早前巴斯克芝士蛋糕成為全城大熱甜點，友人亦曾在Instagram上實測介紹多家出品
至於Casa Margo則是她口中表現相當出色的樓上小店，重點是平日人流不多又就近
看店名還誤以為是主打西班牙菜，如就餐點選擇而言，應沒有特別為其菜系分類
不過比起牛扒、烤三文魚及酸種多士等大路款主食，其自家製甜品似乎更為吸引

夏日熱辣辣，不得不先敬一杯，甜中帶微辣的Homemade Gingle Ale　$42正合我意
對自家製汽水不抱多大期望，確實亦未有大廠製作的誇張咋咋聲氣泡
幸好足版辣辣薑味相伴，亦可擠點檸檬汁添上清新酸香，頗甜，伴著冰球喝時則還好

Basque Burnt Cheesecake　$48從切面已見軟心，只看賣相也令人食指大動
表面平均的焦色令其充滿香氣而不苦，而且沒有甩皮甩骨，焦皮緊貼蛋糕體
芝士蛋糕綿身又富芝香，不會太過黏牙，軟心部分亦細緻夠奶滑，質感有幾分似奶蓋
甜度恰到好處，單吃一份也不覺過膩，難怪友人對其讚賞有加
可加配甜中帶酸的是日精選雪糕或雪葩　$25，當日供應自家Raspberry Sorbet
雪葩細滑得似雪糕，缺點是融得甚快，伴上微酥的冷凍乾燥莓碎及餅碎，更添清爽

另外點了我喜歡的Banana Fig Cake　$40，已經好一陣子沒有相會，現在只想過過口癮
比預期來得乾身略硬，嚼感豐富但吃起來有少許涸喉，勝在香蕉香氣自然而不人工
加添無花果的元素不會使其突兀，柔柔甜意令其不至成為叫人易飽滯的產物

從店名、裝潢到菜名、餐具及配件，由外到內滿是玩味的Mamaday成為熱話 不過又有各種各樣的因素令店家久居於我們的飲食清單上，成為久久未被攻略的一項 直至發現其九龍區的新分店，加上假期多多，終得趁平日不用人擠人排長龍時一探究竟 飲品選擇眾多，好不容易才選定豆腐豆腐豆腐咖啡　Tofu Tofu Tofu Coffee 徐徐注入Single Shot，杯子內側開始透出雙色紋路，讓人聯想起近年頗紅的黑糖珍奶 咖啡苦香與豆腐甜味融合，又無拿鐵的膩意，配一球豆腐雪糕，稠實微黏，質感正好 雖然嚷著近期轉季要少吃煎炸熱氣食物，但是所有都僅止口講，言行未見一致 以記住，期望越大，失望越大……雞翼　Nothink Special Chicken Wings開場 每份大概六條骨，單骨雞翼脆身，肉量不算太少，炸皮緊裹，不膩而且無泛油 友人選擇了蜜糖芥末口味，以醬汁調味，吃起來沒那麼乾涸，實屬明智之舉 再下一城，鑑於正值下午茶時間以免吃太飽才稍為留手，嚐嚐薄批過口癮 好邪惡既鹹蛋牛油果蟹肉比薩咩叫減肥　Very Evil Avo Crab Salted Egg Pizza 取名極其貼題，先有鹹蛋油香及粉沙感，配合芝士及香潤牛油果肉更是討喜 小蟹鉗肉有些少乾，不過夠香口，而且有薄批底脆邊襯托，整體只有充分鹹香而不膩滯 滿足鹹胃後，進入甜品的主場時間，來份焦糖脆脆窩夫　Caramel Crunch Waffle 焦糖脆脆輕巧鬆酥，不會硬得過火，嚼起來只有些少黏牙，但最後還是與窩夫分開享用 旁伴粉藍雪糕，說是海鹽口味，冰感不重，甜但未至膩，沾著脆脆Oreo碎吃不錯 窩夫脆口帶微微蛋香，中心有點蛋糕綿感，略乾，最好蘸醬或雪糕，圖其濕潤順口

又是拖延症系列，早前從友人口中得知大獲好評的Beyond Cakes終於覓得新址 遷至灣仔就腳樓上舖，裝潢是近年流行的簡約風，空間比以往闊落，座位更多 現在不只是週末限定店，可以趁著平日放假人流不多的日子去湊湊熱鬧 坐面窗自修位，除了有柔和日光相伴，還可以邊歎邊看著囍帖街熙來攘往的景象 鑑於已經是Late Tea，加上此行重點為甜品，簡單一杯Black　$35就好 主角Hojicha Chiffon　$50由本體到擺盤，實物與甜品櫃內的展示樣版至少九成相近 蛋糕軟綿微彈，未會過乾，其茶香不算很重，調味亦是點到即止，感覺輕盈無負擔 至於焙茶醬香味濃郁，帶少許茶苦及點點粉感，伴煙韌白玉品嘗確實不錯 下回或可試試賣相有如白色盒子的豆腐柚子芝士蛋糕，或是從舊店攜來的人氣梨撻

