Sabatini 意大利餐廳

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Due to the Covid situation, I haven't been able to visit the places that I used to love.  Recently, I made another visit to one of my favorite Italian place in Hong Kong, Sabatini.The food is still out of this world and if I had the money, I would want to dine here like every other day!Of all the dishes tonight, what stuck in my mind was the Spanish Red Prawn (Shrimp) pasta.  Intense flavor, perfectly cook pasta.  Only thing I didn't like about the dish was I wish the dish was 2x the size!  LOLT

又再一次係staycation食嘅餐廳🤣 但係呢間嘅環境真係會以為自己 vacation緊生蝦薄片同檸檬橄欖油好夾 好fresh 牛肉湯我就覺得一般 就普通beef broth 加蛋花😂到miam course又係每樣點一個羊排係好食嘅 好嫩 一啲都唔”蘇”個招牌意粉都係麻麻 我覺得有啲太酸 入面嘅海鮮配菜亦唔太出色最得會有2份甜品揀 佢會推架甜品車過泥比你揀 2件都好食嘅 但係味道到口感類似 大家都係用酥皮 一樣味嘅mouse組成😂😂

Since we have more people this time, we managed to try many different dishes and all of them were delicious !!!!! To start, we ordered the mixed fried seafood. Perfect with the chilled white wine ! We also ordered the lobster salad with caviar as it was recommended - very fresh lobster 🦞!We shared seafood casserole with angel hair and garlic among 4 people. OMG , it’s so good. The juice from clams, mussels, lobster all added to the flavor of the sauce - and the angel hair soaked up all the essen

一餐非常之浪漫嘅意大利晚餐～ 環境有啲昏暗，用蠟燭營造一個浪漫嘅氣氛～ 食物方面都非常之有質素 頭盤魚子醬露筍海鮮沙律好開胃！ 龍蝦湯好濃郁，係真材實料去整，有龍蝦肉添！個龍蝦risotto一樣，非常之濃郁入味又新鮮，用成隻龍蝦呢度去淆個汁，真係好正 甜品嘅拿破崙非常之好，唔算好甜或者太多cream～ 但係tiramisu就比較甜，要用茶或者咖啡嚟都送

This is in fact my second visit to Sabatini First time I did lunch with colleagues and was already attracted by the environment and service. The lunch was quite good tooThis time, I booked a romantic staycation that includes a four course dinner at Sabatini.The first course is a shrimp capriccio. Absolutely fantastic. A bit chewy, not too strong shrimp taste, but in a good way. Refreshing and a very good starter. Much better than those shrimp sashimi served in many sushi diner.The second course

Lovely ambience especially during dinner timeThis is a perfect place for a romantic date night with candlelit dinner and live music. What more do you ask for? We came on a quiet Wednesday night and only a few tables were occupied that evening.It became very fun and lively towards the end of the night when the live band came in to play music They played mainly old English songs. You could request songs as well.  It was funny that the band could even play Shanghai Beach (The Bund) 上海灘. In terms of

Sabatini平日嘅semi lunch buffet之前都食過幾次，都感覺好正宗，非常意大利，今次趁住復活節假期，就試吓佢哋個Sunday brunch係點！一入到餐廳，個餐廳環境依舊都好意大利，以為自己去咗意大利一樣，同出面buffet個位完全唔一樣！呢個Sunday brunch除咗個main course要揀之外，其他starter同甜品都基本上係任食（除咗個魚子醬係一人10g同個煎水牛芝士係得一客之外）。由於疫情嘅關係，原本應該係用buffet嘅形式serve嘅starter就變咗做platter一次過serve一次俾你，你想添食d咩就可以同侍應講！個starter platter入面都有好幾款嘢食，凍海鮮就不過不失啦！個Parma ham好咸香，配埋個蜜瓜簡直係絕配！個煙三文魚都好好食，好有油份唔dry！之後就嚟咗個魚子醬，但我本身就對魚子醬冇乜嘢研究，所以都唔好結論咁多啦！佢出邊仲有個live station，有黑松露炒蛋，牛肉他他，雜菜湯同埋有d燒烤嘢！咁我試咗雜菜湯同埋個牛肉他他，都非常好味！再之後個侍應就上埋個長通粉同埋意大利飯，2個都好好食，熟到啱啱好！我個主菜

尖沙咀意大利菜很久沒有來這裏吃飯。一直都很喜歡這裏，裝修得像西歐，味道正宗。這次我們點了炒日本蛋多士配黑松露 ： 現在是黑松露的季節，很多菜式也有用到黑松露。這個炒蛋的黑松露非常香濃，除了即磨黑松露菌，蛋也加入了黑松露，蛋香加上黑松露香，連香味也有層次。龍蝦湯 ： 非常濃稠的龍蝦湯，龍蝦肉很有彈性。澳洲和牛柳伴鴨肝、黑松露 ： 鴨肝非常香滑，入口溶化，跟軟稔的牛柳一起吃，食感很有層次。先有黑松露的香味，再吃到軟滑的鴨肝，最後有牛柳嫩滑的質感。整體很滿意的一餐。

