱,無煎香的活力,只勝在魚大條肉多。蒜茸炒雜菜,最怕食雜菜,好似頭頭尾尾大兜亂咁!得少少蒜茸味,同埋油味…..韮王鱔糊,出奇地多鱔,不過那個「糊」只係油份,無鱔的糊汁。鮮肉鍋貼,皮厚,肉饀死gu gu,同小籠包一樣,唔得。好似唔係咁夠食,order多兩個麵。陽春麵,是清湯上海麵,無乜特別。上海湯粗麵,就嚇親喇!原來係將成碟上海粗炒,好多椰菜、冬菇絲、肉絲,再放湯…..o係呢個飽時候,再食上海粗麵,真係痛苦!不過我覺得咁整法,比真正一個粗炒好,無咁肥膩。星期六茶芥$10/位,前菜$3/位,未食野,都收緊錢喇,太貴了。
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十一個舊同事老朋友共聚一首，自購三支清酒三支紅酒，龍蝦一隻（三斤半），交由大厨秋哥發板，談舊事、說風月、嘆美酒、嘗美食、真一樂也。菜式如下：紹興黄酒浸毛豆 酒味清香孜然羊肉串燒 很濃的孜然香味、從未吃過的味香肉爽的羊肉、正！椒鹽白飯魚配蜜汁南乳燒豬骨魚香脆，燒豬骨味蜜肉爽薯粉龍蝦煲龍蝦肉鮮味甜，爽滑的薯粉吸收了湯及龍蝦的鮮味、正！古法燒鵝皮脆肉嫩潮式浸花甲花甲是從菲律賓進口的蜆，鮮甜的蜆肉配上由芹菜、洋葱、豐年蝦米肴製的上湯加上爽滑的薯粉、 正！ 正！正！水煮牛肉及魚川味水煮牛肉够爽滑、魚塊鮮甜、辣度適中、正！鮮茄浸莧菜上湯浸軟的莧菜中間加上鮮豔奪目的蕃茄，色香味全、正！葱花肉碎酥外層上部酥脆，下層煎香加上芝麻，肉碎加葱花作肉餡，配搭一流，正！蒸素菜餃皮軟菜甜鮮肉鍋貼皮軟底脆、肉鮮又多湯汁、正！從未吃過如此正的鍋貼啤酒十多瓶共銀: $ 2280 （不計自購酒及龍蝦）
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星期日開工,午飯點都要食番好少少安慰自己去左金滬庭叫左一個小籠包,一個擔擔麵,一個黃金蝦黎試小籠包一籠五隻三十五蚊,夠熱,皮無穿,夠汁,味ok擔擔麵小辣, 湯夠濃食得過.黃金蝦就出左問題, 同我印象中既有好大出入:係4隻比d咸蛋黃粉漿包住晒既蝦,連頭連殼!殼呢樣野,咁樣炸完都未必吞得落肚,要慢慢除殼都唔係易事蝦頭呢味野有唔少人都好,不過我唔好,sorry拆完蝦頭蝦殼,蝦肉其實無乜咸蛋黃味.要慢慢咬d蝦頭蝦殼先食到咸蛋黃呢個做法係有佢既好處,不過好抱歉我唔識欣賞囉下次都係食番包點麵食好d~
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當日同朋友有個gathering大家放工相約荃灣果到晚飯,但大家冇咩特別主意食d咩野聽人講愉景新城果間金滬庭d野好似唔錯所以我地就去左果到食去到都冇咩特別坐低開左茶,大家好開心咁點餸點知冇啦啦一句粗口彈埋黎,仲以為咩事啦原來果到d員工係到講粗口...真係不知所謂仲要果個唔係侍應仔,而係果到d大位望真d,原來係果到ge經理,..應該係姓chin...我諗係姓錢或者係清呱...我同d朋友即時你眼望我眼...真係有冇搞錯...嚴重影響客人ge食慾...不過...呢到d野食其實又真係唔錯喔我地開左人參烏龍,第一次飲,味甘...本人幾喜歡值得一提的食物:酒醉雞:酒味適中,不會太濃,易於入口,又唔會蓋過哂d雞肉味,我認為有有4,5分雞絲粉皮:份量都算適中,加左d青瓜絲令到唔會太油膩,唔錯~辣酒煮蠔石頭窝:熱度十足,香味非常,但味過於濃,蓋過哂d蠔味,但食哂個窝仲勁熱,保溫一流!大班炒飯:值得一讚的就係加左咸蛋黃入去炒,零啥香但係我地享受食物其間,果位先生又黎料...邊有工作時間內成日講粗口架...仲要俾D客聽到....都唔知係咪做野架!!見佢工作期間係咁行行企企不突止,仲成晚同D下屬企係到吹水...係呢d商場食肆真係少見...整體服務:除左上述職員外,大致上都冇咩問題衛生方面:不錯,toilet都算乾淨價錢:每人大概一百二元(合理)整體黎講呢到d食物水準係唔錯,值得再試!!!值得推介!!!而服務水準其實都過得去,除左果位不知所謂的大位...荃灣仲有好多好野食,下次再黎!!
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或者有人會不喜歡時常到同一間食肆開飯，但我不認同。我認為在同一間食肆開飯，也可以發現到新的東西，只要不是次次都吃同一味菜就可以。不過老實說一句，就算每次都吃同一碟小菜，水準也可以有參次，也可算是對一間食肆的評論。一向我都說，我很喜歡吃上海菜。父親剛好在九龍上班，放工後便駕車過來會合我與媽媽吃晚飯，店內依然淡淨。侍應服務差了，要行到入店內才有人過來帶位。三人被安排就坐後，便點了碧螺春。廢話不說，上菜吧！冷盤蔥油海蜇頭，海蜇頭份量不多，不過夠爽口，蔥油味濃，配以青瓜作配菜，感覺清新，很好的一味頭盤。燒汁牛柳，不是上海菜，應該是廣東菜吧！牛柳很多，不過汁也很多。加上洋蔥作配料，味道實在太太濃，不太合我的味道，沒有吃很多。牛柳雖是雪藏貨，但也不會太林，略帶少許牛肉味。黑醋松子桂魚，不要怪我每次都點這小菜，因為實在太喜歡吃，特別是用上了黑醋而不是平時的咕嚕汁，感覺比較健康，因為聽聞黑醋可以降血壓。桂魚不能說大條，當三個人說都算可以的，炸粉不多而且不油膩，是不錯的小菜。所以令我百吃不厭。上海粗炒，初次在這吃粗炒，很油膩，所以沒有吃太多，有菜碎作配料，但都沾滿了油，吃進口裡整個口都是油，不太健康吧．．．．下次都是不要好了！注重健康的你，還是不吃為妙。埋單有刷刷咭，下次消費滿二百元即可享有優惠，只限荃灣分店！
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