傳承經典‧創新傳奇 香港萬麗海景酒店滿福樓華麗回歸
 
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醞釀多時,滿福樓現以全新面貌華麗回歸!香港萬麗海景酒店獲獎無數的中菜廳滿福樓,現已全面翻新,餐饗服務更上層樓,為飲食界帶來一番新氣象。
全新設計的餐廳以西關大宅為藍本,古典中蘊含時尚,雅緻中更見華麗。落地玻璃窗讓進餐者視野開闊,維港美景盡收眼簾。滿福樓置有8間私人廂房,可合併或分開使用,滿足客人不同需要,置身其中,無論是私人聚餐還是公司會議,倍感輕鬆寫意。

滿福樓主打純正廣府菜,祟尚以優質食材締造地道佳餚,以傳統為本,再加上心思創見,傳承發揚廣東手工菜的箇中精粹。主菜牌為您提供過百款經典菜式如蜜汁烤叉燒、椒鹽炸蟹拑等百吃不厭; 滿福精選菜單展現了最地道的時令美食; 還有霍師傳的得意之作,包括香芒帶子龍鬚卷和杏香金沙焗龍蝦球 ,創新的食材配搭融合廣東菜的傳統烹調技藝,每道菜都能令食客大快朵頤。

佳餚配美酒,滿福樓更有專業的品酒師,超過300支佳釀,讓您品嚐法國、意大利及眾多新世界紅酒,中西合璧時亦突顯您的品味。滿福樓菜色繁多,切合不同口味,為您帶來中菜不同凡響的體驗,只待您見證經典的一刻。請即致電 +852 2584 6971/ 2802 8888 預留尊貴上座。
美饌推介:
滿福樓招牌菜:
- 蜜汁烤叉燒- 叉燒是滿福樓的鎮店之寶,晶瑩剔透的蜜汁倒在叉燒上,馬上令人垂涎欲滴。
- 椒鹽炸蟹拑 (時價) –“鑊氣” 是廣東菜的特色,您能品嚐到在”猛火” 烹調下的鮮辣炸蟹鉗,講究火候準繩,以保留炸蟹鉗的質感。
- 台山焗豆腐 – 濃淡相配的台山焗豆腐是滿福樓另一代表作,外層香脆,內層軟滑,令客人留下深刻印象。
- 鮑魚豬桶骨煲老雞 [8位用] – 老火湯為廣東菜盛筵中不可缺少的美饌,廚師必須花24小時去燉製,才能把食材鮮味發揮得淋漓盡致,所以需在一天前預訂。

行政總廚霍師傅推介:
- 橙蜜鮮蝦球 – 每一隻蝦都著重肉質鮮嫩,再配合鮮橙及蜜糖配製的醬汁,是頭盤的第一選擇。
- 香芒帶子龍鬚卷 –鮮香的帶子卷上香脆的外表,再配合清新的芒果,為您提供創新的口感。
- 杏香金沙焗龍蝦球 [兩位用] – 以杏仁及鹹蛋所烹調的龍蝦,最適合配上一口紅酒,這絕對是色香味俱全的主菜,不得不試。
- 東坡肉 – 廣東菜講求味道與質感的平衡,以粵菜理念烹調這款經典的杭州菜到底會帶來什麼驚喜?新任行政總廚霍師傅為您呈獻。
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