Restaurante ESCADA

營業中

休息中

一行八人過澳門探親...為o左方便同行有人要即日返香港...所以揀間近d...訂o左位但只hold檯10分鐘...因為太多booking...去到都要排隊等入座...最後我地係坐三樓~ 地方都舒適ge~ 我地8個人叫o左8種菜式~ 1) 馬介休球: 我好鍾意食呢味菜~ 呢度炸得唔錯~ 好脆好香~ 係比較細件~而且佢用o既蕃西比較多~ 味道好重~  2) 檸檬炒蜆: 酸酸地好好食!!! 好香蒜味~ 我連d汁都飲埋~ 好清甜又唔咸~ 店員已經提示o左會有少少沙...我食到一兩粒有je~ 都ok~3) 非洲雞: 甜甜地又辣辣地~ 份量都ok~ 4) 燒沙甸魚: 好彩有四條~ 一人都分到一半~ 我覺得都幾滑幾好食~ 5) 燒豬: 肉質好滑同入味~ 但係D皮一D都唔脆...份量又少...一d都唔抵食...6) 蒜蓉炒雜菜: D菜好清甜好好味~ 好鍾意佢有好多蘑菇~ 好好食~ 7) 火焰葡國腸: 店員又提醒o左會比較咸~ 我地一人都係食一兩粒...所以ok~ 最緊要係睇住佢烤到d腸窿窿地咁...幾過癮je~ 8) 焗鴨飯:又係葡國名菜~ 呢間都整得唔錯~ 鴨肉同份量都幾多~ 不過分佈得唔平均...

小王子住在B612這顆小星球上，這小星球只比他大一點點。大人們住在地球這顆大行星上，這大行星比他們大上了數千萬倍。每天，他只陪伴着他最愛的一朵花，和拔着那不斷萌生的猢猻樹苗。每天，他只陪伴着他最愛的一個侶，梳洗、吃飯、如廁、工作、休息、睡覺。那朵玫瑰深愛着小王子，但她任性高傲，不懂表達愛最後小王子離開了她。那位伴侶深愛着他，但她要求過甚，索求過苛，最後他離開了她。小王子遇到了千萬珠玫瑰，有些比他的那朵更美艷，有些比他的那朵更温柔，原來小王子的玫瑰如此普通。他遇到了不同的女生，高貴大方的，温文儒雅的，活潑可愛的，原來我一直最愛的如此普通。孤狸之後告訴小王子，小王子的那朵因為小王子每天的澆灌和陪伴，所以那朵玫瑰唯一。經歷過後他知道，因為她和他的時間不可被任何事情取締，所以她對你唯一。待續。香港人在香港不會想到要吃英國菜，但到澳門會馬上想要吃葡國菜。葡國菜是如此的深入民心，雖然葡菜不算多變，但歷史亦算長遠。澳門好的葡國菜實在不少，有時會因為迎合中國人口味而改變，因而分成兩派，後者我最喜歡的是加米露駱駝仔，重新開張後亦未親嘗，前者，ESCADA一定榜上有名。餐廳分六時和八時半兩個時段，六時入場

香港人到澳門, 除了例行公事般的豬扒包和葡撻之外來到了前葡萄牙殖民地, 當然也要一試地道的葡國菜說是地道, 也應該說這是經過百多年歷史所發展出來的澳門式葡國菜吧在澳門當然有十分多著名的葡國餐廳數年未有踏足澳門, 這次選了這間近年才成名的Escada"Escada" 在葡萄牙語中解作 "階梯"而餐廳亦正正座落新馬路郵政總局旁的階梯中段這幢小小的黃白色, 帶點歐洲古典味道的樓房就是餐廳假日晚上還真是超多客人幸好有預早請身在澳門的朋友幫忙訂座旅客想要walk-in的話當賒也可能, 只不知道要等多久就是......而且餐廳對於排隊等候入座的各種安排可真的是從未見過的差劣......後文再作交代吧......餐廳內部十分簡約的歐洲風格就是擠迫了一點......沒有點湯, 但也同樣供應免費的麵包外脆不會太硬, 內裡感覺比較空虛一點.....雖然微暖, 但香氣一般事後覺得其實應該跟第一道餐點一起吃才對......檸檬炒蜆...算是葡國菜中常見的前菜吧~份量頗大, 超過40隻蜆檸檬的份量同樣見到非常的多, 但味道又不會很酸只是帶有十分濃郁的檸檬清爽香味鮮味大大的提升下感覺十分不錯只可惜吃到當中有部份的

