純燒鳥 (Closed)

說是典型香港人, 1. 日本食品必是我的最愛, 無論是壽司, 刺身, 烏冬, 燒肉, 串燒等都十分喜歡 2. 是因為愛湊熱鬧, 近期看到這店一連串的食評, 很心急要一試!這店真考人耐性, 在山林道的尾段, 大熱天時真不容易! 但這樣子的日式小店, 感覺也挺好挺舒服~ 牆上的字還可以追溯到1989年呢! 食物方面, 也是跟食評吃吧~ 燒牛舌好吃, 飯團那種外脆內軟的口感很好, 味道也很滿意... 只是reality vs expectation, 當大家說得天上有地下無的時候, 我期望很高很高, 所以難免會給比下去.. 至少, 不要打算用這個飯團來求婚呢~ 哈哈... 但要強調是好吃的, 只是我expect得太多了 雞肉免治串是我倆很喜愛的一款, 內有小量雞軟骨, 而雞肉實實淨淨的, 外層燒得香脆可口, 非常吸引 燒雞亦, 我鍾意食!! 這個雞亦超級肥美juicy, 而且皮香又脆, 肉汁緊緊地鎖在雞亦裡... 強烈推介!! 咁喜歡燒雞亦, 也是典型香港人作風吧~ 哈 另一大力推介是燒粟米, 別看小它呢, 用上肉汁燒(?), 加上牛油塗在面上吃, 又甜又香牛油味, 一口一滿足呢~其餘的還

係呢兩個月, 我食過兩間唔同既"燒物"店鋪, 但食過此店之後,發現食物係好,好一般 服務態度勁 "差", 首先食物方面, 只得飯糰&雞串係可以, 其他真係不外如是 (蝦:唔熟,牛排:勁唔惦, others一般), 我諗唔會有人會去只得兩樣野好食既地方o羅!服務態度一流*唔得* 落單個位女士,黑口黑面, 問佢o野,語氣勁差,唔想答你, 問佢有咩推介,佢會答你:我點知你鍾意食咩....(仲要個樣勁衰) , 所以我一定唔會介紹比我身邊d朋友

In japan we had a leen gou which is super super good and from this site i see this restautant also have fried leen gou so i went to try try. We ordered lots of things ytd night, we ordered japanese leen gou, ox stomach stick, minced chicken soft bone stick and a eel farn teun. The ox stomach stick is reall really good, the surface is very crispy and inside is very soft, and its not smelly at all cos some other places it does smell bad. The minced chicken soft bone stick is also very good, the me

純燒鳥以明火燒烤, 地方骨子, 正宗地道, 係我好喜歡的日本串燒店. 上一次來, 巳經係舊年的事. 所以當公子中午打來問我去唔去呢庶宵夜時, 我係無法子唔"lur"飯應!!!同朋友嚮Aspasia道別後, 就趕來同公子會合. 由於公子以為我來緊所以叫定d野食, 點知我又遲左, 搞到食物有d攤凍左, 自然冇咁好食. 不過食物水準普遍唔錯, 而當日(係一個我特別重視的紀念日)能以一個當今世上最好食的燒飯團作結, 無憾矣...1) 燒魷魚 - 凍左, 有d韌, 本身亦唔太鮮味.2) 燒粉腸 - 幾特別, 不過又係凍左.3) 燒銀杏 - 唔係日本銀杏, 有d苦4) 燒雞皮 - 脆得來仍保持一點油脂, 水準之作.5) 燒雞潤, 雞心 - 雞心爽口, 雞潤甘腴, 得!6) 燒牛舌 - 薄, 亦較韌, 唔係好得.7) 燒年糕 - 燒汁惹味, 煙靭軟糯, 一流!8) 燒明太子飯糰 - 我唔形容了, 信我! 係世上最好食的燒飯團. 係好食到如果有人隊個飯團來向我求婚, 我會毫不留情地嫁比佢!!!!! 男女都冇所謂....謝謝公子!

