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2016-11-08
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位於 澳門 崗頂前地 的 世記咖啡老店 於1965年開業，已經見證澳門成長超過 50 年，留意新的營業時間鐵皮檔的「世記咖啡」，最吸我眼球是那些木板櫈，明顯的新與舊款相對比，無不讚嘆用入榫的方法來做的舊板櫈有多實正；至於「世記咖啡」用火炭爐和瓦煲來烘煮 咖啡 和 香滑奶茶 的古法，確實是與香港茶餐廳式咖啡奶茶有分别。炭爐咖啡帶給我們有些草青味般的餘韻，甜味已預先調教好，咖啡味道會較奶味而重，炭烤的香味應該已進入咖啡裏。 奶茶點了冰凍的玻璃樽裝，完全是無冰粒的單純雪櫃冷藏版，無論冷喝熱喝都能嚐出真正茶香味，樽底有碎茶葉沉澱。味道 4環境 3.5 (不是污穢, 是舊日的痕跡)服務 4 (身為遊客有很多不明的地方, 店主姨姨都會落力地介紹, 沒有不悅的表情出現)衛生 3.5抵食 4
留意新的營業時間
鐵皮檔的「世記咖啡」，最吸我眼球是那些木板櫈，明顯的新與舊款相對比，無不讚嘆用入榫的方法來做的舊板櫈有多實正；至於「世記咖啡」用火炭爐和瓦煲來烘煮 咖啡 和 香滑奶茶 的古法，確實是與香港茶餐廳式咖啡奶茶有分别。
炭爐咖啡帶給我們有些草青味般的餘韻，甜味已預先調教好，咖啡味道會較奶味而重，炭烤的香味應該已進入咖啡裏。 奶茶點了冰凍的玻璃樽裝，完全是無冰粒的單純雪櫃冷藏版，無論冷喝熱喝都能嚐出真正茶香味，樽底有碎茶葉沉澱。味道 4
環境 3.5 (不是污穢, 是舊日的痕跡)
服務 4 (身為遊客有很多不明的地方, 店主姨姨都會落力地介紹, 沒有不悅的表情出現)
衛生 3.5
抵食 4
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