同朋友去澳門玩, 當然一定要食下葡國菜啦, 於上網見到Restaurante ESCADA (地址: 澳門新馬路大堂街8號)都很出名喎, 便於幾日前已經打去book位, BOOK 枱時段為18:00 & 20:00, last order 係為21:15。該餐廳在議事亭附近郵局旁的樓梯上便能見到, 正在最繁華的新馬路, 但又隱身在樓梯上, 爬上樓梯後, 頓覺脫離了街道的煩囂。 從外面看其黃白色配搭的外牆, 再配上舊式的露台, 該建築物蠻有情調, 晚上綴上點點燈光更美。短短的大堂街更可直通往大堂前地, 包括聖母聖誕主教座堂。餐廳樓高三層, 整棟建築都是葡式設計，內裡裝潢優雅，我們來到時地下及一樓已差不多滿座，要到二樓去~餐廳內的裝潢以白牆, 深啡色的木地板、置設掛牆燈及時掛燈、木刻樓梯欄杆, 滲出絲絲的歐陸風情, 非常羅曼蒂克, 地下及一樓主要是2 OR 4 人枱, 因此坐下來也別具氣氛及寧靜。我們被安排於2 樓,沿着樓梯往上行至1至2樓之間已經聽到嘈雜的聲音, 2 樓主要是6 位以上併出來的大長枱, 十分囂嘩嘈雜 , 雖然1 樓還有2-3 張4 人枱是吉的, 但待應不容許我們轉枱至1樓

見到呢間有咁多好評就來試下。點左個忌廉馬介休，非洲雞同燒葡國腸。忌廉馬介休好creamy好正，不過食左一半有啲溜，人多share會好啲。非洲雞好惹味，唯有啲辣，好熱氣。最正都係燒葡國腸!!我同男朋友都重口味，佢夠咸同香脆，呢個真係冇得輸!佢重要係你面前燒，不過都幾大火，要退後啲😂😂埋單2個人5佰幾，貴貴地，不過旅遊區都係咁上下價。

係澳門最後一餐繼續食葡國菜，穩陣起見我地早一日訂位，6點入席，餐廳未有客人，可以慢慢影相。餐廳裝修簡約為主，有兩層，坐位都唔少。好在我地係坐二樓，發現左露台有兩張二人枱，望新馬路街景，好啱情侶撐枱腳。同好多葡國餐廳一樣，水係要俾錢買嘅，來路礦泉水大大支$40，ok啦。另外叫左支葡國啤酒試試，雖然唔似德國啤咁重麥味，但苦味唔重，好易入口，都唔錯嘅。八爪魚沙律($85)，八爪魚煮得剛剛好又唔韌，白醋做醬汁，好開胃。燒爐魚($148)，肉質有少少鬆散，但都幾滑，個汁有少少黃芥辣都幾開胃。葡國啤酒炆豬腱($180)，其實係好巨型嘅大豬手，堅係炆得淋，輕輕一切已經骨肉分離，肉質鬆軟，夾埋啲豆同個汁嚟食，好味又好飽，最好只少4個人以上share。總結，兩日一夜嘅澳門美食之旅，食左三餐葡國菜，呢間係三間入面最抵食，無論味道、份量、環境都係中上水平，值得encore。

跟友人去新馬路的葡國餐廳Escada，就在新馬路Pizza Hut對面的樓梯走上去便能看到黃色的歐式建築物，不難找呀餐牌分為有圖及無圖，而有圖的並沒有印上價錢的呢套餐要Mop200以上點了菜先送上餐包是豬仔包，還是微暖的，外脆內軟店家並沒開水提供，要喝就要付錢點支裝水 (Mop40)釀蟹蓋，落單是店員說份量偏少的，我們三人最好點兩個，但其實一個要Mop168，有點貴喔，所以只點一個蟹肉加上蔬菜及白汁煮好後，釀回蟹蓋中再將外面焗至金黃色，蟹肉頗多，但白汁會有點膩，所以三人分享一個剛剛好葡國海鮮雜燴 (Mop240)，這個很好吃，海鮮精華都在醬汁中，很鮮甜，用麵包沾來吃不要浪費喔但魚柳有細骨的，吃時要小心小心葡國牛扒 (Mop178)，兩大塊牛扒煎好後放上蒜蓉汁，肉質不會乾，牛扒預先醃過後才煎香，入味而且惹味非常，上面加上煎蛋，沾點蒜蓉汁用來配飯吃超讚呢木糠布甸 (Mop45)，忌廉打得幼滑，質感不像外面吃到的太硬，可以一試三人共消費了Mop738，中上價錢，可以一試

