在中環九如坊闖出名堂的宅麵專門店，其實已在淘大開設分店，位置雖不算顯眼但也不難找到。宅麵的總廚Jack其實曾到東京學廚和工作3年之多，將該店味道搬來香港再加以改良，並加入新元素，如將西式材料混進拉麵中。店中最人氣本場豚骨拉麵($79)，用新鮮豬骨雞骨及多種蔬菜以正宗製法，熬製10多小時，味道香濃湯底幼滑。

另更推出了多款特式味噌拉麵，如將墨魚汁混進信州麵鼓的黑地獄拉麵($79)，味道香濃，麵鼓醬更中和了墨魚汁腥味，風味令人一試難忘；嗜辣的更要一試赤丸味噌拉麵($79)，廚師用一味粉與秘製辣醬為麵鼓增加刺激口味，舌上微弱的辣味恰到好處。

宅麵專門店 The Ramen
地址：淘大商場1期地下G140號舖
電話：2305 0380

熱狗乃美國傳統快餐之一，多以香腸或配料作賣點，在淘大商場的這家Hot Dog Formula則一反傳統，把熱狗上的芝士選為主角，更成功吸引到不少為它而來的食客。店內熱狗上是美國入口的車打芝士，味道又香又濃，焗軟後更能保持煙韌質感。Hot Dog Formula製作熱狗方法是先在麵包上掃一層車打芝士，放上腸仔後再在上面鋪多一層車打芝士，務求焗製後，溶化的芝士能完全包裹香腸。店中辣味招牌熱狗($30)，除車打芝士外，更配上辣味肉醬和洋蔥粒，有口感得來亦非常惹味。吃快餐少不了的薯條也會加上招牌車打芝士，厚切薯條用美國入口薯仔製作，粗身薯條更容易吸收溶化的芝士，味道口感變得豐富起來。

Hot Dog Formula
地址：淘大花園一期地下G128號舖
電話：2331 3319

五右衛門其實在日本已有37年的歷史，當地更有200多間分店，賣的洋食意粉已深入民心。淘大的這家新店是該品牌在本地的第一家食肆，由裝修到餐具也跟足日本店的指示，日本方面更會派人來港監察營業情況以保證水準一致。

洋麵屋對煮麵的方法極度講究，每碟意粉即叫即製，用一米高的大鍋將麵滾熟，雖然鍋的size極大，但最多只會煮4至5人份量，目的是讓意粉在滾水中有足夠空間浮動，以至每條麵的軟硬均衡達至Al Dente口感。店內意粉款式主要分為洋風與和風兩大類，洋風為西式製法，如拿破倫及卡邦尼等傳統款式；和風則為加入日式元素的意粉。現在餐廳更推出3款冷意粉，將於暑假期間為大家消暑解熱，推介的鮮茄火腿冷意大利粉($77)，意粉分兩次冷水、冰水急凍，避免麵條漿在一起，加上清新的紫蘇醬、自製番茄醬和Mozzarella Cheese，感覺清新，為您在炎夏中增加食欲。

洋麵屋 五右衛門 Yomenya Goemon Japanese Spaghetti
地址：淘大商場3期地下G261-265號鋪

來自美國的Frozen Yogurt數年前襲港後掀起一股熱潮，從此成為女士最愛健康甜品之一。本地品牌Fru:yo Factory形象鮮明，出品的Frozen Yogurt亦有相當水準，現在依舊見到店內迫滿人的情況。招牌原味Frozen Yogurt以新鮮高鈣低脂牛奶和乳酪急凍製造，味道不會太酸，當中更有一絲絲牛奶香；雪糕的質地亦非常幼滑，適合配搭不同的Toppings。

另大家一定要試選由Fru:yo Factory自家製的胚芽玄米粒、迷你糯米滋和芝士蛋糕。大家走進店內後更會發覺它也有賣多款西式甜品，如核桃布朗尼($15)和蘋果甘寶($25)，兩者也是由工房自家製作，材料和製法也是誠意之作，與Frozen Yogurt一起食是另一享受。

Fru:yo Factory
地址：淘大商場三期地下G281鋪
電話：2305 0265