金峰靚靚粥麵

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今日過來工作，完事已一時許，行過見咁多人排隊，反正午餐求其吃，咪來湊熱鬧囉⋯⋯正在等位之際，門外大大個餐牌，一目了然，已細選等待入座中⋯⋯一支公很快有位，一坐低便點餐蝦米腸粉$19~腸粉內，除有葱花外，蝦米大大粒，灑上芝麻，豉油，美味。皮蛋瘦肉粥$35.~粥底棉棉有米花，一讚！但這裡和一般的瘦肉粥不同，平時吃鹹瘦肉是醃好一大舊的，再將鹹瘦肉煲熟再撕開一絲絲的，但這店用上肉片，筆者比較傳統，感覺前者有下火功效⋯⋯但當然只是老派的感覺，並無實際數據支持⋯⋯瘦肉都幾多片有趣的是，刀功一氣呵成⋯⋯皮蛋足料，都有半隻之多。整體來說港島區這些老字號粥舖已買少見少，棉棉粥底，唯一美中不足是醃料重手左少少，吃粥後有點點口喝，但這些老店，筆者也覺得，值得支持。