這天在佐敦收工後，打算帶些燒味回家加餸做晚餐，於是去到位於寶靈街的陶園燒臘飯店。 餐廳門口有隻燒鵝雕像，非常搶眼。 除了燒鵝，餐廳當然有叉燒、燒肉、燒腩仔和滷水鴨等燒味提供，價錢都寫在門外，一目了然。 要想堂食的話，也有各款飯麵等配搭。 除了燒味，也有滷水系列。 這裏有叉燒和燒鵝。 叉燒肥瘦均勻，肉質嫰滑，叉燒汁甜度恰到好處，整體質素極佳。當晚沒有把所有叉燒吃完，第二天帶飯用微波爐翻熱再食，肉質當然沒有即日新鮮食的細滑，但仍有一定水準。 燒鵝油香滿滿，皮薄而香脆，鵝肉鮮嫰，配上醬汁享用，加倍滋味。酸梅醬和燒鵝汁分量供應充足，而且獨立包裝，非常衛生方便。

位於佐敦的恆豐中心交通非常方便，緊接着地鐵站，不怕風吹雨打日曬雨淋，這天就乘着這個方便，去吃午飯。 餐廳是自助形式，點餐之後，侍應提供一個BB機，當聽到聲響，就可以出去取餐。清水、餐湯和醬料均以自助形式，也是任飲任取。 點了紐西蘭草飼肉眼扒，可以選配飯或者意粉，我選擇了後者。意粉上面沒有醬汁，侍應表示可以自取再調配，確保符合個人口味。我用了配蒜蓉包的白松露忌廉炒惹菌醬汁撈勻，整個滋味大大提升。肉眼扒肉質鮮嫩。 小食是鹹蛋黃雞翼，共有四隻，外脆內嫩，鹹蛋黃外皮少少咸多多脆，非常滋味，值得一試。 還有白松露忌廉炒惹菌配自家製蒜蓉包，我就是用了這個醬汁來撈意粉，相當不錯，但其實用這個配在蒜蓉包上，味道也很夾，不過調味略嫌稍鹹。 飲品有香濃朱古力，凍飲，味道名副其實，香濃可口。 還有鮮水果紅茶，熱飲。據侍應介紹，水果每天由店員切件，確保新鮮。茶香吸引，甜而不膩，味道清新。

這天晚上，獨個兒在荃灣用膳，走到位於千色匯的篤篤船麵，享受泰式美食。 餐廳明亮光猛，令人精神為之一振。 主食選擇了慢煮牛柳濃湯船麵。慢煮牛柳是經過8小時慢煮過程，令牛肉口感更見嫩滑。配合泰式地道牛骨湯，味道更加香濃。船麵軟硬適中，四四方方的一條，挺特別的。配料也相當多，譬如有竹筍、豬皮、芽菜等等令味道和口感更加豐富。 小食的選擇是泰式鹹蛋木瓜沙律。這份沙律口感幾爽又脆，味道也很豐富：鹹蛋的鹹，車厘茄的甜，花生的鹹，醬汁的辣。這很適合在炎炎夏日消暑。

近日好事連連，兩口子決定慶祝一下，預約了Yume夢的晚餐，是廚師發辦。餐廳位於中環一幢商廈的一樓，交通方便。 廚師發辦，貴乎驚喜。整晚的食物，無論賣相和味道，均是滿滿的驚喜。

