天龍軒 (尖沙咀)

Holiday Mood 放緃一下

貢上天龍軒飲個高茶

平日坐到窗口位的話

大概能一覽維港景色風光如畫

可惜這天只得一片白濛濛霧裡看花不要緊

好餐廳除了環境吸引

最重要還是要食物高分要試試點心是否良品

蝦餃絕對是品質鑒印

因為最簡單卻又最難討人歡心

天際餐廳的又是否優秀過人？

金萡點綴的樣子似乎很吸引

但細看便覺華而不實

少於十個摺口的餃子不屬上品

過多水蒸氣的餃皮談不上煙靭

即使蝦仁再爽口也不過癮相比之下灌湯餃算是挺高分

餃子皮沒溶化仍然挺身

泡着花膠湯與爽口竹笙

濃而不膩實屬佳品小巧荷葉飯也不甘後人

荷陣陣香飄逸

加上絲絲鮑汁滲入

包着香軟飯粒

口口甘香動人但都不及叉燒餐包吸引

包子熱哄哄的依然軟身

頂上加上西杏酥皮壓陣

咬下去啖啖叉燒溢出汁

非一般的口感要讚



埋單侍應生捧上一籠子飯後甜品

合桃酥的酥香滿分

但不及桂花晶糕晶瑩清新

清甜作結洗掉油膩感

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米芝蓮的皇冠下

環境服務自然不會差

主動親切如貴賓來駕

但只看食物的話

不太差卻是未見驚喜吧

最敗筆算是那杯茶

普洱既不濃又不香要怎麼嘛

難道不單點便給次貨了嗎？

好喝的茶能讓一餐茶錦上添花

半調子的茶讓格調也變差

這關節眼上還須下點功夫吧！

甜品工房 (尖沙咀)

數月不到厚福街一訪

很多店鋪已是遍尋不獲

難得裝修簡約的甜品工房

還是屹立不倒於街頭一方

人龍仍然自成一幫

如此強悍

自然要試試看嚐過冬之戀

難不心繾綣

芒果粒加彈牙珍珠小丸

頂着大愛的曲奇雪糕圓

光是這個配搭已是讓人嘴軟

底層還有絕配的粟米脆片配順滑雪軟

多重至愛湊成的自是至尊

一次過滿足朕所有心願

一人前吃光光大快朵頤芒之仲夏

不疑有他

是楊枝甘露的轉化

加了柚子果凍確是錦上添花

讓清新口感再昇華

吃到底還有脆米算驚喜吧簡單如黑加白

原來也很複雜

看起來不過是牛奶雪糕的獨白

其實內裡有木槺的爽脆間隔

還有芝麻的香甜混雜

不肯讓軟雪糕留白

突兀的瑪麗餅也不是混搭

清簡的味道比平常的蛋捲更夾不愛創意新地嗎

也可以來個豆腐花

師傅的真材實料沒花假

豆花嫩滑順口一點不差

煙靭的紫米讓口感再添加

清淸的甜味有讓豆味更彰顯吧

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簡單的菜譜其實沒有秘方

把基本的做好就是中看

巧加心思便能成擄獲人心的良方

輕輕的甜深深刻在心的一方

有機會必定再訪

Sodam Chicken (銅鑼灣)

聖誕前的週六夜晚

和一班麻吉到銅纙灣

不要火鍋燒烤還有什麼揀

一班嘩鬼吃炸雞氣氛最啱

在朋友推薦下走百樂中心７樓新開的Sodam

聞說是代理正宗韓國品牌的一間

專人從韓國飛來教路有辨有眼

如此來頭當然要試試是否真的高人一班款式多多心大心細不知如何是好

還是聽老闆推介最靠譜果然招牌的首爾焗雞皮薄肉嫩很順口

但不及炸雞的驚喜夠

外層炸皮沒有太厚

內裏雞肉仍嫩滑可口

蜜糖芥末的嗆點睛而輕巧兩小盤怎麼夠大伙兒的胃口

再加個雙重芝士小山丘

被芝士粉掩蓋的炸雞不膩不油不舔手

若芝士味再濃一點就更加引誘吃韓菜怎能沒年糕

這泡菜湯辣得很風騷

但不吃辣的怕挑戰太高

點個清清的魚串湯鍋風味一樣好吃炸雞怎能没梳打報到

大大杯捧上很有吸晴度

經典的蘋果與葡萄

没調得太甜味道頗好

但都不及菊花蜜的清潤舒喉

清甜而不 Artificial

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其實太煎炸，非我杯茶

但很多時間食物以外還有其他

一班嘩鬼圍在一起說夢話

麻甩地撕着雞腿大剌剌

舒適的氛圍像在家

誠意小店值得撑一下

茶木‧台式休閒餐廳 (荃灣)

幻想

一般都比較理想

常常看見茶木門外的人龍長長

加上聞到店內傳來的多士與花茶香

少不免心癢癢

但平日放得太晚

吃這邪惡的東西當宵夜未免太貪

這夜放得早才終於能有幸來到席間

當然要來個心靈上的忙裡偷閒

滿盤的花枝招展絕不簡單

彷彿在酥香的多士盒上起壇

層層忌廉上堆滿了鮮果色彩花斑

加個奪目的Tiramisu雪糕外表非凡

還嫌不夠滿再來點朱古力傾瀉而下

吸睛打卡度爆燈吧

但可取之處可有其他？

先不說多士是光香不酥

沾了吃的忌廉質感更是粗糙

還要夾着半温不凉的水果口感不怎麼好

即使添了雪糕的冰涼也不見哪裡變好

不知道真是沉重的口感太糟糕

只不過是眼睛的冰淇淋讓期望過高

茶木一遇

不算太好

粵來順 (上環)

話說年近歲晚

一大堆親戚朋友找上門要推介地方吃大圍飯

位位都說要中餐

手上實在沒有太多粤菜餐館可以揀

心血來潮便說要去多試幾間

今夜放工晩

仍特意走到上環

試試耳聞不少的這一間

大廚主理的粤來順

聞説一向崇尚懷舊風

一踏進去果然一室復古妝容

舊式的窗花和吊扇下

是一系列的藍白色的瓷瓦

不覺老土反而很爾雅身處這樣的菜館不能不試碗老火湯吧

問問老伙記有什麼推介嗎

說要麼來碗招牌杏汁白肺湯潤潤它

端上來一窩雪白無瑕

想必是長時間的製的結晶品吧

一喝之下

愛上了它

不知道濃郁的杏香能把人灌醉嗎

但喝著啖啖真材實料彷彿靚湯在家主打粵菜怎能不試咕嚕

水準算不上十分高

但不油不膩已很好反而豬潤白菜驚喜度高

沒半點腥羶

連媽媽都要叫好飯後送來桂花糕

香盈滿腔但甜度略高滿意的一餐

看來平淡卻絕不平凡

多謝師傅手藝非等閒

就算不是最正宗

但絕對心中有火種