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2012-01-22
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年近歲晚,要做的事很多。但為了這一口的美味,忙裡也打算抽空先寫這段短短的食評。因為這次的主角,鏞記蘿蔔糕,印象真的很深刻。外表看來,這份蘿蔔糕不算十分吸引,$168一底糕,初時或會覺得有點貴,但吃過之後,感覺是絕對超值。鏞記蘿蔔糕用上最基本的臘腸,蝦米,瑤柱等食材,用上有機的蘿蔔切粗絲,蘿蔔份量很多而且清甜,糕底結實挺身,蝦米臘腸的濃香,把蘿蔔糕的味道帶往另一個層次,每一啖也是一次「好吃到飛天」的感覺。如此高質素的蘿蔔糕,無論煎或蒸也相當適合,這也是我急著寫文向大家推介的原因。今天是兔年最後一天,不知鏞記還有貨賣嗎?在這裡,跟大家拜個早年,祝各位龍年行好運,日日有食神!
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