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2011-09-20
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澳門的十月初五街有幾間不錯的茶餐廳,分別是蟹黃撈麵很出名的牛記,專賣雞湯米的榮輝及以蛋治馳名的南屏雅敘.相比起前兩者,南屏的招牌菜好像有點遜色.不過幫襯南屏,總得把它那份懷舊味道計算在內.據說它是澳門最古老且第一間有冷氣的冰室,紙皮石牆身,樓上雅座,自家製西餅,這種懷舊味道已經很難在香港找到.舊式的還有那些老氣橫秋的伙記,不愛寫單,對顧客愛理不理.還好我只是買外賣,不用跟樓面有太多交流.負責收銀的那位伯伯,態度還好.買蛋治的時候,會告訴你大約要等多久(足足15分鐘).期間我在餐廳內四處拍照,也沒有遭到不禮貌對待.由於還有下場,只點了兩份豬扒蛋治試試.炒蛋很厚身,蛋味香濃,但不是炒得很嫩,是幾乎全熟的炒蛋.喜不喜歡那是見仁見智,個人還是比較喜歡嫩滑的炒蛋.豬扒則是完全不行,又薄又乾又沒肉味,實在是一大敗筆.喜歡吃超厚蛋治的香港朋友其實可以去荃灣嘉樂,做得會比南屏更好.惟喜歡南屏懷舊風味的,還是可以到此一遊.在等豬扒蛋治期間,見到有各式西餅賣,也就買了一件瑞士卷試試.瑞士卷的顏色很黃,蛋味也足,應該下了很多蛋黃.奶油則下得很薄,被日式卷蛋寵慣的年青人則可能會覺得不夠香滑.但傳統的西餅就是這
舊式的還有那些老氣橫秋的伙記,不愛寫單,對顧客愛理不理.還好我只是買外賣,不用跟樓面有太多交流.負責收銀的那位伯伯,態度還好.買蛋治的時候,會告訴你大約要等多久(足足15分鐘).期間我在餐廳內四處拍照,也沒有遭到不禮貌對待.由於還有下場,只點了兩份豬扒蛋治試試.炒蛋很厚身,蛋味香濃,但不是炒得很嫩,是幾乎全熟的炒蛋.喜不喜歡那是見仁見智,個人還是比較喜歡嫩滑的炒蛋.豬扒則是完全不行,又薄又乾又沒肉味,實在是一大敗筆.喜歡吃超厚蛋治的香港朋友其實可以去荃灣嘉樂,做得會比南屏更好.惟喜歡南屏懷舊風味的,還是可以到此一遊.
在等豬扒蛋治期間,見到有各式西餅賣,也就買了一件瑞士卷試試.瑞士卷的顏色很黃,蛋味也足,應該下了很多蛋黃.奶油則下得很薄,被日式卷蛋寵慣的年青人則可能會覺得不夠香滑.但傳統的西餅就是這樣,這跟在灣仔金鳳茶餐廳吃過的差不多.南屏的沙翁看上去也很吸引,只是還要留肚吃蟹黃撈麵所以沒有試吃.
是日兩份豬扒蛋治加一件瑞士卷,約MOP40.水準不俗,但在其地方也可以吃到,不會專程再去.
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