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2021-07-28
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山長水遠的元朗遊甚可沒有美食相伴？這次難得平日可以相會，早早到埗攞定靚位，嘗嘗友人推薦的阿叔泰麵見門面沒多加裝飾，是以木為主簡約風，殊不知內裏倒是色彩斑斕，更有大型壁畫添趣十一款午市套餐足以讓我考慮好一陣子，但既來之，當然要嘗嘗其招牌船麵除掉飯類，只算上麵食也有豬、牛、雞、魚片麵及冬蔭功湯麵可以選擇店家標榜船麵湯底以牛骨熬製而成，那我不如就徹頭徹尾地點一碗牛肉船麵 $58牛腩帶點嚼勁而不膻，牛丸不至硬韌，另有炸豬皮、芽菜及花生碎等香口配料作伴湯底不油膩，色水頗深但實際上不算太濃郁，略甜；河粉底正常發揮，軟滑吸湯既然偕友同行，不如加點跟餐小食 $15齊齊分享，一人一款不就剛剛好香茅魚露雞翼香料香氣十足，內外入味；紅咖哩雞翼則辣得過癮，肉質亦不乾柴聖巴東無骨酸辣鳳爪清爽不油，同樣是頗辣的，酸味則來得較為溫和隨餐奉送青檸可樂、汽水、檸蜜或檸茶，而我選擇更消暑的香茅斑蘭特飲 +$10（轉配）沒有所擔心的重人工香精味，香茅及斑蘭香點到即止，亦不會太甜
這次難得平日可以相會，早早到埗攞定靚位，嘗嘗友人推薦的阿叔泰麵
見門面沒多加裝飾，是以木為主簡約風，殊不知內裏倒是色彩斑斕，更有大型壁畫添趣
十一款午市套餐足以讓我考慮好一陣子，但既來之，當然要嘗嘗其招牌船麵
除掉飯類，只算上麵食也有豬、牛、雞、魚片麵及冬蔭功湯麵可以選擇
店家標榜船麵湯底以牛骨熬製而成，那我不如就徹頭徹尾地點一碗牛肉船麵 $58
牛腩帶點嚼勁而不膻，牛丸不至硬韌，另有炸豬皮、芽菜及花生碎等香口配料作伴
湯底不油膩，色水頗深但實際上不算太濃郁，略甜；河粉底正常發揮，軟滑吸湯
既然偕友同行，不如加點跟餐小食 $15齊齊分享，一人一款不就剛剛好
香茅魚露雞翼香料香氣十足，內外入味；紅咖哩雞翼則辣得過癮，肉質亦不乾柴
聖巴東無骨酸辣鳳爪清爽不油，同樣是頗辣的，酸味則來得較為溫和
隨餐奉送青檸可樂、汽水、檸蜜或檸茶，而我選擇更消暑的香茅斑蘭特飲 +$10（轉配）
沒有所擔心的重人工香精味，香茅及斑蘭香點到即止，亦不會太甜
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