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2020-09-07
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位於天后的華姐清湯腩,是米芝蓮推薦小店,已經連續多年獲米芝蓮指南推薦的香港平民小店,不但深得本地粉絲力撐,亦是外地遊客的朝食站之一。.華姐清湯腩主打濃淡適宜的湯底,牛腩煮得煙韌爽口,充滿牛肉香氣,配以伊麵,吸盡牛湯精華。本人覺得配伊麵比米粉出色,伊麵本身較容易吸收湯底,更能凸顯經多小時熬製而成的湯底。.蘿蔔鹹甜兼備,大小均勻,爽甜可口,冇湯不成菜,與牛腩湯是絕配。.午市時間較繁忙,可能需要排隊等候,但烹調和進食速度快,所以翻桌率高,稍等一會就能進座。.性價比:4/5星
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