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〔開飯知識〕何謂「明爐」燒味?  2009-11-02
分類:飲食熱話  關鍵字:明爐燒味
問:好多食店門口都標榜「明爐燒味」四個字,「明爐」其實係咩意思?點解明爐燒味好味啲?有明爐係咪即係有「暗爐」呢? 討論區留言節錄: DragonFire:如沒記...[ 更多 ]
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尖沙咀靚料火鍋店  2009-10-30
分類:地區覓食  關鍵字:火鍋 | 海鮮 | 肥牛 | 打邊爐 | 豬骨湯底 | 甜品
火鍋癮起也可以分為兩類,一種是想吃任食火鍋以滿足打邊爐狂食的慾望,食物質素當然差一點;另一種是吃靚料火鍋,足料湯底、頂級牛肉、生猛海鮮,價錢較貴但質素取勝,火鍋...[ 更多 ]
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Chocoholic甜美周末自助餐  2009-10-20
分類:自助餐專題  關鍵字:朱古力 | Buffet | 曲奇 | Truffle | Chocolate
朱古力好比情緒治療師,它幫我們踢走憂鬱、鬆弛神經,更可延緩衰老,難怪女士們對朱古力趨之若鶩。最近兩大酒店同時上演朱古力盛宴,無論是苦澀黑朱古力的粉絲,或者甜美的...[ 更多 ]
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紅磡隱密美味小店  2009-10-16
紅磡區集交通樞紐、商業、住宅、大學於一區,人流多,食店種類亦多元化,當中更有不少出色食店隱身其中,面門其貌不揚的店出品卻價廉物美,隨時有驚喜。 (Cover p...[ 更多 ]
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秋嘗時令大閘蟹  2009-10-08
分類:經典美食  關鍵字:黃油蟹 | 大閘蟹 | 蟹粉
又到秋天食蟹的季節,七、八月吃過黃油蟹,現在輪到大閘蟹上市,不少食家已撰寫今年食大閘蟹的食評,Forum亦有不少會員在討論哪種蟹好味,今年你打算食多少隻大閘蟹呢...[ 更多 ]
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自製人氣奶黃月餅  2009-09-24
分類:開飯聚會  關鍵字:奶黃月餅 | 中秋
中秋臨近全城都在搶購馳名的奶黃月餅,其中九龍酒店的出品更是人氣之作,未到農曆八月已賣斷市!OpenRice食家會員日前不但可以全城最低價購買酥皮奶黃月餅,更可親...[ 更多 ]
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深水埗必吃秘店  2009-09-22
深水埗區食店選擇多的是,除了出名的維記、劉森記、譚仔、合益泰和坤記,更多美食就在咫尺之間,有待你去發掘!精選7間食家推薦的秘店,以超抵的價錢吃靚雲吞、豬膶麵、泰...[ 更多 ]
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中秋自助餐海鮮吃不停  2009-09-17
分類:自助餐專題  關鍵字:中秋 | 自助餐 | 海鮮 | 青口 | 鵝肝 | 龍蝦 | 三文魚 | 填鴨
今年中秋與國慶只隔一日,如果不外出度假,不妨相約家人好友一同吃自助餐,因為適逢蝦蟹當造的季節,在明月下享用一頓豐富的海鮮自助餐,一樂也。洲際酒店大啖皇帝蟹腳香港...[ 更多 ]
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8月份好評餐廳十強  2009-09-02
分類:餐廳排行榜  關鍵字:冰花 | 綿綿冰 | pizza | 龍蝦仔 | 火鍋
向來受歡迎的澳牛重拾8月份好評餐廳十強冠軍位置,近期大熱的糖百府西灣河分店亦好評如潮躋身三甲,但最厲害還是平靚正的日式意菜Saizeriya,荃灣及將軍澳分店均...[ 更多 ]
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大坑Top 10人氣食店  2009-08-25
被稱為銅鑼灣後花園的大坑,由於近年特色食店越開越多,漸漸由一個寂寂無名的社區,變成大家的搵食點,云云食店中哪十間是必食之選?立即揭曉。 (Cover photo...[ 更多 ]
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