日式創「意」海鮮燒餅

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日式創「意」海鮮燒餅
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日清NUPASTA新意派教你將意日美食大搞Crossover! 一啖盡嚐日式燒餅與白汁意粉,滋味滿分﹗
日清NUPASTA新意派更請來KIT MAK為大家親身示範。
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材料及份量
虎蝦 2隻
海膽 數湯匙
三文魚子 1湯匙
新意派白汁三文魚味意粉 1包
蛋黃醬 少許

燒餅料:
麵粉 1/2杯
水 1/2杯
蛋 2隻
三文魚味粉 1包
椰菜絲 1杯
鹽 少許
黑胡椒 少許
煮法
1. 虎蝦抹乾,開背去腸,用刀切成雙飛後,備用。
2. 燒熱油,下虎蝦煎至金黃及熟,取出保暖。
3. 將麵粉、水、蛋及椰菜絲拌勻,以鹽及黑胡椒調味,倒入鑊中將兩面煎脆,上碟 。
4. 將麵放入300毫升沸水中,煮3分鐘,加入調味粉,以中火拌勻至稠身。
5. 將麵放在燒餅上,再放上蝦,海膽及魚子,灑上香草,隨意塗上蛋黃醬,即可。
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