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Introduction
享譽西灣河三十年的“太安樓亞婆糖水”入駐北角和富道，取名“車仔糖水”，以便為更多的新老客戶提供優質價廉的傳統中式糖水。
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
凍冰冰, 夜麻麻, 又吃完飯, 最好再吃什麼? 一碗熱辣辣、暖笠笠的傳統糖水非你莫屬! 傳統的糖水雖比不上時款的糖水變化多端, 但對它們總有一份情, 一份家中的情懷。記得還與家人一起同住時, 我間中都會煮一煲令家人甜在心頭的滋潤糖水, 拿手的是燉木瓜雪耳糖水、燉川貝雪梨糖水、腐竹蛋及蕃薯糖水, 講起都想馬上回家弄給他們吃!據知車仔糖水起初以車仔檔賣糖水起家, 現在搬上地舖, 它可能背後亦有一個家的故事!環境地方不算 , 大約有6-7張兩人或四人枱, 枱與枱之間空間足夠, 坐得都算舒適。這裏環境光猛, 牆上是一大塊長形玻璃, 貼滿各款所供應的糖水照片。除了每張枱上有糖水單外, 牆上亦貼了一大張, 讓客人可清晰可見。服務我們大約8:30pm到達, 還未是時候食糖水, 故只有我們和另一枱客人。服務員沒有特別的招呼, 待我們叫他下才進來, 亦沒有親切的笑容, 感覺一般。食物糖水和甜品選擇眾多, 數數共有11個系列, 每系列都有超過4款糖水, 部份系列還有10多款。系列包括有: 傳統車仔檔糖水、芝麻湯丸系列、混合配搭糖水、Q軟珍珠粉圓系列、椰香紫米露系列、雪糕糖水配搭系列、特式雪糕系列、香滑西米露系列、刨冰山、爽口涼粉系列、高纖黑珍珠系列。想知各系列有乜東東, 可看看以下的糖水單。除了糖水和甜品外, 這裏亦有少許小食和甜酸涼果供應, 很多元化, 真的好奇這裡的存貨地方有幾大。今次我沒有選擇性困難, 因為一心只想着它, 寒冷的天氣來一碗薑辣的蕃薯糖水暖暖身就最適合不過。● 蕃薯糖水 ($16)碗子較淺身, 容量不大, 內有三大件蕃薯, 外表看似很硬實, 但事實上很鬆化, 亦有甜香的蕃薯味, 正! 糖水不算太甜, 但個人認為薑的辣度一般, 如可多點則更完美。吃完後, 感覺很滿足, 肚子更滿足, 因大大件的蕃薯真的好飽肚。● 銀杏腐竹薏米湯丸(2粒) ($22)同樣碗子較淺身, 容量不大。這杯糖水是友人的, 但我都試了一點。糖水並非濃濃的奶白色, 吃時亦不感腐竹味, 相信腐竹的份量不多, 但啖啖都有銀杏和薏米, 很足料。兩者都煲至爛身, 但仍有少許煙韌, 口感不錯。糖水不算太甜, 加埋甜絲絲的芝麻湯圓就剛好。芝麻湯圓皮薄饀靚, 黑芝麻有少許流心, 雖然我沒有品嚐, 但友人話很OK!一邊吃一邊才仔細看看糖水單, 發現有我很喜歡的南瓜, 就是黃金南瓜雪耳露, 它將成為我下次來的目標。******************************不等多久就心思思想來會一會它……曾經自己都有弄過南瓜粟米露, 不知味道和口感有幾大差別呢?● 黃金南瓜雪耳露 ($16)上枱時熱辣辣, 感覺温暖。並不是將南瓜打至幼滑隔渣, 而是一絲絲南瓜茸, 纖維十足, 口感一流, 南瓜甜美; 雪耳爽口, 但略為份量太少; 西米已煲至軟稔, 整體甜度亦適中, 正!______________________________總括而言, 環境乾淨整齊, 坐得舒適; 服務一般; 食物味道, 所試的糖水都甜適適中, 用料十足。第二次是中午時段來, 竟讓我發現這裏12:00-3:00pm還有車仔麵供應, 價錢亦相當合宜。三餸$25, 四餸$28, 還奉送汽水, 加$3可改要$16或以下的糖水, 抵! 下來再來試試。
