影片
更多
2016-12-03
1129 瀏覽
Japas , 位於黑沙環澳門日報旁邊後街Japas =Japanese cuisine and tapas 在港澳能將好材料變成美食的很多。但用好材料將味這個字做到出神入化，我稱其為《味魔》。這裏晚上吃 set dinner， 價格分別有$380, $550 及 $880。今次選了$550 個 set。1）打頭陣appetizer 開胃2）金槍魚tartar 有驚喜，味調得剛好，pastry 做得很好3）蠔打成汁有誠意4）牛油果帝王蟹salsa 惹味夠鮮5）糯米釀魷魚味道出乎意料地配6）銀雪魚配洋蔥汁，滑！7）慢煮鴨胸配梨加特制醬油，帶我進入了一個味的核心，字也寫不出。8）主菜海鮮飯裡有龍蝦配帝王蟹，爽鮮再配蠔汁9）另一道主菜牛肉飯，韓牛A級極品，樂而忘返。10，11，12）甜品連上3道，我不吃甜點也甘拜下風。每一道菜侍應均詳細介紹，十分體貼。再加上精心挑選的意大利 Pinot Grigio 白酒一路護航。大廚背景不説，十分強勁，但這不是重點。不計酒，每人$550 這個價錢⋯食物+環境+服務 = 200% ，不能用喜出望外來說。如藝術般又十分真實的食物表演!綜合評價: 食物>
Japas =Japanese cuisine and tapas
在港澳能將好材料變成美食的很多。但用好材料將味這個字做到出神入化，我稱其為《味魔》。
這裏晚上吃 set dinner， 價格分別有$380, $550 及 $880。
今次選了$550 個 set。1）打頭陣appetizer 開胃
2）金槍魚tartar 有驚喜，味調得剛好，pastry 做得很好
3）蠔打成汁有誠意
4）牛油果帝王蟹salsa 惹味夠鮮
5）糯米釀魷魚味道出乎意料地配
6）銀雪魚配洋蔥汁，滑！
7）慢煮鴨胸配梨加特制醬油，帶我進入了一個味的核心，字也寫不出。
8）主菜海鮮飯裡有龍蝦配帝王蟹，爽鮮再配蠔汁
9）另一道主菜牛肉飯，韓牛A級極品，樂而忘返。
10，11，12）甜品連上3道，我不吃甜點也甘拜下風。
每一道菜侍應均詳細介紹，十分體貼。再加上精心挑選的意大利 Pinot Grigio 白酒一路護航。
大廚背景不説，十分強勁，但這不是重點。
不計酒，每人$550 這個價錢⋯
食物+環境+服務 = 200% ，不能用喜出望外來說。
如藝術般又十分真實的食物表演!
綜合評價: 食物>環境>員工
*綜合性價比: Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
*性價比
1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)
2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)
4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)
5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)海
張貼
