翔龍拉麵小籠包 (Closed)

之前來過一次食拉麵，但就覺質素普通，味道偏淡。上星期再光顧，主力試吓小菜及點心，就發現水準遠比拉麵好。當日下午我們叫了醉雞，韮黃饍糊，麻醬腐皮卷及白飯。腐皮卷外面是腐竹，而不是炸過很油的腐皮，包著紅蘿蔔絲，木耳等等素材料，再蘸上麻醬，口感清新，難怪差不多每枱客都有點這個冷盤，這個一定是招牌菜。醉雞酒味很濃，有一點偏苦，但我個人偏愛酒味，所以覺得很夠味，而且每件雞肉都很滑，沒有雞胸肉，特別一讚的是雞很滑但是全熟的，沒有一絲鮮紅的血絲，所以吃得很安心。另外，鱔糊也很出色，味道不太咸又濃郁，鱔糊很粗，又不會弄到很乾，有點像吃鰻魚的感覺。整體來講，此餐廳食物質素不差，而且不太咸或油膩，雖然拉麵質素一般，但小菜出色，而且不太趕客交枱，可以一試。