坤記煲仔小菜

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雖然呢間係出名夜晚食煲仔飯，但我一路都未有機會夜晚過嚟食。反而lunch都嚟食過幾次。佢啲lunch set都幾抵食嘅，小菜通常50幾蚊，碟頭飯或者炒粉麵飯就通常40幾蚊都有啦。而且仲會包飲品或者湯添。咖哩海鮮炒飯 $43超大碟，應該係用咖喱粉炒嘅，不過落得足料，所以咖喱味都夠。海鮮有魷魚、蝦同埋好多斑塊，都足料。飯嘅份量就真係好多啦。食完都好夠飽。飲品方面我揀咗熱嘅好立克，佢真係沖得幾好飲，唔知有冇落淡奶，因為我覺得比起平時啲好立克，呢個嘅奶味比較重。

Autumn breezes have come and it’s time for Claypot Rice! Hère I am at Kwan Kee, to try out what’s recognised as the top 3 “Bo Jai rice” in Hong Kong: 白鱔排骨飯White eel and spareribs rice, seasoned with fermented soybean paste, spring onions and chilli. Their signature dish was so worth the 30+ minutes wait! 臘味田雞飯Chinese cured meat and frog legs rice. The preserved sausages 臘腸 were sweet and juicy, plus 潤腸 were creamy and aromatic. Frog legs was so smooth and meaty!椒鹽九肚魚Freshly made to order deep fr

天氣開始轉凍，係食煲仔飯嘅時候啦！西環坤記煲仔飯遠近馳名，晚晚都排晒長龍。今日禮拜日，特相約好友嚟到食個煲仔飯，暖一暖個肚。雖則話夜晚開六點，我同好友未到六點已係坤記附近，便慢慢行過去。去到都未夠六點已經見到舖頭入邊原來已經有兩三枱客坐喺度啦，逐唔使排隊冇訂位已經可以入坐。坐咗唔夠十分鐘，已經坐滿人。所以如果你唔想排隊呢，末夠六點要嚟到喇！同好友都鍾意食白鱔，故淨係單獨叫咗個白鱔煲仔飯，另加$20潤腸，而冇叫雙拼白鱔煲，以免白鱔份量減少😅。由於單叫，白鱔份量算多，件件都好肥美好滑，啖啖肉，由於加咗潤腸，冇落晒成碗豉油，以免過咸。我哋等到個煲仔上枱先再叫另一個餸，荷芹炒臘味。如果兩個一齊叫，相信差唔多食完碟小菜個煲仔先至上，好似隔離枱對男女，見佢碟小菜都差唔多食完，追過侍應兩三次個煲仔飯都未到。由於實在太好食啦，我同好友好快已經K.O.左個煲仔飯，故再叫多個「靚仔」，再撈埋個豉油，先至夠飽 🤣。白鱔、潤腸、飯焦、荷芹臘味、加多2枝樽裝可樂，呢餐實在太滿足啦！

坤記煲仔小菜 (皇后大道西)8/10👍🏻 記得一定打電話去卜位先呀！好味係要等架。雖然非炭燒，老闆嫌瓦煲易裂，找來成本更貴的瓷煲，又以火山石代替炭火，老店在傳統中一直求變。煲仔飯用上了三種米混合而成，均勻地塗在瓦煲底的油滲透於飯內，米飯吃起來特別香滑軟糯；控制得宜的時間與火候令飯焦變得十分香脆。白鱔滑雞飯7/10👍🏻白鱔同雞都好滑臘腸牛肉飯9/10👍🏻加咗立場嘅油落飯都特別特別特別特別有油香，牛肉入味軟腍，咁樣先係心目中完美嘅煲仔飯☺️

Called in my order at 6p and still waiting for my clay pots at 8p. She made me pay them then told me to come back wait another 20min. I came back and still nothing! While those sitting got clay pot rice already. Sorry not sorry, won’t come back again.

