新榮興粥店 (西灣河)

各位飯友，好久不見啦﹗
最近我終於放大假，又回來開飯跟大家交流。^^
作為香港人，吃的再多西餐潮菜，有時候也需要傳統的味道來調節，那才是生活呀﹗
這次我說的是吃粥。
這家<<新榮興>>開在西灣河的大街中，是平民之選。
炸兩13元一大碟、油炸鬼9蚊大大條自家炸新鮮熱辣、粥品17元起絕無欺場，多粥多料﹗
不過要說的是這裡的腸粉，白腸粉還好，餡料的話其實內裡不多，不過價錢也就是十多元，真的不能計較更多﹗
個人推介豬肉丸粥﹗豬肉混入了馬蹄，增加了口感﹗魚腩粥的魚肉也很新鮮的﹗
另外腸粉醬料和芝麻都是自助，要多少劑多少﹗超福利啊﹗﹗
三幾十蚊，食飽出黎，本來想逛逛太安樓添食，也覺得不用了﹗
各位有興趣可試試看啊﹗食物品相及份量可以參考我的影片啊﹗

下個食評再見﹗^^

題外話，本喱多次在這裡用餐，發現早市的出品會更好更鮮，雖然午市也不錯啦。另外好魚腩粥的朋友注意，下午茶時段魚腩可能已經賣晒，所以幫趁要早啊﹗﹗

大喜屋 (尖沙咀)

自從上年試過呢間放題之後，一想去中價放題就會首選呢間。

遇上摯友生日，見午市較少人不用訂位，選擇亦和晚市一樣不多不少，價格也較便宜，故選擇午市來吃生日飯。

店員一如以往的殷勤，很快入座。

食具早已擺放好，山葵醬呈花狀，很有心思。吃放題，策略通常就是一屁股坐下，愛吃的東西寫愈多愈好，因為香港放題店一般都會有意無意漏單或給少一點份量的。

但在這裡，建議一開始不要多寫，寫自己夠吃就好，因為cheap喱家顧此店多次，除了極少漏單或減量外，上菜也是很快的，寫多只會令桌上一下子放滿食物，舉『筷』為艱。

另外值得一提的是，這裡對食物的賣相也甚為堅持，這個不多用文字介紹，睇圖最實際。我不介意有人說我拍鱔圖，如果不是人家擺菜擺的這麼精美，再好的相機再定的手也拍不出美感。菜過幾巡，朋友們均吃喝飽足，人家也有自己規矩，十二時開始吃，下午兩時已經要收錢，兩時半截柯打，但人家總要下班嘛，這種催促可以接受的。

想吃再來﹗

賣豬仔特式燒烤坊 (深水埗)

之前做外勤，成日要去長沙灣果頭開工，一早留意到呢間野，成日心思思想去試，終於的起心肝拉埋摯友去挑戰呢間正宗『賣豬仔』﹗

由於目標位於內街，因此摯友駕車也不難找到錶位。

開飯那天是閒日晚上七至八時左右，店內只有一兩台客，其中一台有位中年壯男見我們入店，立即呼叫顧店小妹領座，看來當時除了我們，實際客人只有一台，出奇地冷清啊？

小妹放好餐具，什麼？都是些$10店買到的食具，有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜，現在已經很少見了，跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔，難道......想到這裡，有一台人坐下，叫了半隻乳豬，正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻，別想了，就一於和他們『平分天下』，保證會吃到即燒的吧﹗

首先來的是脆皮燒雞，皮是脆但肉質有點粗嚡，摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』還好老闆沒為意，我們剛吃完燒雞，燒茄子來了，份量對得起價錢，烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩，蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道，不愛茹素的我也吃得兩眼發光，『甚有層次，值得一試。』吃著吃著，乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩，對辦﹗只是肉厚了點，吃了六七件cheap喱就要看摯友清場了，可樂也解不了滯。接著，我叫的那『一份』羊架到了，嗄？不是吧？一件？還以為『一份』至少有兩支吧，我有這憧憬實不為過，因為這『份』羊架可是要索價$38，同時我家附近的烤肉店都是賣18元一支，這裡同樣一支，價錢加了倍，味道卻很一般，中價放題的質素，不值得。38大元，可以食兩個燒味飯了。吃飽了，看著燒物廚子表演燒茄子，看他一心一意的工作，男人專心時那獨有的魅力，不脛而走。本來想拍下廚子這一份認真，只是每當我拿機拍食物時都留意到店東緊張的注視，如果拍他的伙計豈不惹他更大反應？於是作罷。

