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2018-12-11
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旅程第一站揀選左嚟呢間近期澳門熱店作午餐地點都唔算太難搵只要從十月初五街搵到沙欄仔街交界再行兩個街口就到到埗時剛好落大雨而天氣極寒入到舖頭後發現無人原來掛左個牌老細去左送外賣唔夠五分鐘佢就返來咯由於上船前已食左早餐所以兩個人都只係叫左一個招牌菜葱花雞蛋腸下單後老闆開始即製腸粉啦分別下蛋漿 米漿 同配料蒸不消十分鐘便完成起爐見老闆熟手地從布上將腸粉割離再分別將「蛋腸」及腸粉卷在一起再切開成一粒粒便完成由於我地最先到所以都較其餘三檯食客送來麻醬豉油甜醬於檯上自己任落試一口不但腸粉夠滑身而且「蛋腸」部分一樣夠滑完全唔會蒸得過老食到蛋味幾香加埋醬料三扒兩撥已經食晒絕對值得推介另外 提一提呢兩日係澳門都見到有節目介紹呢間舖的片段預計客量一定持續多可能日頭幫襯會被夜晚來等得快
地點都唔算太難搵
只要從十月初五街搵到沙欄仔街交界
再行兩個街口就到
到埗時剛好落大雨而天氣極寒
入到舖頭後發現無人
原來掛左個牌老細去左送外賣
唔夠五分鐘佢就返來咯
由於上船前已食左早餐
所以兩個人都只係叫左一個招牌菜葱花雞蛋腸
下單後老闆開始即製腸粉啦
分別下蛋漿 米漿 同配料蒸
不消十分鐘便完成起爐
見老闆熟手地從布上將腸粉割離
再分別將「蛋腸」及腸粉卷在一起
再切開成一粒粒便完成
由於我地最先到
所以都較其餘三檯食客送來
麻醬豉油甜醬於檯上自己任落
蔥花雞蛋粉
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試一口不但腸粉夠滑身
而且「蛋腸」部分一樣夠滑
完全唔會蒸得過老
食到蛋味幾香
加埋醬料三扒兩撥已經食晒
絕對值得推介
另外 提一提呢兩日係澳門都見到有節目介紹呢間舖的片段
預計客量一定持續多
可能日頭幫襯會被夜晚來等得快
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