秋風起🍂又係時候食煲仔飯🍚今次去坤記等咗大概15分鐘就有位，好好彩！坤記有兩間，通常啲人話舊舖好食啲，自行決定喇。叫咗白鱔滑雞煲仔飯加咗臘腸同雞蛋🥚同埋椒鹽九肚魚，配返支啤酒🍻先上椒鹽九肚魚，炸漿薄得嚟夠酥脆，九肚魚肉好綿，一流🥰加埋啤酒一齊飲，好爽！然後就等主角煲仔飯。一上煲仔飯，個哥哥就好好服務態度咁問你洗唔洗打開煲蓋，咁就大意咗喇😫其實最好就焗多佢一陣再喺煲邊到倒豉油，先係最多飯焦。將甜豉油同雞蛋撈飯，加埋飯焦，成個飯都好有米香，好好食。鱔同雞亦都滑同入味。

當6人令只有6張枱，所以幾前要訂定位，但來到都仍要等候，但等都值👍煲仔飯大約等超過40分鐘。招牌豬骨煲是最快到，最好煲多半小時才吃會好些，湯有胡椒的味道，豬骨筒裏的骨髓很香，朋友們都說應該是新鮮的豬骨，因沒雪味。薑蔥霸王雞很滑，味道很好，好吃過很多店。菠蘿生炒骨味道很好味，只是外層不是我的預期。避風塘炒辣蟹同坊間做法有些不同，不是勁多炸蒜及多油或泡油過火，失去蟹的鮮和嫩，我朋友說訂枱時已訂定蟹才會有，16元一両。😍麵鼓子恙蒸魚雲👍十分好味，但需時很久超過40分鐘😍腊味飯很多腊味十分好吃👍，潤腸很香和鬆，肥豬肉不多👍白鱔排骨飯可能最後才到已太飽🤗並且腊味飯實在太惹味，所以只試了少少但鱔和排骨都很滑。😘但喜歡吃飯焦的人，吃到底一定很開心😍

【秋風起又係時候喇🍂西營盤米芝暖笠笠煲仔飯🥢】秋天一到又掛住啲暖笠笠既野食，除左打邊爐之外，煲仔飯都係秋天必食既食物😆好耐之前已經bookmark咗西營盤依間超高人氣既煲仔飯，琴晚終於走咗去試🥰好采早少少七點半前去到，都仲未洗排隊🤓但就已經要坐門口，再遲少少既話就已經有好多人係出面等位喇😗依度煲仔飯種類非常多款，有多種唔同既搭配🥳而潤腸同臘腸就要額外加$15，為咗可以試多幾樣，叫咗兩煲都係雙餸既，再分別加咗潤腸同臘腸🤪—《 #白鱔滑雞煲仔飯 加臘腸》$115 ⭐⭐⭐先講下個三樣餸，白鱔係有少少失望，肉薄咗啲同埋唔夠彈牙🙃滑雞應該係細雞黎，就算比髀位都唔多肉🤨臘腸份量都幾多，味道唔錯🤲🏻至於個飯，面頭好軟熟，甜豉油撈飯正🤜🏻而個人黎講唔係太中意食飯焦，都試咗一淡，可能涷咗既關係，唔夠脆，咬唔碎就好痴牙，焦味好重😢—《 #油鴨牛肉煲仔飯 加潤腸》$130 ⭐⭐⭐上一次食煲仔飯係澳門，個煲一開就香味撲鼻，但係依度既煲仔飯就做唔到咁既層次，都幾失望😵油鴨咸味好重，一定要餸飯食，牛肉就普普通通既滑牛😬而相比臘腸，潤腸口感比較淋身，但係發酵咗既酒香味就更重，各有特色，建議大家都要加黎試下😎

想黎坤記食煲仔飯既朋友要有心理準備落單後要等個幾鐘（有時要成兩個鐘）先至有得食 不過我話你知 食果一刻你會發現之前漫長既等待係非常值得既 皆因佢地既煲仔飯遠近馳名 我敢話佢地既煲仔飯係香港數一數二好食既今次我地一行二人叫左個「白鱔排骨煲仔飯」同埋「臘味飯」黎share 由於唔係太餓 所以就冇再叫其他小食share喇佢地既煲仔飯一如以往咁高質素：米飯甘香有咬口 配料份量多同時亦夠入味 豉汁本身亦帶有鮮甜味 不過美中不足之處就係略嫌飯焦唔夠多 多d飯焦會開心d既！侍應有少少寸 但真心 佢地寸得起既！