Sabatini係一間唔會令人失望嘅餐廳。因疫情關係，brunch雖然好多嘢都無限添加，但就唔再係自助餐咁自己去拎。侍應會由頭盤開始每樣食物俾啲你試，試啱可以叫佢再上。麵包係自家製嘅必定好食嘅，但就要小心唔好食太多，否則食唔到之後嘅嘢喇；仲有，枱面放咗陳醋同olive oil，想搽牛油可以問侍應攞。頭盤有蟹腳、龍蝦、火腿加蜜瓜，同埋有啲其他青椒藜麥沙律咁上下嘅嘢。龍蝦好一般，蟹腳唔會死咸，鮮甜有海水味，肉都多，所以要添食啦。仲有個火腿都係另一個精選嚟，咸香配上極甜蜜瓜，人間美食.... 頭盤可以無限添加嘅。跟住侍應會上一人一罐魚子醬，可以配麵包籃入面嘅多士食，咸香好好味.....餐廳中間有廚師即場整食物，可以出去點餐，煮好侍應會送過去你枱度俾你。有湯、牛他他（必食）、黑松露炒蛋（必試）同其他燒物..... 唔怕食生牛肉嘅就必食牛他他，牛味濃而且加埋啲調味勁好食；要供生食嘅牛一定係靚牛肉先可以咁樣上，所以必定係食到好嘢。黑松露炒蛋炒得嫩滑，而且蛋香同黑松露不嬲都係好夾嘅，鍾意黑松露就一定要試吓。Pasta ok，好味嘅但比起其他嘢就無咁吸引，要留肚就唔好添食喇。主菜無得無限添嘅，有羊、

簡中帶屋企人去食下好野，就梗係食最好架啦！weekend brunch個前菜list已經水蛇春咁長，睇都睇唔曬，大約就係有龍蝦、蟹腳、parma ham、煙三文魚、buffalo mozzarella 芝士等等等等仲有唔少得出面個Live Station，呢個生牛肉他他作為前菜真係不得了，又fresh又軟嘅生牛肉。梗係唔少得今餐嘅重點，10克西百利亞魚子醬啦，少少咸又夠新鮮嘅魚子醬，加落toast食一流，係可以叫waitor refill toast架！淨係前菜已經食到好飽，但仲有pasta加主菜黎緊，意大利飯配紅菜頭，蝦拌煙燻鲱魚魚子醬、同埋長尖通粉配意大利豬肉腸。另外加左個廚師推介嘅橄欖海鮮炒意粉，呢個考起廚師功駕，好滿意！已經飽到食唔落之後黎到主菜，揀左每日燒烤精選，係燒牛扒，medium rare，肉質夠淋嘅，都可以。甜品有4款，朱古力蛋糕，tiramisu，拿破崙蛋糕，泡芙榛子蛋糕。全部都好好食，甜度剛剛好。其實本身好飽，但真係好好食。

服務員態度冷淡不友善，非常失望！食物質素一般，環境太舊！甜品用推餐車型式為客人送上，欠缺衞生，而且沒有特色，似一般餐廳甜品，沒有驚喜！收這個價錢，絶對有更多其他選擇⋯⋯！以後不會再來了，感覺被網上食評欺騙了！失望😞

10年前有幸老闆帶我來Sabatini食晚飯, 當晚吃了這𥚃出名的乳豬, 及其他馳名嘅意大利菜, (雖然已忘記吃了甚麽)但那次愉快的經驗ㄧ直深深地留在我腦海中. 我記得那晚有ㄧ種仿如置身於歐洲餐廳的感覺, 當晚跟客人吃得很愉快, 我記得埋單要12k。我ㄧ直很期待再有機會光顧此餐廳, 但由於晚餐確是昂貴因此ㄧ直也沒有再來。之前偶然知道他們有假日brunch, 又有魚子醬吃, 女友特别喜歡魚子醬, 很多年前和她去歐洲旅行時品嘗過魚子醬後, 她深深愛上, ㄧ直也嚷着要吃魚子醬好吧! 就等我們今個月的紀念日去吃這𥚃出名的sunday brunch 由於晚上禁堂食既關係,餐廳分了兩輪時間, 我選了次輪15:30, 原來價錢也比首輪平$100左右, 因為時間比首輪小。多年没來, 餐廳仍然給我仿如置身歐洲既感覺, 我們準時入座, 女友很開心, 大家也特意打扮得靚靚, 心情很期待。但不知是否希望愈大失望愈大, 之後我們的經歷確是麻麻。餐廳首先為我們解釋ㄧ下這個brunch既食物內容. 基本上由starter 至甜品, 只有主菜及飲品需要選擇, 其他也是他指定了(但也有一些starter及主菜選項需加$

