篤篤船麵 (荃灣千色匯) (已結業)

這天晚上，獨個兒在荃灣用膳，走到位於千色匯的篤篤船麵，享受泰式美食。餐廳明亮光猛，令人精神為之一振。主食選擇了慢煮牛柳濃湯船麵。慢煮牛柳是經過8小時慢煮過程，令牛肉口感更見嫩滑。配合泰式地道牛骨湯，味道更加香濃。船麵軟硬適中，四四方方的一條，挺特別的。配料也相當多，譬如有竹筍、豬皮、芽菜等等令味道和口感更加豐富。小食的選擇是泰式鹹蛋木瓜沙律。這份沙律口感幾爽又脆，味道也很豐富：鹹蛋的鹹，車厘茄的甜，花生的鹹，醬汁的辣。這很適合在炎炎夏日消暑。