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5-min walk from Exit B1, Wan Chai MTR Station
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Telephone
26030298
Introduction
It was founded by Louis Steak House's second generation. It keeps using USA Nebraska beef as the signature steak in a juicy taste. You may reserve flower maw steak which is Louis's signature dish.
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Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
Nebraska是以前告士打道馬來西亞大廈的樂意牛扒屋家庭成員所開的. 昔日在灣仔工作時都有去樂意吃午餐,間中晚上也會去鋸扒,感覺上牛扒質素好,價格上較很多酒店和一流西餐廳便宜.食物取材於美國優質牛肉產地Nebraska的牛肉,也正是餐廳名字的由來. 餐廳內裡佈置走簡約工業風格調,對街兩邊有大落地玻璃,引進自然光令環境更明亮舒適,用餐時又可欣賞到灣仔車水馬龍繁忙的街景.我們點了美國安格斯西冷牛扒作午餐. 先來的餐湯和蒜蓉包. 記得以前樂意的餐前麵包是一藍上的,份量超多好像吃極也吃不完,主菜未到已經飽了,這已成往事回憶的片段. 今日的一片蒜蓉包烤得金黃酥脆,好滋味.安格斯西冷牛扒選了原味五成熟,我覺得只要牛扒質素上乘,以簡單的鹽及少許的胡椒調味已足夠. 一上枱就聞到炭燒的香氣,肉味夠濃且富有彈性,脂肪部份更為濃郁. 配菜洋蔥炒薯清新而可口.這頓午餐以二百多元的價錢來說真的完全交出水準.
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新的一年，一於以鋸扒來做個新開始。來到屹立多年的經典老牌扒房用餐，牛扒屋以牛扒見稱，餐紙上亦有介紹牛的不同部位。蟹餅煎得相當脆，混入薯蓉後蟹肉亦有不少，口感豐厚。最有特色的地方乃味道竟帶有些微的辣，較之一般普通的炸蟹餅更勝一籌。凱撒沙律的生菜很鮮爽，惟如果沙律汁的芝士成份多些更佳。值得一讚的是那些麵包粒，雖然仍保持著白色，卻也是脆脆的。是日餐湯是忌廉粟米湯，十分奶滑順喉，內有粒粒粟米，平衡到只是忌廉湯的漏。蒜蓉包蒜香徘徊於口中，這才是小人心目中的蒜蓉包！伴隨牛扒的薯菜也不能小看！油醋汁的沙律酸的好醒神，以洋蔥炒的薯仔更是味美，洋蔥的香氣得以盡情揮發！厚燒美國肉眼扒是二人份量，塊塊厚切的排在眼前，未食都已經口水狂流！每一塊都有燶邊位、脂位及肉眼，蘸些鹽蘸些英芥，已是一級棒！一個好開始！
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星期日同班同事都返左灣仔食lunch.平時lunch見到呢度都幾多人. 所以特登星期日黎chill 一chill. 一早訂左位. 黎到居然只有我地一枱..原來灣仔人都係興一點後先出沒. 一點後人潮開始入座.五個人叫左五樣不同的食品黎share, 包括有豬扒, 牛扒. 豬柳. 加一個肉醬意粉同埋一個蜆肉意粉.套餐包左餐湯連蒜蓉包, 個蒜蓉包已經幫你塗滿牛油. 好香, 加埋個雜菜湯. 個湯入口好似有微辣. 但飲落又ok. 而且都幾多配菜同埋有鷹咀豆. 用料絕不馬虎.呢度好出名係牛扒. 所以我對呢度的牛扒都幾有期望. 但點知剛好相反. 我地要左七成熟. 外表係熟晒既. 裡面望落去重係幾生同嫩. 點知一食個外皮已經有少少un. 個鹽都有少少咸. 完全係期望越大失望越大. 朋友叫我下次叫五成熟就好了.相反配菜的薯仔好好食. 大家都讚不絕口. 個豬扒不過不失. 配菜係同牛扒一樣都係沙律菜配薯仔. 個薯仔真係軟軟熟熟. 唔硬唔林. 再加埋個調味. 如果有齋一碟薯仔叫估計我地都會叫一碟黎食.個魚柳好鮮嫩, 相對佢的價錢亦都最相宜. 呢個推介. 配菜都係一樣.沙律菜配薯仔.兩個意粉都不錯. 肉醬意粉會問你要唔要加芝士. 需要會 即場幫你加. 而個蜆意粉就好fresh. 蜆肉都好大隻. 果然廚師推介無失禮. 最後用套餐價加$85有個疏乎厘. 我地叫左五個. 包括兩個薑汁同三個橙酒疏乎厘.疏乎厘係即叫即做, 所以等左少少時間. 一黎到真係好吸引. 薑汁的會有幾濃的薑味. 而橙酒味就係甜甜地的. 睇落去好似好大杯. 但食落去好似一陣風咁就食晒. 唔駛趕頭趕水. 慢慢食慢慢傾. 水樽雖然放係枱上, 但侍應們都會不斷幫你斟水. 真係要讚下佢地, 服務真係令人很滿意.
