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2024-05-10
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慢活午後時光✨✨懶懶「蛋蛋」下午茶📍帝京酒店聯乘慵懶Gudetama（梳乎蛋）🥚以荷包蛋、水煮蛋、太陽蛋等可愛造型🍳出現於2024年3月25日至6月30日推出之悠閒懶懶「蛋蛋」下午茶😝😍今日約閨蜜黎到📍帝京酒店，於獅子山景下一齊嘆返個懶洋洋下午茶🌟好好Chill下，享受慢活時光🎉見到梳乎蛋黃澄澄又圓潤既身形，加埋慵懶無力既表情，真係可愛到不得了😗😗❇️特色鹹點❇️🔸玉子燒巴馬火腿迷你漢堡包迷你漢堡包夾著自家製玉子燒，邊緣經輕炙，帶點焦香味，搭配爽脆生菜及經炸香之巴馬火腿，再加上由洋蔥、蛋黃醬、番茄醬、黑胡椒粒混合而成之獨特醬汁，一口一個，風味十足，層次極豐富🍔漢堡包面頭仲燙印有梳乎蛋模樣，可愛至極🤟🏻🤟🏻🔸松露蜜糖蛋黃醬釀雞蛋齊集我最愛既食材🍯🥚🍳先將水煮蛋切半，起出蛋黃後加入忌廉、黑松露及蜜糖，面頭加上飛魚子及碗豆苗，底部有爽脆青瓜片🥒繽紛色彩別具視覺效果，入口相互融合細滑忌廉、松露香氣與甜美蜜糖，滋味滿分💯💯🔸香檳梅酒啫喱以玻璃杯盛載賣相精緻🤩用上若桃，即白桃幼桃，配以香檳梅酒、顏色鮮艷食用花，入口散發陣陣花香，夾雜清甜果味，香氣馥郁具層次味，淡淡酒味令人心動💕🔸燒釀野雞卷配日式燒汁精
📍帝京酒店聯乘慵懶Gudetama（梳乎蛋）🥚以荷包蛋、水煮蛋、太陽蛋等可愛造型🍳出現於2024年3月25日至6月30日推出之悠閒懶懶「蛋蛋」下午茶😝😍
今日約閨蜜黎到📍帝京酒店，於獅子山景下一齊嘆返個懶洋洋下午茶🌟好好Chill下，享受慢活時光🎉見到梳乎蛋黃澄澄又圓潤既身形，加埋慵懶無力既表情，真係可愛到不得了😗😗
❇️特色鹹點❇️
🔸玉子燒巴馬火腿迷你漢堡包
迷你漢堡包夾著自家製玉子燒，邊緣經輕炙，帶點焦香味，搭配爽脆生菜及經炸香之巴馬火腿，再加上由洋蔥、蛋黃醬、番茄醬、黑胡椒粒混合而成之獨特醬汁，一口一個，風味十足，層次極豐富🍔漢堡包面頭仲燙印有梳乎蛋模樣，可愛至極🤟🏻🤟🏻
🔸松露蜜糖蛋黃醬釀雞蛋
齊集我最愛既食材🍯🥚🍳先將水煮蛋切半，起出蛋黃後加入忌廉、黑松露及蜜糖，面頭加上飛魚子及碗豆苗，底部有爽脆青瓜片🥒繽紛色彩別具視覺效果，入口相互融合細滑忌廉、松露香氣與甜美蜜糖，滋味滿分💯💯
🔸香檳梅酒啫喱
以玻璃杯盛載賣相精緻🤩用上若桃，即白桃幼桃，配以香檳梅酒、顏色鮮艷食用花，入口散發陣陣花香，夾雜清甜果味，香氣馥郁具層次味，淡淡酒味令人心動💕
🔸燒釀野雞卷配日式燒汁
精選上等雞腿肉，切成薄片後放入野菌蓉、蘆筍、甘筍條再捲起，冷凍定型後取出蒸至九成熟再煎至外層金黃色，最後淋上燒汁，置於鬆化餅乾上，並撒上葱絲、紅波椒絲和芝麻🥣食落香而不膩，當中工序繁多，超欣賞師傅巧手工藝😚😚
❇️萌趣甜點❇️
🔻芒果乳酪慕絲蛋糕
梳乎蛋懶慵慵地躺臥於乳酪曲奇上，以芒果乳酪慕絲製出梳乎蛋黃澄澄又圓潤既外形🥭底層仲有鬆軟海綿蛋糕，食落味道酸酸甜甜、層次感十足，完美呈現可愛又懶洋洋既梳乎蛋🤪
🔻椰子慕絲伴熱情果布甸
梳乎蛋變咗烚蛋😳充滿創意地用上白朱古力製作蛋殼，碎邊效果以手工精心打造，超有心思👄面頭梳乎蛋為熱情果布甸，底有細滑椰子慕絲🥥入口酸香細膩，絕對睇得又食得，好高質既甜品👏🏻👏🏻
🔻忌廉泡芙伴焦糖燉蛋
圓圓泡芙面頭有焦糖與燉蛋拌勻而成之焦糖燉蛋，配合用朱古力造成之梳乎蛋，再配以糖皮製作之煙肉棉被，懶洋洋既梳乎蛋造型令人相當療癒❤️❤️咬開泡芙有滿滿吉士忌廉，香甜絲滑，甜入心😘😘
🔻鬆餅配凝脂忌廉及芒果汁
今次大廚將鬆餅變身成立體畫板🎨將傳統凝脂忌廉變身成蛋白，再以特別製作之凝固芒果汁作為蛋黃🍳可以隨意於鬆餅塗上蛋白，再於蛋黃上為梳乎蛋點眼畫嘴😆玩得又食得，玩味十足，大人小朋友都咁開心🎉🎉
🍹限定特飲🍹
靈感來自梳乎蛋主色調👇🏻
🔹 Mango Bliss混合芒果汁、椰子冧酒及檸檬蘇打🥭🥥🍋入口舒爽宜人，啖啖清爽冰涼，面頭仲有梳乎蛋造型糖皮裝飾，又一打卡位📸
🔹 Mango Swirl將成熟香甜芒果、細膩忌廉及冰塊混合打製成果味香濃之特飲🍸口感層次多樣，爽口怡人唔會過甜，炎夏飲用透心涼🧊🧊
🗓️2024年3月25日至6月30日
⏰15:00 – 17:00
💰HK$548 兩位用 (包兩杯特飲)；HK$278 一位用 (包一杯特飲)
#lionrock #獅房菜 #懶懶蛋蛋下午茶
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