即將踏入餐廳六週年的蘇浙滙多年以來奪星無數，多道經典招牌菜色一直保持高水準，不論選料或處理材料的每個細節均用心講究，正正是蘇浙滙再次奪得米芝蓮一星評級的原因。加上餐廳富麗堂皇的裝潢打造出讓客人可安心用餐的舒適環境，令蘇浙滙成為品嚐傳統及現代中華風味的最佳選擇。

傳統上海冷盤小食
數到蘇浙滙的經典美食非素鮑魚($78)莫屬，材料組合及烹調方法全由蘇浙滙始創，以素食材料製出口感順滑彈牙的素鮑魚，賣相、味道、口感絕對可媲美真鮑魚；吃的時候可沾上豉油和日本芥末，令「鮑魚」鮮味更突出誘人。另一道代表性上海前菜煙燻蛋($38/2隻)於蘇浙滙更多加一個小變奏，在半熟流心的蛋黃上放著黑魚子粒，陣陣香味與充滿煙燻香的蛋相映生輝。店中點心同樣不容錯過，招牌作蘇浙湯包($68/6隻)皮造得夠薄，夾起時包內湯汁蕩漾，湯包餡的豬肉肥瘦比例標準，超過20摺的外皮考驗師傅手藝，造形精美的湯包絕對是色香味俱全的佳品。

星級招牌美饌
以上海名菜作招徠的蘇浙滙，其一的清炒河蝦仁($188)材料、調味雖簡單，但煮製步驟花費功夫，每粒蝦仁要先以油滑炒令蝦肉更鮮嫩彈牙，配上鎮江醋令河蝦鮮味更突出。另一招牌名菜樟茶鴨($128/半隻;$248/全隻)從選料到烹調的每個細節均相當講究，以精選茶葉燻出來的煙慢煮整隻鴨，令鴨皮及肉均充滿茶煙燻香。蘇浙滙近期更新推出一款自創菜式，秘製牛肋骨($348)只用鮮嫩肋排肉，以秘方醃製令牛肉香味濃郁，再呷一口紅酒更能令肉味昇華。

推介：午市自選套餐
蘇浙滙店位於灣仔新鴻基中心這個商業重地，為迎合附近辦公室需要，週一至五午市會推出午市自選套餐。客人只需以每位$148*，即可品嚐到各道精選上海本幫美饌，套餐讓客人隨意挑選不同款式冷菜、熱葷、湯羹及甜品，午餐餐牌更定時更新，將最時令熱門美食入饌，為大家提供色香味的享受。(*兩位起，另收茶芥及加一服務費)