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開飯介紹
只設企位的車仔麵店,以出色的酸齋、咖喱魷魚最為馳名,吃辣的不忘點叫沙爹醬。
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營業時間
今日營業
07:00 - 18:00
星期一至六
07:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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依家間車仔麵屹立喺灣仔已經好多年,好多年前已經食過一次外賣,我知道佢係有得立食,今日咁啱經過附近就決定去食過咗咁多年已經加晒價,粗麵(小)@10,份量嚟講真係唔算多,老細都有問我使唔使叫個大嘅,我就決定叫多幾個餸算啦,粗麵味道正常啦,口感都唔差嘅其實!咖喱魷魚@14,呢度有啲唔抵食,因為得幾件,咖喱魷魚味道非常香濃,係我鍾意食嘅口感,只係真係份量太少,就係個面嗰三件,沒有其他豬大腸@14,豬大腸,我覺得都非常濃郁,而且使得都幾乾淨,食落去唔會有奇怪味道,而且非常爽口,呢個推介甜酸齋🔥 甜酸齋冇以前咁好食,不過鍾意食嘅朋友都可以試吓,酸酸甜甜都幾開胃價錢唔係最平,但係質素我覺得都仍然保持到,可以定期食下我覺得,下次會外賣食!
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今天去了灣仔出差,聽說有一間車仔麵很有名,有名的原因是立食車仔麵,故名思義就是要站立的,餐廳不設椅子。我點了四款餸,有牛腩,豬腸,豬紅,酸斋,配油麵+辣汁。不得不讚他們用料和做法都很用心,食材新鮮又大塊,牛腩是配有牛筋的,軟硬適中,入味,好評。豬腸大件,有咬口。豬紅質地不易散,也不會有異味。特别要提的是酸斋做得很出色,不會煮太爛,不像平時吃橙色那款,有驚喜。辣汁偏甜,可能是為了部分不能吃辣的朋友而設。
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早排去灣仔做嘢,又係例牌search下嗰邊有咩好味。咁啱想食車仔麵,就搵到依間車仔麵家。去到嘅時候已經過咗lunch time,所以我排第一個就買到。開頭叫咗麵筋、紅腸同牛腩,但之後啲人排隊個個都有叫酸齋,我又忍唔住加咗個酸齋可能要趕住食完就走,所以個面筋同酸齋都未浸林。不過個酸齋味道好好。最主要個湯底加埋個辣醬好好味,食完又唔會好口渴,好耐未試過食車仔麵會飲埋個湯。如果講個湯底,我覺得佢仲好過銅鑼灣新記,期待下次再過嚟幫襯
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早兩個月去唔点解冇開門。今尋決心要再去多次!大約11:45已經有3、4個人排隊,但好快到我。我叫左粗面牛腩、豬皮、尤魚。牛腩豬皮炆得好入味!咖喱尤魚亦好野味!唔怪得咁多人買淨送!加埋小小辣汁,我忍唔住飲左幾啖湯,好正!係份量較少同D麵再煮透D會好啲。食左幾分鐘門口已經出現人龍,由於舖面好細又要企喺度食,為免阻住人所以快D食完走人!我個人覺得呢間車仔麵好食過銅鑼灣榮記。遲多兩個禮拜再去食,不過會早D!
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今日行過呢間有名車仔麵,忍唔住要來一試。我點咗一大碗粗麵,足足加咗四款餸!麵條兜住湯汁,辣椒醬嗌醒,勁入味!豬腸同豬皮點得好,咬落去夠哂腍,香滑得嚟不夠腥。至於雞翼就真係贏晒,滷得味道透徹,啖啖肉都飽滿得黎惹味。貢丸個個都夠勁彈牙,瞓喺湯底嘅冬菇都叮咗正正好,每啖咬落去都吸足咗鮮。時菜方面,我揀咗生菜同通菜,清爽打底,滋味十足!這個組合嘅價錢,真係無敵超值。食嘢嘅朋友哋,下次經過灣仔,記得唔好錯過呢間呀!🤩👍🍲
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