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2023-01-02
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行完山當然要搵好野食，今次西貢水浪窩尾站深涌答船走。在這間深林深深深處的餐廳充滿了原始風味，重點是柴火煨雞: (350需預訂) 原隻雞用柴火慢烤，調味也恰到好處，大量香茅碎，肉質嫩滑並保有肉汁。其他食物:蠔餅: (130)蠔肉充足，半煎炸的蠔餅不會太乾，惟有些厚粉，口感結實。蝦球炒米粉(95) 配料較少，比較普通，建議配辣椒醬食用。豉椒炒蜆(120) 汁醬濃郁，可惜有沙，份量一般。雞屎滕茶果：(15) 皮較厚口感煙韌，餡料相對較少。綠豆沙：(25)有臭草，海帶及果皮，比坊間的綠豆沙更足料。豆腐花：(20)質感幼滑，配黃糖才有味道。自家涼茶，豆漿: (20) 正常範圍，沒什麼太大評價。深山來說也不特別講究價錢，環境比較原始，冬天來十分清涼，夏天戶外可能會比較熱。
在這間深林深深深處的餐廳充滿了原始風味，
重點是柴火煨雞: (350需預訂) 原隻雞用柴火慢烤，調味也恰到好處，大量香茅碎，肉質嫩滑並保有肉汁。
其他食物:
蠔餅: (130)蠔肉充足，半煎炸的蠔餅不會太乾，惟有些厚粉，口感結實。
蝦球炒米粉(95) 配料較少，比較普通，建議配辣椒醬食用。
豉椒炒蜆(120) 汁醬濃郁，可惜有沙，份量一般。
雞屎滕茶果：(15) 皮較厚口感煙韌，餡料相對較少。
綠豆沙：(25)有臭草，海帶及果皮，比坊間的綠豆沙更足料。
豆腐花：(20)質感幼滑，配黃糖才有味道。
自家涼茶，豆漿: (20) 正常範圍，沒什麼太大評價。
深山來說也不特別講究價錢，環境比較原始，冬天來十分清涼，夏天戶外可能會比較熱。
柴火煨雞
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