去澳門 一定要食下葡國菜啦 係openrice見到勁多人讚 仲要book位 當晚計劃走去試下 咁岩星期四閒日 中午打去話唔使book 直接到就得啦夜晚8點幾到 大部份枱都full哂 安排係餐廳2樓用餐叫咗好出名既馬介休薯球 同葡式焗鴨飯黎到即刻趁熱食馬介休薯球 好香魚味 唔會太咸 同薯仔係prefect mathc ah葡式焗鴨飯  唔油 飯係粒粒有汁 都叫乾身 好多鴨肉絲係飯入面 份量都多 最尾都係食唔哂 下次去會再叫但冇水提供 太口渴 叫咗一支葡式啤酒 正見到好多枱有叫檸檬炒蜆 好想食 但眼闊肚窄 下次先叫啦happy ending

去澳門，除了”大三巴，觀音像，媽閣廟景致真優美”外，當然不少得的就是去嘗嘗其具殖民地特色的葡國菜吧。這次過大海之旅，就來到在去新馬路的 Restaurante ESCADA，來一慣能大快朵頤的葡國餐。在店子門外望上餐牌，包括馬介休薯球的菜餚，已使我們食指大動了。我們兩口子在接近6時左右的時間來到，門外已經有人在等候，當中很多都是遊客，包括來自韓國的和幾位外國的旅客。時間一到六點鐘，店子也準時地拉高捲閘，門外等候的人群都一擁而上，但換來的是閉門羹，因為店方要先安排訂了座的顧客入座，唯有繼續的在門外等待，因此，如果要一嘗這間餐廳的話，訂座是絕對比較好。等到15分鐘後，終於安排我倆入座了。餐廳樓高2層，我們被安排坐在地下的位置，由於樓宇的設計很具歐陸風格，因此坐下來也別具氣氛。拿起餐牌，是用中學時常用的clear folder來裝成的，這又與這裡的食物價格來得有點點的格格不入，哈哈。餐廳有供應著一些set dinner，主要是牛扒和其他的焗品，但那些都可以在其他地方吃到，因此我們兩口子都轉戰單點菜式。身為旅客的身份，當然比在港消費來得豪爽。這次點了馬介休薯球，葡式焗鴨飯，和葡式燒乳豬。飲品方

同班朋友去澳門玩上網見到ESCADA出名, 所以黎左試下!頭盤食左葡國炸蝦角, 好好食一切開就有芝士流出黎, 同埋都有唔少蝦雖然係炸既, 不過又唔會好油膩個皮炸得岩岩好, 好有水準仲有叫左檸檬炒蜆檸檬同海鮮, 經典組合檸檬既少少酸味, 帶出蜆既鮮味仲有少少牛油既香味, 十分唔錯又好味又開胃, 好好既頭盤上網見佢地既薯絲馬介休好出名, 我朋友話想試下本身我唔太鐘意食薯絲, 覺得好油而馬介休都好少食, 因為覺得太咸不過呢個菜好有驚喜!從來都冇諗過馬介休既咸同埋炸薯既油加埋會係咁夾之前都未試過呢個菜色, 好欣賞諗呢道菜出黎既人既創意同廚藝好彩我朋友話想食, 如果唔係就會miss左呢個咁出色既菜色仲有叫左燒魔鬼辣大蝦個汁好唔錯, 味道好豐富本身個汁已經好有咸香味, 但又唔會太咸辣味岩岩好, 唔會太突出蓋過蝦味又唔會太淡搞到冇左辣呢個元素而成個汁同大蝦既鮮味亦都相輔相成, 令到成個味道更加突出作為一個鐘意食蝦既人, 一定唔可以錯過!果日好肚餓, 我地仲食左葡式焗鴨飯鴨既油香同肉香完全滲哂入D飯入面每一粒飯都充滿住鴨既精華叫左呢個咁有肉香味既飯, 當然要紅酒黎配合我地試左呢度既紅酒雜飲入面有好多水

