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共 76 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 31 至 35 篇的食評
2015-04-01
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類別 : 日本菜酒吧日式西餐壽司/刺身浪漫情調慶祝紀念日包場派對飲o野傾計


二星米芝蓮日本食店前來獻技

當然要試試是何等好滋味

頂著平民米芝蓮的名函來此地

看看價格的確算很合理

難怪僅開店兩個月已滿有人氣

酒類款式多而且價格合理,仲有日式Cocktail確新奇

正值樱花花期,貪玩來個花之舞作前戲

 
見到繽紛滿盆的刺身已滿心歡喜

連伴碟的各式海帶也選材有心機

 
貝蚌的爽脆讓人很回味

鮮味油甘與TORO食得舐舐脷

但仍不及海膽在嘴裏繞樑的鮮美(9/10)

 
不試二星主廚的推薦怎對得起自己

究竟岡本師傅的手藝如何犀利?

以為以竹籠上碟的蒸壽司只是賣弄把戲

咬下去確實很有驚喜

鮮美的海膽還帶著海水味

夾雜着蟹膏的手蟹肉沒敷洐兒戲

爽脆魚子没半點腥臊味

連伴着鮑魚片漬也很有戲

和着絲絲青竹香氣

混著吃更是別有一番滋味 (8.5/10)

 
正以為只不過仗着來貨新鮮之利

原來主食也不兒戲

點了個少見的天婦羅魚滿足一下好奇,雖說不上太大驚喜,但難得皮脆內嫩很細膩 (7/10)

 
滿盆的烏魚子亳不吝嗇小器,蕎麥麵的煙靭度非一般餐館能媲美 (8/10)

 
整體上屬很高的性價比

由選材到烹煮都吃得出廚師的用心與細膩

加上侍應生都很親切懇勤有心機

沒擺著星級食府的架勢

是沒能多挑剔的一席滿足滋味

今夜人太少不能多吃幾味

一定在未須排大隊前找機會再黎

用餐日期: 2015-03-23        
是次消費: 每人約$600 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 4

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2015-04-01
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類別 : 西式咖啡店甜品/糖水All Day Breakfast飲o野傾計


荳子店外的長龍已不是新鮮事

今夜湊巧沒長隊子

便衝進去滿足一下甜嘴兒

因未進晚餐所以先點了些主食來試試

晚上吃早晨全餐好像有點痴,但就愛它滿滿的似是很豐盛的樣子

可惜這裡的只湊合味道不太有誠意

煙肉腸仔都煎得油了點兒,敷洐的窩夫不如拼個簡單多士 (6/10)

 
溫溫的肉醬意粉更是不夠意思 (5/10)

 
主食的質素似乎比甜吃參差

還是比較期待飯後事

很久不見的精巧盆子,木槺布甸好像比以前甜些兒 (7/10)

 
提拉米蘇没了玻璃碗子,但酒香濃郁仍很有誠意(8/10)

 
抹茶梳芙厘塌得不成樣子,可幸質地還是頗細緻,只是抹茶味有點敷衍了事 (7/10)

 
還是比較愛薑味Soufflé的豐滿風姿,而且吃下去味道亦較真摰 (8/10)

 
只要滿足了剎那間的甜品狂熱

正餐如何也不在意

用餐日期: 2015-03-18        
是次消費: 每人約$150 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   抵食 3

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2015-04-01
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類別 : 德國菜適合大夥人


以德國菜為家

香港算少吧

所以開店時也曾引起一時佳話

分店越開越多水準應該不錯吧

開到葵芳自然要試一下

德國菜走豪邁風格

簡單的菜式不花巧煮法

重點在於席間飲的啤酒要夾

所以最適合和三五知己邊吃邊談

這裡的啤酒款式多到唔知點揀

由重味黑啤到清淡果啤總有一款你會啱

仲有配埋指定杯值得讚一讚

 
吃德國菜怎能没有它,豬手外皮酥脆不在話下,內裏嫩滑燒得很到家 (8/10)

 
款款風味腸都想試一下,就點個拼盆滿足好奇心吧,點睛的酸椰菜將油膩感盡消化 (7/10)

 
正宗的German Spätzle‎ 冇花假,煙靭有口感值得試下 (8/10)

 
相比之下,所謂必點的火箭菜pizza,反而沒什麼特別吧 (6/10)

 
其實德國菜非我杯茶

多肉少菜非我族類也

但偶一為之也無妨吧

何况水準不俗不妨試下

很適合和朋友來舉杯暢飲説月風花

用餐日期: 2015-03-13        
是次消費: 每人約$200 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   抵食 3

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2015-03-19
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類別 : 日本菜麵包店


公司小妹Farwell派散水蛋糕

買來了一大堆邪惡又誘惑的Yamakawa來進貢

京都名店的出品一向屬精工

由外型到囗感都細緻用功

一件件放在眼前更是琳琅滿目

弄得我這個甜品怪心陏陏

一向愛其細滑軟芝士蛋糕

但畢竟多吃便沒什麼吸引度

今次試試別的招牌寶

 

 
先來綠茶幻想曲

—層層的綠茶似是重重覆覆

但慕絲丶蛋糕丶朱古力原來有分工繁複

豐富層次一點也不木獨

 
戀戀心意賣其甜美樣兒

喜歡細滑白朱古力慕絲

輕輕的甜似是不著意

可惜包着甜了點的紅莓子

 
又被甜美的惡魔餅兒攻陷一次

多謝小妹子

用餐日期: 2015-03-12        
是次消費: 每人約$50 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 3

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2015-03-19
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類別 : 西式懷舊老店


一直覺得到太平館吃飯很有玩味

一室的紅木裝修很有懷舊西洋味

連侍應生也比較老氣

但吃的卻是地道港式風味

服務也普遍有種街坊式的豪氣

當然,不是説豉油西餐就不好味

要説的話其實亦算是做得細膩

猶其羅宋湯是一向的重料香濃好滋味

但總有種格格不入的趣味

當中有其獨特的好風味

一直覺得太平館的焗飯很討喜,猶其葡汁香濃又很好味

大眾更推薦其牛脷,不愛純粹因本身不好這味,不如來個很腍的牛腩咖哩

 
彷彿它拿了瑞士汁的專利,來太平館没點像是没有黎

牛河本身是没什麼驚喜,炒得算是不太膩

 
必點的招牌巨型梳乎厘,其實質地不算細膩

但大大的豐盈像白雲隨風吹起,光看著已滿心歡喜

 
其實第一次來中環分店嚐味

整體上和尖沙咀沒有分歧

最好的是這次人多能點滿一桌分享美味

用餐日期: 2015-03-11        
是次消費: 每人約$130 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   抵食 3

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