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（咳咳，這是我病之前吃的了，都怪我太嘴饞，咳咳... ）其實我沒去過太安樓的亞婆糖水，所以都當是普通一家糖水鋪來吃。搞笑的是門口竟有「鹹濕嘢」賣。這個看名字好像幾健康的南瓜雪耳露湯丸（$22）又如何呢？南瓜已成絲，又有西米和雪耳，糖水底應是南瓜和椰汁打成的，如果不下椰汁應該沒有那麼甜膩。南瓜蓉其實不少的，只是椰汁的味道太搶。兩顆（菜牌上寫著）芝麻流心湯丸都沒有流心，我可否舉報（笑）？湯丸小小的，樣子也不太規則，難道是自家製的？
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見到新開張，好奇的我就買反屋企試下。同一般中式糖水舖賣的差不多問老闆有什麼好介紹，她說喳咋好吃價錢合理，份量比坊間的店多，味道不錯！看得出這店是用心經營，會繼續支持
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是晚跟好朋友們一同吃火鍋當作晚餐, 由於沒有吃甜品, 加上吃完火鍋實在比較燥, 就拉了大家來到這家新店子, 一同吃吃傳統一點的糖水.這裡叫作車仔糖水, 當然跟車路士沒有丁點關係, 反而是前西灣河太安樓的亞婆糖水, 現在搬來了北角這邊再戰江湖. 這裡環境簡潔, 夠光猛, 街坊糖水店來講, 收貨了. 看看餐牌, 都是供應最傳統的糖水為主, 也好, 除了吃西式甜品之外, 間中轉轉口味, 吃回中式糖水, 也是不錯.清新香草綠豆沙 $16: 亞龍是綠豆沙愛好者, 是晚他的選擇自然也是綠豆沙, 聽他講, 是真的幾清新的呢.蕃薯糖水加湯圓 $22: 亞茵愛吃湯圓, 她的選擇就是蕃薯糖水加湯圓, 分吃了一粒湯圓, 芝麻味道濃郁, 幾討人喜歡的.滋潤銀杏腐竹蕙米 $16: 8分, 對我來講, 要潤一潤的選擇當然是銀杏腐竹蕙米, 煲得夠火候, 腐竹已經全部溶化, 再吃吃銀杏, 下下火, 很滿足了. 加上甜度適中, 不會太甜, 真是相當滋潤的糖水.馳名招牌喳咋 $16: 7分, 文迪就揀了喳咋, 質感對辦, 也不會太甜, 但奇怪的是加入了椰絲, 好像不太匹配, 而這個做法也似乎跟傳統的喳咋不太相似.這裡的糖水是水準之上, 價位合理, 服務態度也有禮. 如果大家在附近吃完晚飯, 不妨前來吃碗糖水吧. 這裡實是家值得支持的小店. 最後, 特別要謝謝亞龍請客, 太客氣了!
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吃完打邊爐，雖然地點不算近，要兜些路才能抵達，但大家在CEO的提議下，仍然眾志成城一共前往糖水下場。當晚去了位於和富道的車仔糖水，原來它前身是著名的前西灣河太安樓亞婆糖水，最近終於入舖了，實是附近街坊的福氣呢! 不過未知是否附近街坊未知此店來頭，還是人山人海去排王記糖水，店內則相比顯得冷清，不過這樣也好，我們推著BB車也可以安然入店，慢慢嘆碗靚糖水。趁著人不密集，還可以看看店內牆壁張貼著關於糖水的一些資料呢!老公真的很專一，又是點了凍清新香草綠豆沙($16)，不知店方下了甚麼秘方，這裡出品真的比坊間多份清新，吃完火鍋的老公自然超受落，而且成品比例水多豆少，更合老公心意了，他可是大讚力讚的，如開在樓下應該最少隔晚也會去幫襯了!CEO點了熱滋潤銀杏腐竹蕙米($16)，我也不客氣試了一口，但覺各種食材味道交融和諧，甜味又輕柔適中，也不錯的。文迪則點了熱馳名招牌喳咋($16)，我繼續不客氣痴食了：成品豆香軟滑，出品無疑很精良，就連芋頭也細心（應該不是巧合吧?）切成心型，自然令人欣喜。不過我與文迪一樣，都不太喜愛中間加了椰絲，是唯一要挑剔的地方。 至於我的選擇是蕃薯糖水加湯圓($22)，要讚那蕃薯糖水非常夠薑，可謂正中下懷，而且蕃薯全部軟稔無渣，非常好吃! 成品附有兩粒流心芝麻湯圓，湯圓細細粒但勝在頗夠油潤，芝麻味也香濃、甜美迷人。很滿足的一個週末，真期待今晚原班人馬再加劉聽一吃在元朗又開餐!
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