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土樓客菜(貳) - 客根‧尋源 美心中菜的師傅今年推出「土樓‧客菜(貳) - 客根‧尋源」系列，遍尋客家的發源地，蒐羅地道材料， 尋找客家菜的根， 推出已於香港失落的客家名菜，包括「土樓冰燒肉」、「阿婆巧手荷包蛋」、「梅州醃麵」等等，與您細說‧細味每道客菜背後的故事。同時於指定美心中菜食府惠顧午、晚膳，每消費滿$100可獲贈「客根‧尋源獎賞優惠卡」乙張，送完即止。 |
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指定美心中菜食府： 美心皇宮、美心大酒樓、美心金閣、映月樓、翠園 、翠玉軒、怡翠軒、八月軒、八月花、八月居、八月芳 、太古城北京樓、荃灣北京人家、銅鑼灣洞庭樓、喜百合、紫玉蘭、映山紅、又一棧 美心中菜查詢熱線：2101 1128 |
條款及細則: 1.「土樓 • 客菜 (貳)」系列自選菜式及四人套餐優惠期由2011年6月1日至8月19日 (不適用於2011年6月18-19日)。 2. 粵菜及外省菜晚膳四人套餐優惠期由2011年6月13日至8月14日 (不適用於6月18-19日) 。 3. 圓桌歡聚宴套餐(六/十二位)優惠期由2011年6月1日至8月31日(不適用於2011年6月18-19日)。 4. 持卡人須以香港上海滙豐銀行有限公司(「滙豐」)發出的個人信用卡(包括聯營卡)、公司卡及商務卡簽賬，以享優惠。 5. 所有圖片只供參考。 6. 對於美心集團所提供的食品及有關商戶所提供的商品及服務質素，滙豐恕不承擔任何責任。 7. 如有任何爭議，概以美心集團及滙豐的最終決定為準。 8. 所有優惠須受美心集團及滙豐的條款及細則約束，詳情請瀏覽www.hsbc.com.hk/creditcard |
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原汁原味娘酒煮雞 - 客家女眷產後都慣常吃娘酒煮雞，取其補氣、養血之功效，是客家人世代相傳的食療方。以自家釀製的糯米卜酒，配合紅棗與酒糟烹煮土雞，酒香馥郁，口感豐富。
永定客家一品 - 客家人雖然勤樸慳儉，但回鄉探親總會帶上珍貴的山珍海味，這些上等食材，往往只會於喜慶時節款客之用，因此特顯珍貴。此客家一品就以地道腐卷，海參、花膠、魚肚等烹煮而成，配上紅糟調味，展現客家好客的一面。
土樓冰燒肉 - 豬肉，乃客家菜中的上品。肉、脂分明的冰花腩，以獨門秘方燒製，配上甘香鹹蛋，入口鬆化不膩。
阿婆巧手荷包蛋 - 孩提時代，每天放學後最期待的，莫過於阿婆(祖母)親手製作的荷包蛋。一味簡單的煎荷包蛋，配上粉皮與紅麴酒糟，充分表現祖母的細心。
生煲水庫大魚頭 - 古人云：『鱅之美者在於頭』；民間也有『鱅魚頭，肉饅頭』之說。客家人為靠山之民，山中水庫為盛產鱅魚，肉質細膩，味道鮮甜。