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2024-03-31
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踏入永翠宮,即時被窗外景色迷住。表演湖晚上6時後每20分鐘表演一次,所以吃一頓飯必定可以欣賞到兩三次啦江南雲冷四小拼 $488先來冷盤,都是經過酒浸的,有矜貴的藍龍蝦、醉雞、燻魚和毛豆,充滿酒香。糟滷魚子明蝦球(每位$388)個人很喜歡這個菜式師傅切蝦球的刀功可謂出神入化,巨型的蝦球又白又爽,配襯超濃味糟滷上湯,鮮味的天花板香茅乳鴿 $188/隻賣相低調但隱藏美味乳鴿外面炸得香脆,但肉質非常嫩滑,而且有淡淡的香茅味,超讚海膽賽螃蟹 $328期望最大但比較失望的菜式,原因是賽螃蟹的質感較厚實,海膽味亦不算突出。接近傍晚,外面燈光璀璨,又是另一番景色。甜品十分出色,特別是麻椒朱古力,真是會令人吃上癮
江南雲冷四小拼 $488
先來冷盤,都是經過酒浸的,有矜貴的藍龍蝦、醉雞、燻魚和毛豆,充滿酒香。
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糟滷魚子明蝦球(每位$388)
個人很喜歡這個菜式師傅切蝦球的刀功可謂出神入化,巨型的蝦球又白又爽,配襯超濃味糟滷上湯,鮮味的天花板
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香茅乳鴿 $188/隻
賣相低調但隱藏美味乳鴿外面炸得香脆,但肉質非常嫩滑,而且有淡淡的香茅味,超讚
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海膽賽螃蟹 $328
期望最大但比較失望的菜式,原因是賽螃蟹的質感較厚實,海膽味亦不算突出。
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接近傍晚,外面燈光璀璨,又是另一番景色。甜品十分出色,特別是麻椒朱古力,真是會令人吃上癮
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