一直身邊都有很多食神朋友推介坤記煲仔飯，到訪之前做足功課，由於坤記有兩間，總店是這間麥當勞旁邊的。果然～無敵的豬骨與豬骨髓，我跟他們要了一碟腐乳，一邊與大筒骨交流對話，拆了他的筋再用腐乳dip 一邊喝著豬骨湯。他還送了一碟菜。至於煲仔飯，它的飯ok la 不知道是否我們太貪心在立美排骨煲仔飯的基礎上加上潤腸及鹹魚令到煲仔內滿滿都是肉，另外我感覺豉油有點太甜，但飯焦卻很是可以耶，怎麼我覺得飯焦看起來有點像冬蟲草，脆到爆⋯⋯🤤

好味到暈既煲仔飯 @ Sai Ying Pun..等我諗下先， 係喇係喇，因為有個朋友要去英國5年咁所以我爭一行4個人去食的：D....仲要係夜晚食😂🙃其實我好驚夜晚食野既人黎...anyway......第一個蝦醬鮮魷，佢份量好大，d魷魚舊舊都好厚肉😂😂😂😅 好入味好食， 個人好中意食蔥，如果多d就好， 不過我諗你叫d可哥姐姐加應都唔係問題，d人態度好好咖@@ 另一碟睇人推薦話椒鹽九肚魚， 哇呢碟東西係好好食， 好重椒鹽味比平時我地一般食個d，不過係一定要一上碟就食 ，因為一林左就差好遠，新鮮食好好食呀@@最後係主打既煲仔飯，係一定要食既鱔既煲仔飯😍😍😍真係好食到你唔信， 可以咩小菜都唔要只係黎食佢 佢d鱔肉係超級無敵彈口，肉好新鮮好滑加埋甜既鼓油再撈d 新鮮滾熱辣既飯..oh shit 🥺😭熱辣辣既野永遠係最好食的🥺❤️ 呢間野長期有人排隊，會等好內因爲太出名了，但去前可以打去book定位 咁就唔洗等咁內n u r welcome ..好味： 8.5/10 分回頭： 8.5/10分環境： 6.5/10分 （咁又唔係fine dining...環境乾淨）..📍Outdoor area

冬天特別想吃熱辣辣的煲仔飯，平常這坤記煲仔飯小菜總店必須電話預約，要不是等上兩小時也不為奇。在它眾多的馳名煲仔飯選擇下，我最喜愛他的鴛鴦腸飯。打開煲蓋，香氣四溢，圍着煲邊倒入甜醬油，上面鋪滿臘腸和潤腸，跟配菜心。米飯粒粒完美燒熟🔥，煲底的飯焦尤其出色，入口卜卜脆，吃完頓時有亂笠笠的感覺。另外，再點了椒鹽九肚魚，香脆可口，入口軟諗，鹹香之餘又邪惡，越吃越過癮。坤記煲仔飯小菜的椒鹽九肚魚，實在賣相吸引，當我們吃得津津有味時，同樣搭座的旁邊兩組客人，亦都跟着點這個椒鹽九肚魚。結果，我們一桌三組客人，就已經叫了三碟椒鹽九肚魚。

專程黎到上環，排一個半鐘頭隊嘅晚餐。比起平時煲仔飯嘅價格貴，旁邊有人食羊腩煲豬骨煲都好似幾好味。白膳雞煲仔飯$105加咗粒窩蛋$10，反而搞到啲飯濕左少少，建議唔需要加。裡面嘅餸唔多，白膳大概三四件（細），雞件就兩件左右（普通雞件唔滑亦無雞味），因此主要係食飯，偏貴。如果有下次，可能食下臘腸飯算，反正都係食飯唔食餸。食到尾煲底飯焦夠脆卜卜，飯焦黎講夠乾身係幾好食，但我唔係一個齋食飯焦就OK嘅人。😂

並不是煲仔飯特別美味.主要等候時間非常長久.入座前20分鐘.已寫單叫煲仔飯.入座後.兩個煲仔飯結果等足1小時還未能送上.服務員態度非常傲慢.結果煲仔飯吃唔到且一肚子氣.此食店可以說.貼錢買難受.

天氣轉涼咗，朋友就提議食呢間好出名既煲仔飯前一日就打去book定位，朋友話之前book左位去到都要等，好彩今次我地唔洗！叫左個白膳滑雞臘腸飯。白膳非常爽口彈牙，雞肉都非常滑，最正就係啲飯焦，撈埋啲鼓油，真係食到停唔到口。