晚上1個人，寂寞的很~ 發誓要食壽司的我最終還是打消念頭省著點用~ 但又真的很想吃日本餐，無奈TST就是多地道的日本餐，萬般誘惑~~想了許久，晚上又不想吃定食，又不想吃拉麵，又不能吃壽司，shabushabu+日本燒肉又太貴突然想起附近的純燒鳥日本串燒居酒屋，二話不説，穿好衣服出發~~進到店内，只見4大女將把關，由侍應到洗碗到吧臺到師傅都是女將~ 真特別此种小店不多，見店内每臺都是日本客，心想絕對沒來錯了~ 熱毛巾抹抹手，專心等吃外面吊著居酒屋的燈籠，當然想都不想，來杯凍燒酒，soda+檸檬~店裏先送小吃來是侵過汁的蓮藕，幾小片很對味，下下酒不錯吃隨便來幾串食家介紹的自己又喜歡的串燒，燒雞心，燒年糕，燒飯團燒雞心不乾，咬落有汁必出離，雞心的味道口感完全呈現出來，超有水準從未吃過那麽好吃的燒物，燒物給我的感覺通常都是乾而韌，有技術的果然是2碼事燒年糕是混了醬油再燒至外皮脆卜卜，內裡軟綿綿熱熱的很有嚼頭，出面包一片紫菜非常正宗~ 從來討厭年糕的我，也被高水準打敗了... 真的真的非常好食~~真的很喜歡吃飯團，而燒飯團從來沒試過，外表燒得脆脆的，剛剛好不硬~~ 內裡軟熟，也是混了醬油去燒，醬

一班代價不菲的「茂李」聚頭，在我的提議之下到純燒鳥開餐。小店裝潢甚有日本風味，感覺很是溫馨，整頓飯也吃得十分愉快：　久聞求婚飯糰大名，一到埗即點了三個(明太子口味)。由於飯糰是即叫即燒，製作時間頗久，第一輪竟等了半小時。然而又香又脆的飯糰贏得大家一致讚好，非常好味，再等得久一點也值得!如此高質的飯糰當然要encore，不過第二次點的鰻魚味，相比之下失色計多。 此店另一名食燒年糕，果然燒得香棉煙韌，不過那種日式米果醬油味不是個個都欣賞，論必吃度遠遠不如飯糰了。此外，其他的燒物都有很高的水準，分類如下： 必食：燒鵪鶉蛋、燒牛舌、芥末雞粒、免治雞肉串、燒雞肝....好食：燒雞皮、雞心、雞腎、墨魚咀、牛肉蔥卷、燒雞翅不好食：想起來，實在沒有...　最後，不得不提微帶酸味的昆布拉麵，麵質彈牙、口味獨特又好吃，實在是吃燒物的良伴!　由於綠茶要收錢($10位)，部分同學選擇叫啤酒/生啤，最後飲飽食醉也不過人均百七，十分抵食!不過此餐又是被我催著埋單的，因為又有下場~~

曾經有食友說過有人送一個純燒鳥的明太子飯團來求婚，會立即嫁給他。多麼令人心動的飯團，怎可能不試。因為時間尚早，沒有其他食友所言環境嘈雜。先送上芽菜小碟，爽爽鹹鹹好法味。燒青椒-灑上每條也會擺來擺去的木魚絲，而每塊青椒厚肉又多汁。燒牛脷-雖然不是厚切，仍然有咬勁及韌度，燒得十分甘香。燒年榚-表面有點焦黃，被紫菜包著，味道甜甜的，沒有煙煙韌感覺，口感有點欠佳。煙燻豬肝-淡淡的煙燻，口感較硬較乾身。我就並不欣賞，反宜老公很喜歡。女師傳很有耐性把飯團慢慢燒好，期待以久的飯團終於出場，立即咬一口明太子飯團，果然名不虛傳。飯團包得很結實，燒至表皮微焦微脆，還掃上一層醬油，慢慢滲必飯團裡，微辣的明太子與飯團很好的配搭，但老公應為鰻魚飯團較好味。實在很回味，再來多一個明太子飯團及黃蘿蔔飯團，今次還要求燒焦一點，這次更加香脆無比。那個飯團一食愛上，入口的一剎那真是莫名的感到幸福的感覺！我會為這個飯團再來呢。