離開時店東也有問cheap喱對食物的意見，還是按事實讚一個吧﹗

下次帶多幾位朋友一起挑戰全馬...不，是全豬﹗﹗﹗

阿龍巴基斯坦咖哩 (天后)

呢間分店係天后開左都年幾兩年啦，一個月都有食一兩次，覺得幾岩自己口味，故想說一下這店。

見開飯無咩人講呢度，評語寥寥可數，劣評為主，劣評之中，大半都是一開口就話人差，打手一貫風格。

有文路的劣評，都愛拿他跟什麼『正店』、『老牌』、『正版』等作比較。

cheap喱知道這個品牌跟海天堂、譚仔一樣都鬧了分家，怎樣也好，東西好吃就行了，不是嗎？

通常我光顧的時間不是很晚，就是假日，店內都較靜，所以座位可以自由坐，看店大姐不會干涉。

甫坐下，大姐立即送上大壺冰水，不夠可再要。台面上盡貼著一些智雲大師都引用過的名句，窗戶都貼上和品牌有關的訪問，內容有些都有意無意為真假的事說項。最喜歡這裡的咖喱牛羊，咖喱牛腩($44)肥瘦適中，入口軟身易嚼，一股酸香的洋蔥味撲鼻而來，我不喜歡太辣，一點點辣就對胃口，因此不必加辣。說穿了，加辣就是加辣油，程度大小就是加多加少而已。

這裡跟重慶的不一樣，咖喱汁水份較重，看起來較稀，不懂的人稱其為茶記咖喱。

沒錯，這裡的咖喱的確是按香港人的口味做過調節，但稱其為茶記之作，說者實在貽笑大方。

一般茶記咖喱煮汁都是像黃咖喱般看起來黃黃的，煮汁最後大多都會收得乾身一些，又豈會像這裡煮的較流質？

咖喱羊架跟飯($76)也好吃，份量是喱腩的一倍，肥瘦比例均勻，每支羊架都很入咖喱味，但也保留肉質嫩滑和那淡淡的羊騷香。吃剩的咖喱汁，我一定會叫一份牛腩絲甜薄餅($18)伴吃，看店的說甜餅的糖一般不會多下，以免港人接受不了，但多來幾次，她也知我口味，自動跟廚房說『MORE SUGAR』。如果要說不足，我希望店會有LASSI供應，解辣效果更好。

這裡的白飯也很有水準，吃許多次都是軟硬適中，從不走樣。

看店的姐們也算客氣，加底、小辣、個餅加甜加咸全部有求必應，又不會過份熱情跟客人聊個不停，抵讚。

這裡是cheap喱的駐腳店，老實，若是東西不好吃，店員不親切，就是在我樓下，我也不會去。

有空再來。

新記芝士麵茶餐廳 (灣仔)

話說那天在榮式的飯後感不太好，經過看到這家店就決定試一下。

那天有賽馬，店內伙記穿便服看賽馬看的出神，也不管我坐什麼地方。

既然他不介意我一個人獨佔卡位，看馬也不要緊，東西好吃就行了。

要了雞扒腸仔芝士麵，雞扒約有茶記一半左右，腸仔只有一條，但主角是芝士麵嘛畢竟。

芝士汁很厚，有種似醬非汁的感覺，光是聞已叫香濃，和麵拌勻再吃後嚴重滿足，心中有感絕不是用『飛的感覺』、『海的震撼』所能形容。

cheap喱向來都係大食慣，食罷唔覺得膩，這種有心製作的汁很是特別，別家可吃不到。

雖然價錢略貴，但很想吃時會再來。