由相簿中發掘出古文物，與友的Pause It聚；因為日子過得忙亂，連時間流逝也渾然不覺 咖啡廳由外到內都是以黑白為主，純色少紋理，設計就是簡潔，並非靠裝飾花樣吸客 店面不大，但未會感到壓迫擁擠，讓人可以在步伐急促的繁華鬧市中停一停，歇息一下 飲品欄目可謂五彩繽紛，單是拿鐵系列都分紫薯、黑芝麻等多款口味，而且各有各色彩 挑中Red Velvet Latte　紅絲絨拿鐵和Blue Orange Latte　藍橙拿鐵 一紅一藍的色調以用上紅菜頭、蝶豆花這些天然色素調成，讓人想起Little Twin Stars 調味輕淡，略甜，沒有植物的青味，不重奶膩；但若對牛奶無感的話，亦可轉植物奶 小食選擇不多，剛好全部款式都正中口味，揀炸物確實有點重負擔，但也不管那麼多了 Fried Chicken Wings with Spicy Sauce　香辣炸雞翼一客五件，點到即止 雖然未及我們喜歡的乾爽脆口，但是熟透時肉質亦夠腍身，調味重而刺激，正可開下胃

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除了味道與色彩多變的拿鐵系列外，意大利飯也是Pause It頗受食客喜愛的菜式 我們選擇較保險的經典款Black Truffle Mushroom Risotto　黑松露雜菌意大利飯 爽口菇菌與幽香黑松露的配搭來得正好，並以巴馬臣芝士添上鹹鹹芝香 意大利飯加入忌廉後感覺不太稠重，沒有濕爛黏糊，保留些少咬口，也頗飽肚的 至於Pumpkin Crabmeat Risotto　南瓜蟹肉意大利飯又是以食材入饌上色的代表 滿碟金黃，一如意料中鹹甜兼備，味道溫和，間中有南瓜粒及蟹肉豐富質感，多點層次 照舊有些少巴馬臣芝士加成，不過因為飯底帶甜而湯汁又含忌廉，所以吃起來較易見飽

為了鬆餅特意來到久違的茶．家；沒錯，除了茶飲之外，其烘焙糕點也屢獲好評 記得上大學那會已是城中熱話，作為一家小咖啡廳，在香港屹立七八年算為難得 以往曾在陽光燦爛的日子偕友一訪，我們選擇坐室外座享受假期的悠閒時光 不過事隔數年後的今日，正是冬季下雨天，安坐室內，品嚐暖熱餐點才是最寫意的事 圖紅棗蜜祁門奶茶　Keemun Milk Tea with Red Date Honey似是比較健康養生 祁門奶茶茶香深濃又不澀，入口順滑，亦沒有奶膩感，添加紅棗蜜後多分自然甜香 甜度點到即止，而棗味其實不會過份濃重，讓人易於接受，喝著喝著感覺頗暖心

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茶．家的鬆餅走美式路線，口味多變獨特，例如杏仁杏桃、無花果及浴神蜜餞朱古力 而薑糖司康　Ginger Scone正適合在冷天時享用 金黃表層烘得香脆，中心部分略帶濕潤並散發著油香，徐徐滲出的薑糖味溫和又討喜

雖說小時候曾住在鑽石山，但我對於鄰近的新蒲崗還是一無所知 要不是友人們帶路，也不知道腦海裏工廈林立的地區竟然有些遺珠小店 例如走懷舊港式風格的窩子，空間說不上寬敞，倒添幾分親密溫馨感覺，與店名呼應 餐牌內不乏鹹甜菜式選擇，瞬被慢煮豬軟骨、牛面頰肉以及各式窩夫三文治吸引目光 可惜是回約午茶聚，已用過輕午餐，在這不上不下的時間，甜點才是我們那杯茶 Green Tea Waffle with Red Bean Paste and Matcha Ice Cream 綠茶紅豆窩夫配抹茶雪糕 本想試試麻糬窩夫，不過友人更推薦一般版窩夫，初來報到，就聽聽前輩的教誨 綠茶與紅豆的配搭經典而保險，茶味出自茶粉及雪糕，不澀，未被蓋在奶味之下 紅豆蓉尚有粒粒嚼感，甜度恰好，而糖漿味亦不至過份甜膩，唯忌廉似乎作用不大 一盤四大件的窩夫表面頗脆，帶蛋香且不腥，不過偏乾身，蘸醬沾雪糕較佳 Souffle Pancake with Homemade Strawberry Sauce 梳乎厘鬆餅伴自家製士多啤梨醬 梳乎厘鬆餅香甜濕潤，綿密並富彈性，淨灑糖霜也毫無問題，但放涼吃也許微油 忌廉稠滑帶一絲奶潤，尤其是配上蜜糖脆脆，其甜香與脆感頓可解膩 當然，如果對於油膩感覺特別敏感，蘸點酸甜果味自然可口的自家製士多啤梨醬正好 另設牛油黑糖漿及Tiramisu口味，原本想點後者，但果味似乎較清新，下回再作他選吧