想吃串燒，於是約了友人也談談近況。一班女將主理的串燒居酒屋，掛著特色的吊繩又擺了些日本漫畫，深夜入座，氣氛說不出的好。咪睇店子小小，能將漬物、煮物、湯麵、燒物、揚物一網打盡，看燒物吧檯時起的火光，加上是晚白粥當晚餐下，餓得要命，隨口叫了一堆燒物，由雞心、雞潤、牛舌、雞肉鵪鶉肉丸、魷魚、雞皮吃到燒年糕、燒飯糰，認真豐富。落單的唔會問點燒，是獨孤一味鹽燒，連雞肉鵪鶉肉丸亦沒下多餘醬汁。雞的唔同部份，有著唔同口感，雞心對半開，燒後保留雞心肉汁同微爽的口感，微量鹽提味，不錯、雞皮香脆，可惜燒得太乾，皮下油脂散失後得個脆，唔多吸引；雞潤其實幾頂胃的，見之後仲有年糕、飯糰，還是轉讓友人，看樣子都幾豐潤的，是惟一醬燒的內臟。牛舌是必點指定動作，喜歡其獨特的油脂甘香，不巧遇上邊位，用樽裝的海鹽撒下，鹹味集中在一點，令薄片牛舌變得極鹹，也吃到明顯的烤焦味道，是失格之作，有點失望，只歎吃也要講點運。之後的雞肉鵪鶉肉丸，鵪鶉早已煮熟，尾脂般厚的雞肉包著，兩件大細相去不遠，燒至外香而不燶，吃落亦見鬆嫩，加埋鵪鶉蛋黃，濃濃味道真的很豐富，也不錯。壓尾的燒年糕同燒飯糰，配額有限時，已很久沒吃澱粉質如此重之作，前者

很久沒來了，人在附近，想起吃串燒，就來幫襯。接近十一時，沒有訂位也可以坐吧檯，一邊喝酒，一邊看著幾位女大將在準備各種食物，賞心樂事。來一枝玉乃光，凍飲，甘甜順喉。這支純米吟嚷其實是百搭，配刺身壽司不錯，拿來吃燒物，也可以，有時吃串燒都未必一定要配燒酌的。隨手來幾串串燒，分別是燒雞心、燒年糕、燒飯糰及燒辣明太子。只見一輪火光，女大將三兩下手勢，便純熟的燒出食物。燒雞心是鹽燒的，但一點也不乾，保留了肉汁之餘，也有雞心的獨有口感，很有水準；燒年糕是燒了醬油上去，再燒至外皮脆卜卜，內裡軟綿綿又煙煙韌韌的，出面包一片紫菜，非常正宗，已久不嚐此味；愛吃飯糰，也愛吃燒飯糰。同樣是燒得外表焦脆，內裡軟熟，飯糰掃上醬油，滲進了每一顆飯粒之中，又不過鹹，火侯拿握得好，非常不錯；個人而言，很喜歡吃明太子，什麼味道也喜歡吃，可以淨吃，也可以拿來下飯、伴粥，絕對是百搭。這裡的是辣明太子，味道也頗鹹。叫來一杯生啤，一口鹹鮮的明太子，一大啖冰凍啤酒，配合得天衣無縫。雖說燒鳥店也不會是靜靜的，但是晚實在是嘈得過份。埋單一百八十多有找，吃得滿意。

上2個星期,爹返香港, 著實開心, so約理細佬, 3仔爺食番餐. 做過資料搜集, 見到呢間居酒居都有不俗的評價, 於是決定一試!去到門口, 因從玻璃睇唔到入面, 所以都開門2鑊, 睇裡面乜料. 視察後發覺都可以, 於是卜鎚!食既係串燒, 叫雞軟骨呀, 燒飯團呀, 燒牛肉呀, 燒尤魚呀, 燒鵝肝呀... 老實講水準普通, 唯燒鵝肝較失色, 皮不夠脆.但晚3人皆喝了酒, 故格外開心, 而度環境同氣氛都俾到我一個好relax感覺, 呢點確實藉得加分. 亦令我明白到點解日本仔放工死都唔返屋企既真諦!是次消費, 個人認為不平不貴, 又飲酒又鵝肝, 差唔多啦.

同「普通朋友」食dinner, 記得之前係openrice見過呢間餐廳o既食評唔錯, 所以決定試下...星期六晚8:45去到, 一個人都無, 有D驚... 坐低, 水都無杯... 想飲o野一定要order, 我地唔飲酒, 叫凍烏龍茶收你廿幾(重要加一)俾支道地你... 條氣好唔順...叫o野食, 要左燒雞脾軟骨, 燒豬頸肉, 燒茄子, 薄燒牛肉, 燒銀雪魚, 燒飯團, 炒飯. 徐左炒飯同薄燒牛肉朋友話好好味外, 其他都OK, 係條魚有D腥... 食到10點幾, 開始多人, 明明見到門口貼左張「非吸煙餐廳」, 但枱枱都食煙, 加埋open kitchen D 油煙, 好難頂... 急急腳埋單走人... WTF?!?! 食左7樣o野加2杯茶埋單$43X... 有無攪錯??? 朋友話張單又無寫價錢, 唔通問佢攞個menu逐個對咩, 咁佢係比錢個位佢話事啦, 但我以後都唔會再去...

