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等級4
首次到訪澳門百老匯大街閒逛搵食,出名的食肆小店確實不少,街頭另有各式藝術表演,可邊進餐邊欣賞。 是晩到訪的鳳城禮記魚翅海鮮酒家,是澳門的老子號,在不記得多少年前曾經光顧,最好的印象也是那盅雞煲翅,今次當然不會錯過。一盅五至六人的份量,約分到八碗,鮑翅份量合理,吃起來富口感彈性。而翅湯最吸引之處,在於其黏嘴的膠質及甜美的口味,值得推介。金錢蟹盒外層脆香,但蟹肉味道不太突出。相較金錢蟹盒,脆皮炸鮮奶的外皮略厚,稍欠鬆化。鮮奶餡夠滑,奶香足。菠蘿咕嚕肉切得略碎,選材亦略肥,醬汁調較OK,整體水準一般。薑汁炒芥蘭選材嫩感合理,薑汁味道很淡。禮記炒飯以叉燒、海蝦、蕃茄粒等等炒成,炒得香口乾身,飯粒分明好吃。結賬 $888.8 ,十分好意頭,應該到附近娛樂場一碰運氣,哈哈!
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首次到訪澳門百老匯大街閒逛搵食,出名的食肆小店確實不少,街頭另有各式藝術表演,可邊進餐邊欣賞。
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是晩到訪的鳳城禮記魚翅海鮮酒家,是澳門的老子號,在不記得多少年前曾經光顧,最好的印象也是那盅雞煲翅,今次當然不會錯過。一盅五至六人的份量,約分到八碗,鮑翅份量合理,吃起來富口感彈性。而翅湯最吸引之處,在於其黏嘴的膠質及甜美的口味,值得推介。
雞煲翅
$450
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雞煲翅
$450
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金錢蟹盒外層脆香,但蟹肉味道不太突出。
金錢蟹盒
$80
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相較金錢蟹盒,脆皮炸鮮奶的外皮略厚,稍欠鬆化。鮮奶餡夠滑,奶香足。
脆皮炸鮮奶
$60
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菠蘿咕嚕肉切得略碎,選材亦略肥,醬汁調較OK,整體水準一般。
菠蘿咕嚕肉
$58
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薑汁炒芥蘭選材嫩感合理,薑汁味道很淡。
薑汁炒芥蘭
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禮記炒飯以叉燒、海蝦、蕃茄粒等等炒成,炒得香口乾身,飯粒分明好吃。
禮記炒飯
$60
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結賬 $888.8 ,十分好意頭,應該到附近娛樂場一碰運氣,哈哈!

[18/10/2015; Sun]

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-10-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$225 (晚餐)
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雞煲翅
$ 450
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