小時候住港島區，不時會與家人到太古和杏花邨遊玩，搬到九龍後就甚少過海 現在通常出沒於油尖旺、銅鑼灣至上環一帶，久而久之也有點厭悶，又想起太古來了 由於不常到來，要填肚前還得先閱覽水牌，看看有沒有非大型連鎖店的特色餐廳 以雲南菜及菇菌食膳為主的阿詩瑪壹菌攝入眼簾，不如就順勢試試新鮮事 入座後店方會隨機奉上兩小碟小食，曾見燻魚、脆豆及青瓜等款式 麻辣順風耳爽脆香辣，也許因為是冷盤，麻感不太強烈，開胃又未會過份刺激 山珍氣鍋雞其實是小盅湯品，用料十足，儘管滿是雞油，但入口帶油香又不感肥膩 雞件還保留了點點肉味，肉富彈性，未算太老，有菇菌相伴，為湯品添上獨特香味 一紫陶氣鍋湯量約有兩小碗，算是濃縮精華版，分著嚐剛剛好，不怕太佔胃納 至於與湯品相貌相似的山珍氣鍋蒸滑雞又是另一世界，這款則為食材為重的小菜 雞肉不改嫩腍，配上鹹鹹甜甜的微稠醬汁正好，更附有少許油脂，香口入味 少不了店家主打的菇菌，既有醬汁加成，又褢上滿身的雞油香氣，特別討人歡心 松子桂花魚與京城糖醋魚柳，又是我喜歡的酸甜系列，無疑是為我而點 前者外微脆，魚肉熟透，腍綿不乾韌，味清，沒有腥味，不過必須趁熱享用 伴上松子仁、南瓜及蘿蔔粒，醬汁加上配料同食則偏甜，整個配搭可謂走溫和風 至於糖醋魚柳件數不多，勝在肉厚而嫩身，重點是不帶骨，方便懶人如我 配的是彩椒，儘管不認為會特地調醬，但也許是心理因素，酸味似乎來得明顯得多 或者可以鼓起嚐辣的勇氣，挑戰天府麻辣水煮桂花魚，而坐底的薯粉也是我的目標 魚肉件件腍滑，裹上麻辣刺激的外衣，但也不失本有的魚香，不帶腥意 薯粉量不多，晶瑩剔透，彈性十足，滑身卻也很好地掛上了湯汁，得人喜愛 平日吃不少炒河、炒麵、炒飯和炒粉絲，不過還是首回遇上家鄉炒米線這回事 浸湯時亦保有軟彈感，翻炒過則更是滑溜好嚼，熟透，沒有韌硬部份，只是略為油身 雖然用上我不太喜歡的酸菜拌炒，但成品味道又頗合心，酸酸辣辣中帶微甜，頗冶味 金牌雲腿大餅表層酥脆，不韌口又不油膩，包心則見腍綿，亦不會乾涸難嚥 味道帶點甜香，同時又有油鹽蔥花的鹹，可惜只有薄之又薄的餡料，讓人有點失望了 餐牌上不再只有豆沙鍋餅、酒釀丸子或湯圓這些耳熟能詳的甜點款式 來一客晶瑩剔透的玫瑰冰粉，以花瓣裝飾及點題，入口有著幽幽玫瑰香氣 冰粉就是有點嚼勁的啫喱，細嫩清新，雖然是甜品，但吃罷感覺毫無負擔