　　見到之前ｄ人食評講得咁好，所以今日特登成家人(四個)去食！　　間鋪真係好細，得四張檯度，如果唔BOOK真係比較難有位。今晚叫左好多野食，包括：1) 串燒拼盆(每樣一串, 大約十串到, 但$160有d貴)2) 牛舌(太薄, 麻麻地)3) 薄燒牛肉(唔覺咁出色, 可以吧!)4) 燒雞翼(見檯檯都叫, 所以又叫, 但真係有d d 失望,無乜特別之餘又鹹左!)5) 海鮮鍋仔麵(個湯好清甜, 但d麵唔係稻庭烏冬, 有d失望!)6) 冷麵(唔夠凍, 一般貨式!)7) 燒鰻魚飯團(個飯團好脆,但都係原味好食d)8) 燒飯團(好好好食, d甜醬油好好食, 好似我響日本食個d)9) 燒年糕(好食, 但幾貴, $15一件, 寧願食飯團好過!)10) 由於茶要$10, 唔化算, 所以叫左生啤、麒麟啤酒同日本清酒 到八點幾, 全店爆滿, 煙味、油煙味開始充斥, 好彩我地都差唔多食完, 快走是也! 如果你屬敏感人士,就要小心啦! 題外話: 打電話去訂位時, 聽電話既阿姐講野永遠無語氣, 得兩個字, 如: 幾點, 幾位, 貴姓, 感覺有d愕然!

呢間野食過3次,一次同朋友,其餘2次都係同男友黎.我鍾意佢細細間,有日本店feel (次次黎都有日本人到),BBQ野好味,而且好比心機燒.最鍾意食:1. 薄燒牛肉2. 燒辣魚春子飯團3. 燒雞翼4. 燒雞軟骨呢次次黎都會食原來,小小甘食都會好飽,當然,次次都會飲SAKE...我同男友都鍾意飲.下次會再黎咖...

非常日本風味既居酒屋, 好似置身於日本一樣, 無論係格局,環境,食物水準, 彷似去左日本旅行一樣,正呀!!!最好食係串燒雞腎($28).雞心($28)同燒雞全翼(30),燒得夠火喉, 又夠味.....另叫了牛肉烏冬($55),味道不錯,有很濃的牛肉湯底和用扁的烏冬,而且唔係用好似打邊爐既肥牛, 又叫了一個燒俗鰻魚飯團($20), 飯團燒得微濃但唔乾,有鰻魚汁滲出...不俗!! 仲有點了炸豆腐,檸樂和麒麟啤...........盛惠$330個大洋^_^不過價錢都唔係好平, 但係食物水準加服務態度搭夠, 都係果句啦~~間唔中試一次啦!!註:以上部份文字節錄自我可愛女友既blog

(首先麻煩editor更正個名先,係燒鳥唔係燒島)我幫襯呢間居酒屋都算係最耐既一間,足足有9年.以前呢度真係有好多明星捧場,之後可能多左d街外客啦,逐漸就冇乜見到明星啦.我印象中superstar maggie cheung都有去過.舖裡面清一色係女仕,由廚師到洗碗都係得4個人,但busy時候又應付得焯焯有餘.我食左咁長時間佢地都冇轉過人.我本身係一個唔食蔥蒜既人,好偶然有一次去到叫左個"薄燒牛肉"試下,食落口先知係牛肉裡面包住個d係蔥同蒜蓉.嘩!好正呀!自從個次後,每一次我去食都必order兩客(因為5件/客),到家下食左9年.如果講食串燒,味道唔算太出眾,但一定好過d二打六既日本料理.其實除左上述介紹既"薄燒牛肉"外,鰻魚定食都係必選.試過食出面個d,一係就好腥,一係就燒得唔夠候.但佢地可以控制得好好,魚肉保持滑口,個底有少脆,又唔會過硬,食到卜卜聲.再加埋個純正麵豉湯.即時飽到行唔郁.其實佢地串燒都有幾款代表作架(有燒雞翼,燒薯仔,燒冬菇,燒墨魚咀).所以我只會食佢地整既薄燒牛肉同鰻魚飯.價錢方面,同其他有少少名氣既居酒屋比起係差唔多,佢企硬唔減都係想保持品質,以我所知,佢地一向