週末，同男朋友去澳門玩兩日。一早就已經去到門口，原來佢開六點，最衰男朋友友無睇清楚，要等！唯有行陣再返去！之前就有得入去，門口waitress好有禮貌安排我地坐二樓balcony,有點污糟，不過無所謂嘅都😃嗌左幾樣野，馬介尤炸薯，幾好味啵，其實我第一次去澳門😋嗌左個海鮮啦，豬肉蜆，加上重口味啱晒我haha，有小小沙嘅都，豬肉就好入味，男朋友好中意☺️然後個飯，男朋友食多，我已經飽嚕！啊！仲有個海鮮湯，差d唔記得。好濃嘅龍蝦味，似龍蝦湯多d！😈😈😈House wihte  😐😐😐😐😐 Um........整體上都吃得開心，滿足

今次，外母同行，預早打電話訂位，被安排坐二樓，因為大部分客人係遊客，比上次多本地人略為熱鬧。勝在再次幫襯，水準依然好！外母至愛焗鴨飯，因為肉滑、飯唔油。乳豬香脆，白酒煮蜆味道可口。

跟家人去了澳門半天，晚上來了ESCADA吃飯~由於要趕船返港，我們book了6PM來個EARLY DINNER媽媽腳走得不好，我們選了坐樓下想不到，6點那麼早已經有人了!還以為只有我們呢~~叫了葡式焗蟹肉蝦, 馬介休球, 焗鴨飯, Sangria馬介休球一如以往的美味~香口~ 但焗蟹肉蝦太美味了，把馬介休球完全比了下去焗蟹肉蝦~ 是在焗蟹肉碎上加去殼的蝦~ 蟹肉滿滿的，加上有點辣的葡汁~不用撈飯也可以食曬成碟!!焗鴨飯~ 飯得夠幹身，加上一絲絲的鴨肉，啖啖滿足 是我在這裡的不二之選Sangria~ 建議浸耐一點，果味出一點會更好ESCADA~~是我每次到澳門都必想起的餐廳

 每次來澳門都會試試地道的葡國菜，今次就來一嚐久聞的焗鴨飯 餐廳樓高三層，整棟建築都是葡式設計，內裡裝潢優雅，我們來到時地下及一樓已滿座，要到二樓去~今次來就是為了吃葡式焗鴨飯，故甫坐下就點了這個，另加了一個檸檬炒蜆~檸檬炒蜆先來，份量與價錢相乎，二人分享，每人可吃二十多隻  整碟炒蜆可明顯見到不少檸檬角，故整碟充斥著特出的檸檬清香，配以少量蒜茸、牛油和白酒同煮，帶出蜆肉鮮味~ 第一次吃這種煮法的炒蜆，感覺不錯 吃著炒蜆時，侍應才有空上餐包，包是迷你版豬仔包，焗得外脆內鬆軟，吃時仍是暖烘烘的~ 包子，還是溫熱的好吃  再來就是期待已久的焗鴨飯~ 份量不小，兩人吃也只能勉強清掉，幸好沒有多點其他菜式~ 鴨飯顏色有點像西班牙海鮮飯那種鮮啡黃，飯面有兩片煙肉和三小片西班牙臘腸，有烤焗過後的焦香，且油香四溢，臘腸口感煙靭；飯內混有大量已拆骨去皮的鴨肉和少許煙肉碎塊，鴨肉似是用特別的調味料醃過，有獨特的味道，當中的香味亦滲入飯中，鴨油香亦包裹著每粒微煙靭的飯粒  真的很喜歡這個焗鴨飯  不過怕肥膩的就要適可而止了，而且油份十足，腸胃較弱的，就更加要量力而為~下次有機會可嚐嚐其他菜式

慕名而來，all the way from China ,但非常的失望，我們情人節晚來的，有低消，沒關係，二選一，1299 and 999的套餐， 也沒關係，情人節一年一次而且還是心愛的人在一起，我選了1299的套餐，首先大蝦不新鮮，肉都鬆散的。接著是薯條，乾的和樹枝一樣，冷的. 接著是牛扒，冷的，很薄，切的時候有許多血水漏出, 肉也是鬆散出來在切的是時候，我相信會吃牛扒的朋友都知道這是一個非常不專業的煮法和食材，真的很失望。可全場生意火爆，服務員根本忙不過來，毫無服務可言，上菜前後順序弄錯也就算了，他自己連那一桌上了什麼都不記得。花了一千多吃飯沒關係，但是吃的我們兩個很失望，飯後還要去找宵夜吃，一頓一點都不滿足的飯。希望商家可以有點良心，你做不來生意就不要接這麼多單，結果搞到菜跟服務水平低成這樣，真的不懂算什麼，我虧他的福，覺得對葡萄牙菜不會愛了。