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Nebraska 為左慶祝女朋友嘅生日，今日森仔去到灣仔享負盛名嘅扒房Nebraska ❤️❤️此間扒房森仔好耐好耐之前，已經好想食。餐廳🍴環境好美，甚有格調😎😎絕對係燭光晚餐嘅好地方而餐廳侍應服務非常周到，給予周全嘅服務之餘，亦能給予一定的空間不打擾客人用餐談天🙌🏻🙌🏻主廚亦會出來和客人了解食物的質素和用餐感受👍🏻👍🏻正當日，森仔叫左一個小食，一個主菜，餐湯和甜品😆真係豐富嘅晚餐😍食物質素之高，值得森仔一一品評😍白酒煮刀貝蜆佢每隻刀貝蜆肥美大隻🙌🏻同時鮮味十足，美味不行！鮮甜鮮甜，新鮮😎😎仲要一粒沙都冇！正！配上白酒🍶和蒜味忌廉汁，更帶出刀貝蜆獨有的鮮🙌🏻🙌🏻粒粒香蒜和青椒等，惹味非常👋蘑菇周打蜆湯此個湯又係一等一嘅美味👍🏻廚師磨好粒粒蘑菇蓉，再加上蜆肉和忌廉周打湯底。海鮮🦞味和蘑菇味相輔相成🙌🏻🙌🏻一流！湯底濃郁，夠creammy😆😆幾正！12安士安格斯牛扒此個安格斯牛扒十分足料😍夠夠12安士😎份量十足而廚師🧑🍳用炭燒方式烤製整件安格斯牛扒👍🏻或利用格網來加深牛扒的受熱程度，以確保牛扒能製成指定的熟成程度❤️食牛扒，識食叼一定會揀五成熟🙌🏻森仔當然都係選五成熟😎牛肉質鮮嫩，重牛味😊要炭燒方法更能保住內𥚃的肉汁，夠晒juicy 😁餐廳🍴採用Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape 2016和Chateau Des Laurets 2016😁紅白兩酒均各有特色，味道不錯！白酒戲班微創，帶有淡淡清新香甜😊不錯咖啡甜品🍮此個特色嘅咖啡甜品🍮正！用上雲呢拿雪糕，香脆卷卷和杏仁粒。再淋上濃郁嘅咖啡，夠晒精神和igable🤣絕對係色香味俱全👌🏻整體而言，餐廳食物質素高質！雖然價格不菲，但性價比十足！食環境氣氛服務，都抵！再加上食物，fat fat😜
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Garlic Bread 🍞如果你喜歡蒜味，這款蒜蓉包絕對是你的最佳選擇🤩它的外皮金黃酥脆，內部柔軟鬆軟，蒜味濃郁。每一口蒜蓉包都帶來滿滿的蒜香，配上微微的奶油味道，絕對美味🥳N.Z.Tua Tua帶來鮮美既海鮮風味。蜆肉肉質鮮嫩多汁，入口彈牙鮮甜。它們以獨特的調味料烹飪，使得其口感更加豐富。USDA PRIME BONE IN SIRLOIN 🐮絕對是肉食愛好者的天堂😍牛排烤至完美既3成熟度，外層酥脆，內裏嫩滑多汁。每一口都充滿了肉汁的鮮美，配上牛排自身的天然風味，令人垂涎三尺。
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