這一款選用了來自靜岡縣的蜜瓜，打成泡沫，放在上方，由北海道粟米墊托。粟米炸過，非常香脆，但不會覺得好熱氣；而且粟米與蜜瓜香氣出奇搭配呢。
這一碟一上菜，絕對令人驚嘆，因為賣相實在太吸引了，雖然人在室內，但仍能透過這個擺盤提醒大家當刻正處於炎炎夏日。這裏共有四款食材，侍應介紹過後，也提示進食的次序，先吃艇仔上的南瓜，再吃救生圈上的小包，然後吃海上的無花果果凍，最後吃沙灘山旁邊的海苔Wasabi青椒組合。南瓜是很香脆的，小包則比較軟綿，無花果果凍實在很適合放在海上，因為那軟綿綿而稍微冰凍的效果，彷彿令人置身海上，而我最喜歡的是最後的一款，因為海苔做得香脆， Wasabi經過特製，並不會辣，上面的青椒亦然，非常有心思。 這是海鮮的組合。面頭是大大片的金箔，蓋着的是用龍蝦所做的泡沫，底層放有三文魚籽、海膽和麵包蟹。侍應建議拌勻後享用。這是一個滿滿海鮮香味的組合，作為海鮮愛好者，吃得十分開懷。 這一款上菜時，侍應提醒我們可以拍攝影片留念，因為打開木盒之後，縷縷輕煙隨隨飄起，那一陣煙亦經過細心設計，當中混合了芝士、菜和魚的味道， 十分特別。內裏包括幾款刺身，例如拖羅和象拔蚌等等。當中我最喜歡的就是那兩款拖羅，入口即溶，鮮甜美味。 這亦是令一款很有設計感的食物，三款食物均與蟹有關，放在中間的是一隻非常鬆脆的蟹仔，輕輕一咬，就可一分為二。蟹下的以為是石頭嗎？其實是一粒松葉蟹丸，口感軟滑，味道香濃。小屋內的是蒸蛋，混入蟹肉，海鮮味十足。 這是另一款需要由食客自行打開的美食。移開上層的和紙後，隨即會見到一層透明的果凍，這由柚子酒所做，蓋着各款海鮮刺身。兩款食物走在一起也是美好的配搭，因為柚子酒味道很清新，和海鮮刺身的鮮甜可謂絕配。 這是海膽創作料理，底部放壽司飯，混合了馬糞海膽、黑松露、三文魚籽和指針海膽，味道的香濃可想而知，而且亦令其變得非常名貴。為令這種名貴的感覺發揮得淋漓盡致，大廚選配了一隻非常精緻的碗去盛，這一款碗全球暫時只得29隻，特別之處在於不同光線下拍照會見到不同顏色；匙羹使用鮑魚製作，同樣名貴。 喝一啖濃淡得宜的麵豉湯，隨即進入這一餐的尾聲。 甜品是日本的桃子和焦糖雪米糍，通通放在書本中，而雪米糍下方是一個放大鏡，和書本的主題來了一個很好的配合。日本桃子清甜爽口，焦糖雪米糍甜而不膩，一口吃下的感覺相當滿足。

星期六晚上，兩口子到灣仔的名門私房菜用膳。
餐廳位於灣仔道一幢商業大廈二樓，與港鐵站頗為相近，交通方便。
食物可以單點，也可選擇套餐。
先品嚐特式冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬。鮑魚有夠大隻，肉質彈牙，非常爽甜。
鮮菠蘿咕嚕肉名副其實使用新鮮菠蘿，配搭三色椒，平衡營養，也豐富口感。咕嚕肉是bite size，一口一件，更能沾到醬汁，亦更香口。
名門炒飯用料名貴，有瑤柱絲、蝦仁等等，味道調得恰到好處，飯粒顏色均匀，粒粒分明，份量夠多，確保飽足。

走在中環，有點口渴，路過NUTTEA，兩口子去買杯飲品解渴。 選擇了兩杯飲品，分別是伯爵朱古力堅果奶蓋茶和芒芒堅果奶。前者每日限定100杯，後者是季節限定。 伯爵朱古力堅果奶蓋茶很有特色，上層是非一般堅果奶蓋，因為加入了朱古力，令到奶蓋除了帶着堅果香以外，還有香濃朱古力味。這款飲品最大的魅力是順滑的奶蓋令飲品口感更加豐富。下層是伯爵茶，茶味突出，選擇了少甜，個人更加喜歡。 芒芒堅果奶內裏包含着粒粒芒果肉，口感豐富。除了芒果以外，還有香濃的堅果味道，但因為是堅果奶的關係，口感順滑，不會有堅果碎粒。我選擇了少甜，個人認為甜到剛剛好。

