鏞記酒家

營業中

休息中

年近歲晚，要做的事很多。但為了這一口的美味，忙裡也打算抽空先寫這段短短的食評。因為這次的主角，鏞記蘿蔔糕，印象真的很深刻。外表看來，這份蘿蔔糕不算十分吸引，$168一底糕，初時或會覺得有點貴，但吃過之後，感覺是絕對超值。鏞記蘿蔔糕用上最基本的臘腸，蝦米，瑤柱等食材，用上有機的蘿蔔切粗絲，蘿蔔份量很多而且清甜，糕底結實挺身，蝦米臘腸的濃香，把蘿蔔糕的味道帶往另一個層次，每一啖也是一次「好吃到飛天」的感覺。如此高質素的蘿蔔糕，無論煎或蒸也相當適合，這也是我急著寫文向大家推介的原因。今天是兔年最後一天，不知鏞記還有貨賣嗎？在這裡，跟大家拜個早年，祝各位龍年行好運，日日有食神！