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2012-10-22
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八月下旬‧晴說2012年下旬濠江食壇是精彩非常,新店及新名字特別多。是次往金沙城的喜來登酒店一行,往其意大利餐廳Bene試菜是當中的重頭戲。這裡主打舒適的家庭式意菜,來自意大利北部的大廚Garelli本身是處理芝士及肉類的高手。一味簡單的巴馬芝士在她手中就變成不同形態的醬汁,加入菠菜作意大利雲呑的餡料當然可以,加入洋蔥略煮配豬柳也行,又或是就這樣放在無花果中焗過,鹹香加清甜還有軟滑的口感,多飽也一滴都吃清!值得試試的地方。
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