這夜去長沙灣吃飯，到了一間名字很有趣的餐廳——肉肉強食by鋒膳。 餐廳主要供應鐵板扒餐，很適合喜歡肉食的食客。 先吃吉列豬柳，採用日本宮崎快樂豬，每天限量50份，十分抵食，因每份只售$20。我們改用碟上。吉列豬柳炸得非常香脆，但能夠保留當中的肉汁，不會太乾。可以選配一款汁，我們選擇了黑椒汁，讓吉列豬柳味道更加醒神。除了吉列豬柳，還配搭顏色鮮艷的蔬菜，營養更加豐富。 這夜點了肉眼和西冷牛扒。兩者均選擇了五成熟，也選配薯條。西冷牛扒口感比較柔嫩，肉眼則較煙韌。分別選配了蒜蓉汁和洋蔥汁，兩者味道濃烈，令牛扒味道更上一層樓。薯條所配的茄汁是獨立包裝，確保衛生。 因為轉做配餐，所以可以有餐湯和餐包。餐包是熱烘烘的，足夠把牛油溶化掉，令餐包吃起來更加美味。餐湯方面，我們選了一紅一白 ，羅宋湯和忌廉湯也是用料十足，值得一讚。 飲品是雜果賓治以及紅豆冰，均選擇了少冰。雖然冰塊少了，但甜度還是恰到好處，吃過熱騰騰的鐵板，很需要喝點凍飲來降溫呢。 套餐還附送甜品，可以選擇啫喱或者雪糕，很平穩的。

觀塘工廠區又一新餐廳開張，於是去開餐。餐廳名字叫做秋意，門口佈置很有日式感覺。
然而餐廳供應的不是日式食物，但也是我喜歡的選擇。這天選擇了一盒秘製手撕鴨便當。手撕雞就食得多了，手撕鴨還是第一次。 鴨肉香嫩可口，肥瘦均勻，配合芝麻和蔥粒等調味， 十分搭配，若想味道更加香濃，可以點些醬汁。便當可自選一款涼菜，我選擇了青瓜，爽口感覺，很適合在夏日享用。搭配了半隻雞蛋，令營養更加豐富。飯的份量略少，食量少的話相信還可，否則可能覺得未夠飽。 飲品是冷泡洋甘菊，味道清甜，室溫，符合個人喜好。 另外還點了甜品，是四川紅糖糍粑，口感煙韌，外脆內軟，黑糖不是那種死甜，味道一試難忘。

趁着假期，去到位於大埔的金鷺湖餐廳用膳。雖然餐廳位置不太方便，我這種沒有座駕的人需要在大埔墟站乘坐的士到達，但仍需提早預訂，定當有其魅力，這天有幸一嘗，就能深深體驗到。 餐廳裝修非常舒適優雅，令人彷彿身處海外的渡假屋。這裏除了平常的中菜用膳，亦有婚宴套餐，在這漂亮的環境舉辦婚宴，宴請親朋，相信非常得體。 這天選擇了以下幾款食物：



雙色馬拉糕除了顏色上的分別，味道亦有所不同，黃色的馬拉糕是酒樓常見的味道，這個做得比較甜，但是控制得剛剛好，不會覺得膩。啡色的是咖啡味，帶着咖啡獨特的苦澀，甜度比黃色的一款較低。馬拉糕做得比坊間所見的薄，不用擔心太飽吃不下。

金鷺湖蝦餃一籠三隻，如果一行四人的話，可請侍應改作四隻。蝦餃外層帶着金色，看起來更加剔透矜貴。蝦餃做得皮薄餡靚，餡料非常豐滿，滿滿的蝦肉，香氣四溢。

星洲叉燒炒米粉用料十足，紅椒、青椒、洋蔥、蝦和雞蛋等等，每口米粉也會有餸。米粉炒得乾身，不會軟林林結為一餅。調味恰到好處，香口。


甜品是流沙壽桃，一客共有三件。和坊間所吃的壽桃不太相同，內裏是蛋黃留心，裝得滿滿的，只是輕輕篤開，蛋黃流心便隨隨湧出，而且味道非常香濃， 十分吸引。

忙裏偷閑走到海港城去逛街，逛得累了，便去吃點東西飲點東西，順道坐一坐，於是去了Espresso Alchemy。 這兒勝在光猛，拍照也夠清晰。 先吃香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉。虎蝦肉質鮮嫩爽口，意粉彈牙，雖然餐牌寫着醬汁帶辣，但那種辣非常非常輕微，只有令意大利粉更加滋味，不是那種吃完辣後要立即喝凍飲的感覺。 另點了西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖漿或自家製焦糖醬，我選了自家製焦糖醬，甜度恰到好處。西多士不是炸得很脆的一種，不用擔心太過熱氣。多士中間夾有果醬，甜味吸引。雪糕味道清新宜人。 飲品是mocha和latte，這都是大杯份量，熱飲。Latte味道比較輕，味道由咖啡主導，奶香較為底，口感順滑。Mocha帶著重朱古力味，若是要香甜感是需要加少許咖啡糖，整體覺得是香濃細滑的。