之前一直想試這餐廳，奈何很難訂位。今次適逢生日，幸運地訂到了位，超開心！餐廳很細心，提早致電有關生日的安排。限聚令下，3人分了兩枱，一入餐廳已經很有意大利感覺，環境裝修很美。服務員先給我們一籃麵包，我們是午餐時段，點了set lunch，傳統意大利頭盤（以前是自助形式，疫情下改為碟上），頭盤有 Parma ham 配蜜瓜，四種沙律菜，mozzarella 芝士，車厘茄，煙鴨胸，煙三文魚及 Parmesan芝士。 服務員很細心問是否要再追加頭盤，我追加了Parma ham 配蜜瓜，不敢食太多，怕太飽。 希望疫情後可以回復頭盤自助形式，可以更開心！ 主菜我們分別點了慢煮肉眼，烤羊架，鱈魚三款。各有各特色，我吃的鱈魚超好味，魚肉很滑，配菜味道豐富。 真不好意思，但我以秒速完成！ 餐廳特別在我的甜品上寫了生日message, 很窩心,之後再推出甜品 trolley，嘩！ 有多款甜品以供選擇。最出名的一定是 Tiramisu 和拿破崙，還有藍莓芝士蛋糕，芒果奶凍等。最後以出名蝴蝶酥及飲品為這頓午餐劃上完美的句號！

新一年2021希望食好一些🥳🥳, 今天又來到Sabatini食假日早午餐😋😋 因限聚令關係餐廳分兩輪1130 & 1500. 我選擇第一輪, 當日座無虛席, 早午餐餐單如下:自家製餐包分別有4款🍞🥖魚子醬 鹹味鱘魚卵, 可小小口吃或配多士吃冷頭盤-風乾火腿哈密瓜, 風乾火腿味道可以, 哈密瓜不算太甜&多汁-蟹腳, 肉質新鮮👍👍-🦞龍蝦肉質硬, 無味, NO good👎-煙三文魚看似食物模型, 囗感&味道好一般😑-🥦西蘭花, 黃紅甜椒&🍆茄子味道正常, 茄子偏油(橄欖油) -水牛芝士🧀, 無食, 不能評價🍄蘑菇湯蘑菇味濃香, 忌廉味重. 其實算是好飲, 不過飲多便飽肚😅生牛肉Tartare少少鹽, 少少黑椒, 橄欖油, 陳醋, 再加少少Tabasco辣椒仔. 味道不錯 可以再encore😋👍👍黑松露炒蛋多士濃香的黑松露味 加少少黑椒 炒蛋內有奶品 食完都幾飽🍅蕃茄汁長通粉&🍄雜菌忌廉意大利飯兩者煮得熟度適中 有咬口. 長通粉蕃茄味香濃. 意大利飯忌廉味偏重.燒羊架肉嫩 味道不錯風乾火腿芝士焗雞胸味道鹹鹹地 面層像平時食薄餅上的餡料 雞胸肉質偏乾甜品-藍莓芝士餅 非常甜, 只吃一小口 便

週六朋友約我嚟到sabatini預祝生日一行到入去就見到一大棵聖誕樹歐式裝潢 加上聖誕佈置充滿住濃濃嘅節日氣氛由於疫情關係午餐只有一個menu但內容卻好豐富🍴週末及假日早午餐 （$728/位）🔸麵包、西伯利亞魚子醬▪️麵包有4款。魚子醬好有咸香，配多士食好好味！🔸頭盤：波士頓龍蝦、加拿大雪蟹、意大利水牛芝士、意式炒菜、Parma Ham配蜜瓜、煙三文魚。▪️海鮮肉質有彈性，龍蝦多膏，雪蟹啖啖肉。頭盤食完可以再添的，我喜愛Parma ham配蜜瓜，所以食完再點多一次。.🔸即製：意大利北部牛肉他他、黑松露炒蛋多士、是日餐湯▪️見到整得好靚，但我哋食完頭盤都飽飽地，所以冇試到。當日嘅係意大利雜菜清湯，飲落好清爽開胃，個肚暖笠笠。.🔸炭燒：意大利豬肉腸、𩶘魚、魷魚、加拿大豬柳▪️餐廳內有個炭火爐，即叫即燒，我點咗𩶘魚同魷魚，食落非常之香炭燒味，簡單用鹽調味就已經好食，魷魚好鮮好彈牙，𩶘魚就比較普通。🔸意粉及飯：帕馬臣芝士意大利飯配雜菌、長尖通粉配意大利豬肉腸及番茄汁▪️意大利飯creamy，有芝士香，味道偏淡。長尖通粉好好食！好煙韌好有彈性，值得一試！🔸主菜：香煎挪威三文魚配季節蔬菜及番茄醬、香烤羊架▪️