延續Surf and Turf滋味，Assaggio Trattoria Italiana再度推出海陸套餐 雙主角為35安士安格斯T骨牛扒及海鮮冷盤，套餐並包括湯品、意粉及甜點 四位用$2488，在網上商店預訂更可享八折再免加一，除開每位大概五百落樓，價位合理 即使是餐包籃也毫不馬虎，熱烘烘而外酥內綿的麵包單吃已不俗，而脆餅我會再沾油醋 簡簡單單的海鮮拼盤，不需怎樣花巧烹調增味，突出食材本有的鮮度及原味才重要 由於餐牌原定的阿拉斯加皇帝蟹蟹腳是日質素未及理想，所以我們獲得雙倍生蠔 生蠔海水味適中又爽脆，什麼醬汁都不加已經滿足；小蜆正常發揮，就是黑青口淡味了點 蕃茄濃湯盡是自然茄香，而且帶有綿綿果蓉質感，更添了脆口多士粒相伴 味道偏酸，可謂開胃良品，滿滿一碗，半喝半蘸著餐包吃正好 接下來是意大利黑松露牛油蛋麵，香氣撲鼻，令人頓時食指大動 絲絲細麵保有彈性並裹滿稠滑醬汁，每口都散發著濃郁牛油香味，趁熱享用當然最佳 迎來是夜的重頭戲，35安士佛羅倫斯式安格斯T骨牛扒以鐵板盛著上桌，熱氣騰騰咋咋聲 帶焦痕，肉心粉紅，件件厚切，不論是細嫩牛柳還是肉香重而頗有嚼勁的西冷肉都很討喜 烤得熟了些少，特別是牛柳部分，幸好未算硬韌過火，扒心仍保留點點肉汁 伴迷迭香添香，其實輕灑鹽花及胡椒已足矣，加點綠胡椒醬、燒汁或芥末又是別樣風味 薯蓉一如既往地啖啖細滑而充滿奶香及牛油香，適時吃點烤雜菜清清味蕾也好 飯後不缺甜，甚至要來個甜品三重奏？在放下相機後就迫不及待拿起野莓雪葩 方才嘗過味道豐郁的意粉及牛扒，酸甜清新，果味自然的雪葩令一晚下來的膩意全消 既有酒香又不失雞蛋與芝士香味的Tiramisu為店方的招牌甜品，當然不能錯過 焦糖奶凍依然如昔日般奶潤感重，富雲尼拿香，是三款之中最甜的，放到最後果然沒錯

山長水遠的元朗遊甚可沒有美食相伴？ 這次難得平日可以相會，早早到埗攞定靚位，嘗嘗友人推薦的阿叔泰麵 見門面沒多加裝飾，是以木為主簡約風，殊不知內裏倒是色彩斑斕，更有大型壁畫添趣 十一款午市套餐足以讓我考慮好一陣子，但既來之，當然要嘗嘗其招牌船麵 除掉飯類，只算上麵食也有豬、牛、雞、魚片麵及冬蔭功湯麵可以選擇 店家標榜船麵湯底以牛骨熬製而成，那我不如就徹頭徹尾地點一碗牛肉船麵　$58 牛腩帶點嚼勁而不膻，牛丸不至硬韌，另有炸豬皮、芽菜及花生碎等香口配料作伴 湯底不油膩，色水頗深但實際上不算太濃郁，略甜；河粉底正常發揮，軟滑吸湯 既然偕友同行，不如加點跟餐小食　$15齊齊分享，一人一款不就剛剛好 香茅魚露雞翼香料香氣十足，內外入味；紅咖哩雞翼則辣得過癮，肉質亦不乾柴 聖巴東無骨酸辣鳳爪清爽不油，同樣是頗辣的，酸味則來得較為溫和 隨餐奉送青檸可樂、汽水、檸蜜或檸茶，而我選擇更消暑的香茅斑蘭特飲　+$10（轉配） 沒有所擔心的重人工香精味，香茅及斑蘭香點到即止，亦不會太甜

這年來在找尋口味獨特的貝果，但可能熱潮早已退卻，曾聽聞的一些店家都已關門大吉 雖知還有幾家可以網購，但要東約西約面交或安排送遞，對我而言實在不易，還是作罷 早前友人提起LUNGO，才知道近在我的半小時生活圈內也可輕易找到貝果 可惜一直比較忙碌，平日對不上時間，假日又累又懶，直至最近放長假才有點動力前行 可能太晚到場，未能一會焙茶口味，幸好尚有黑芝麻貝果及綠茶貝果相伴 黑芝麻一款充滿炒芝麻的香氣；至於綠茶貝果茶香頗明顯，並有著微微茶苦味 外表不算光滑且看似乾硬，不過其實包身煙韌帶彈性，亦保有些少濕潤感 抹著滲著淡酸而重奶香的忌廉芝士，薄薄一層不怕過膩，吃起來多點變化就不怕單寡